Weet u nie hoe om 'n dik beslag te maak en te voorkom dat dit versprei tydens braai nie? Gewone meel help om hierdie probleem op te los! Ontdek 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van dik beslag in gebakte melk. Video resep.
Die beslag is 'n romerige deeg, ongeveer dieselfde as vir pannekoeke. Kos word daarin gedoop voor dit gebraai word. Vir diegene wat van groente, vrugte, vleis, vis … in beslag hou, stel ek 'n resep voor vir dik beslag in gebakte melk en die reëls vir die bereiding daarvan. Om dit ongelooflik vinnig en eenvoudig te maak, is die produkte bekostigbaar en budgetter.
Stukkies kos word meestal in beslag gedoop en gebraai om die gereg 'n geurige, goudbruin en knapperige kors te gee. Dit is vir die smaaklike en pragtige voorkoms van hierdie kors dat hulle van hierdie kookmetode hou. Hierdie lekker en opgeblase kors maak die produkte sappig en voedsaam. In beslag kook hulle op die een of ander manier vinniger, terwyl dit sag en sappig word.
Om die beslag beter vas te hou, droog die kos goed van oortollige vog sodat die water nie met die deeg in aanraking kom nie. Let ook op die temperatuur van die olie; dit moet baie goed in 'n pan verhit word.
Kyk ook hoe om piesangs te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 409 kcal.
- Porsies - 300 ml
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Gebakte melk - 100 ml
- Meel - 150 g
- Sout / suiker - na smaak en indien nodig
- Eiers - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van dik beslag in gebakte melk, resep met foto:
1. Giet gebakte melk by kamertemperatuur in 'n diep mengbak. Gebakte melk kan vervang word met gewone melk of enige ander vloeistof: jogurt, kefir, jogurt, suurmelk, bier, sous, mineraalwater, sap, gewone water …
2. Voeg dan 'n rou eier by 'n bak melk. Klits die vloeibare bestanddele tot glad.
3. Voeg meel by die kos, sif dit deur 'n fyn sif om dit met suurstof te verryk en maak die beslag sagter. 'N Deel van die meel kan met stysel, hawermout of ander meel vervang word.
4. Klits die deeg, breek al die klonte, tot glad, glad en romerig. Afhangende van die tipe voedsel waarvoor u die beslag voorberei, voeg suiker of sout by indien nodig om dit soet of hartig te maak. Of laat dit sag, die veelsydigste en geskikste vir alle produkte. Om 'n sekere smaak aan die beslag te gee, kan u verskillende speserye, kruie byvoeg …
As die beslag op die gebakte melk nie dik genoeg is nie, voeg meer meel by. As dit inteendeel baie dik blyk te wees, verdun dit met 'n klein hoeveelheid melk.
In so 'n beslag kan jy byna alles braai: kaas, enige geklopte vleis, afval, kotelette, inktvisringe, uieringe, aartappels, sampioene, groente, groente- en vleiskrokette, rysballetjies, sagte filette, suringblare, blaarslaai, seldery, aspersies … Piesangs, aarbeie, kersies, sjokolade is oor die algemeen 'n goeie verrassing vir liefhebbers.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n heerlike beslag te maak.
