Onlangs koop ons altyd klappers, nou vir slaai, nou vir ertjiesop, nou net om honger te bevredig. En ons dink nie eers daaraan dat hulle maklik tuis in ons kombuis voorberei kan word nie. Lees hoe u dit self kan maak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Eens het krakers in die ou tyd baie van honger gered. Tans pas dit by uitstek by tot sop, sous, slaaie, goed in slaaie, maklik om parmesaankaas te vervang en is 'n uitstekende bierhappie. Terselfdertyd hoef u dit nie in die winkel te koop nie, aangesien dit skadelike geure en kunsmatige bymiddels bevat. Elke huisvrou kan dit baie lekkerder en gesonder tuis kook. Boonop kan hulle klassiek gemaak word met 'n natuurlike brood smaak, of met die toevoeging van allerhande aromatiese speserye en speserye.
Dit is nie nodig om croutons van vars brood te maak nie, 'n effens ou brood van gister of selfs twee of drie jaar gelede. Maar sonder vorm en onnet reuk! U sal nie veel moeite doen om croutons te maak nie; u hoef net die brood te sny en dit na die pan of bakplaat te stuur. Die kookproses duur van 30 tot 50 minute, afhangende van die grootte van die broodcroutons.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 336 kcal.
- Porsies - 500-700 g
- Gaarmaaktyd - nie meer as 'n uur nie
Bestanddele:
- Brood - 1 brood
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde paprika - 0,5 teelepel
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
Kook bros croutons
1. Sny die brood in vierkantige skywe met 'n sykant van hoogstens 1-1,5 cm, anders kook die croutons nie goed nie en word dit nie bros nie. Alhoewel die snymetode hier nie belangrik is nie, kan dit in repe, stroke, langwerpige dele, ens.
Raad:
- Soos ervare kokke sê, is die mees korrekte brood vir tuisgemaakte beskuitjies rog. Wit, brood, Borodinsky en ander sal nie werk nie. Maar eintlik kan jy croutons maak van enige brood waarvan jy die beste hou.
- As u snye brood op die toonbank van die supermark vind, kan u dit veilig neem, so u sal minder moeite spandeer.
- Gister se brood, effens gedroog, sal minder verkrummel en makliker sny as dit gesny word. U kan ook 'n truuk doen - sit 'n paar uur voor die kook 'n vars brood in die yskas sodat dit in die gewenste toestand verweer word.
2. Sit die brood in 'n braaipan, wat op die stoof geplaas word en sit op lae hitte. Laat dit onbedek droog word, terwyl u af en toe roer. Pas die droogte self aan, soos harder croutons, hou onderskeidelik langer op die stoof, en omgekeerd.
U kan ook croutons op 'n bakplaat in die oond droog. Dit word gedoen by 100 ° C en ook gereeld omgedraai.
3. Besprinkel die voltooide croutons met sout, paprika en neutmuskaat. Roer die croutons en laat afkoel.
4. Plaas dit in 'n papiersak en bêre dit op 'n droë plek.
Wenk: U kan sulke croutons aanvul met gedroogde of vars knoffel. Boonop kan vars knoffel onmiddellik met croutons gebraai word, dit gee hulle sy aroma en smaak ten volle.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heerlike knapperige witbrood -croutons te maak.
