Verwerkte sagte kaas "Yantar", deeg, maklik fyngedruk, goed versprei, gee 'n kenmerkende smaak. Wil jy dit self kook? Dan het u op die regte bladsy gekom.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Verwerkte kaas is 'n suiwelproduk. Dit word berei uit rennetkaase, maaskaas, botter, melkpoeier, speserye en allerhande vullers. Die hele stel produkte word in spesifieke verhoudings gemeng, gesmelt en die resultaat is 'n kaasmassa. Verwerkte kase het 'n wye verskeidenheid gebruike. Dit word gebruik vir die bereiding van aromatiese toebroodjies, opgelos in sous, vir bak en souse, wat 'n asemrowende smaak aan geregte gee. U kan aan baie dinge daaruit dink, aangesien dit smaaklik is, en dit lei tot kulinêre fantasieë. Om gesmelte Yantar -kaas tuis te maak, is nie moeilik nie, en selfs eenvoudiger. As u agterkom hoe maklik hierdie resep is, sal u aangenaam verras wees.
As u hierdie universele resep onder die knie het, kan u op grond daarvan verder eksperimenteer en soortgelyke kase in verskillende interpretasies voorberei. Voeg byvoorbeeld kruie, neute, sampioene, ham, knoffel, tamaties en vele ander geure by. Om dit te kan doen, moet die bestanddele fyngekap en met die kaas gemeng word. Dan kry u 'n verskeidenheid kase met allerhande geure. Boonop kan u sjokolade, kakaopoeier, heuning, vrugte in die massa sit, en dan sal die kaas 'n soet nagereg wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 280 kcal.
- Porsies - 500 g
- Gaarmaaktyd - 15 minute, plus afkoeltyd
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Melk - 100 ml
- Botter - 25 g
- Soda - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
Kook Yantar -verwerkte kaas
1. Plaas die wrongel in 'n kookpot en klits met 'n blender tot glad. Hierdie proses kan in elke houer uitgevoer word, maar om nie baie skottelgoed te vlek nie, beveel ek aan om dit dadelik in 'n kastrol te gooi waarin u die kaas verder kan kook. As daar geen blender is nie, maal dan die maaskaas deur 'n sif of draai dit in 'n vleismeul.
2. Giet die verkoelde melk by en klits die kos weer met 'n menger totdat dit 'n gladde, egalige massa bereik.
3. Sit 'n knippie sout en koeksoda in. Plaas die pot op die stoof en kook, terwyl aanhoudend geroer word. Die wrongel begin smelt en word 'n taai, egalige konsekwentheid. As die mengsel te vloeibaar lyk, voeg dan meer koeksoda by, dit dien as 'n verdikkingsmiddel in hierdie resep.
4. As die massa heeltemal opgelos is en die eerste borrels verskyn, verwyder die pan van die hitte en voeg die botter by.
5. Roer die kaas totdat die botter goed smelt.
6. Giet die kaas in blikke en verkoel 1-2 uur. Gedurende hierdie tyd verdik dit en vorm 'n soort kors op die oppervlak, wat nie die smaakwaarneming sal belemmer nie. Gebruik dit in enige maaltye, versnaperinge, nageregte, net soos in kruideniersware.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om verwerkte amberkaas te maak.
