Hoe u pampoen tuis kan droogmaak met behulp van 'n oond, sal 'n stap-vir-stap-resep met 'n foto u in detail vertel. Video resep.
Gedroogde pampoen is 'n unieke en nuttige voorbereiding waarin alle vitamiene en minerale tydens die verwerking bewaar word. Van alle soorte winterpreparate word byna al die vitamien- en minerale samestelling van die produkte tydens die droging bewaar. U kan dit op verskillende maniere by die huis droogmaak, maar meestal gebruik u 'n oond en spesiale elektriese droërs.
Gedurende die winter kan gedroogde pampoenstukke op hul eie geëet word as 'n lekkerny en nagereg met tee, koffie, melk, kakao … Vir kinders sal hierdie natuurlike gereg lekkers vervang. Met hierdie soort droog kan u 'n verskeidenheid geregte maak: slaaie, nageregte, eerste geregte, vis, vleis. Daarbenewens kan gedroogde pampoen gepoeier word. Gedrukte pampoen gee die gebak 'n aantreklike voorkoms en verbeter die oorspronklike smaak. Gedroogde pampoen hou goeie gehalte as die omstandighede goed is. Boonop bespaar droging ruimte.
Alle pampoenvariëteite is geskik om te droog, maar dit is raadsaam om herfsvleis met dik skil te neem. Hulle is lekkerder en droog vinniger. Die vrugte moet heeltemal ryp, ongeskonde, vry van vlekke en tekens van bederf wees.
Kyk ook hoe om pampoenkonfyt voor te berei.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 262 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 30 minute voorbereidings, 2 uur droog in die oond
Bestanddele:
Pampoen - enige hoeveelheid
Stap vir stap kook gedroogde pampoen in die oond, resep met foto:
1. Was die pampoen goed, sny dit in stukke, skil die pulp met sade en sny die skil.
2. Sny die pulp op enige gemaklike manier, afhangende van watter spesifieke gereg berei word. Daar is verskeie opsies. Die eerste is dun skywe soos skyfies. Die tweede - smal stroke van 5 mm dik vir sop, slaaie, groente- en vleisgeregte. Die derde - klein blokkies, as soet versuikerde vrugte vir eie gebruik of as baksel.
3. Sit die voorbereide pampoenskywe op 'n bakplaat en sit dit in 'n voorverhitte oond tot 80 grade vir 2 uur. Droog dit met die deur effens oop, draai van kant tot kant sodat die skywe egalig droog word. Die droogtyd hang egter af van die dikte van die stukke en die tipe pampoen. Klaar gedroogde pampoen in die oond word oorweeg as dit nie aan die vingers kleef nie, maar sy elastisiteit behou. As jy pampoenmeel wil kook, maal die gedroogde borde in 'n vysel, rol in 'n vleismolen met 'n fyn rooster of maal met 'n koffiemolen.
Sien ook die video -resep oor hoe om versuikerde pampoenvrugte in die droër te kook!
