'N Stap-vir-stap resep vir bokwiet en maaskaas: 'n lys van die nodige produkte en tegnologie om 'n vegetariese gereg voor te berei. Video resepte.
Bokwiet- en maaskaas -kotelette is 'n interessante dieetgereg met 'n hoë voedingswaarde en 'n ryk smaak. Omdat die samestelling nie vleis en eiers bevat nie, kan selfs vegetariërs wat nie suiwelprodukte uitsluit nie, sulke kos eet.
Bokwiet is 'n baie gesonde produk. Pap word meestal daaruit in water of melk gekook. En as hierdie opsie vervelig raak, kan u balletjies daarvan maak. In hierdie geval is dit glad nie nodig om bokwiet onmiddellik te kook voordat u kotelette kook nie - u kan die oorblyfsels van gister se pap gebruik.
Die hoogtepunt van die gereg is die toevoeging van 'n gegiste melkproduk tot die samestelling. Vir hierdie resep is bokwiet- en maaskaas -kotelette baie geskik vir growwe korrels. Dit is absoluut nie nodig om dit tot 'n pasta te maal nie. Dit maak die smaak sagter en ryker. Boonop is dit verantwoordelik vir die klomp bestanddele, waarmee u die vorm van die kotelette kan regmaak.
Tydige bygevoegde knoffel sal help om die smaak van die voltooide gereg te verbeter en sy geur helderder en lekkerder te maak.
Die volgende is 'n gedetailleerde resep met 'n foto van bokwiet en maaskaas.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 237 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Bokwiet - 2 eetlepels.
- Vars groente - opsioneel
- Koringmeel - 2-4 eetlepels
- Maaskaas - 450 g
- Sout na smaak
- Olie - vir braai
- Speserye na smaak
- Meel - vir brood
Stap-vir-stap voorbereiding van bokwiet- en maaskaas-kotelette
1. Voordat bokwiet- en maaskaas -kotelette gekook word, is dit nodig om bokwietgrate te kook. Om dit te doen, sorteer ons dit uit, verwyder vreemde elemente, spoel dit indien nodig. Giet die benodigde hoeveelheid in 'n kastrol, vul met water in 'n verhouding van 1 tot 2. Bring tot kookpunt en kook vir 10 minute. Skakel die hitte af, verwyder die pan op die tafel en draai dit toe met 'n kombers. Hierdie kooktegnologie lei tot 'n sagte en krummelrige pap. Meng dit dan in 'n diep bord met maaskaas, 'n bietjie sout en speserye.
2. Knie die massa deeglik totdat die pap en maaskaas eweredig versprei is. Voeg meel bietjie vir bietjie by en knie die massa elke keer goed. Oormatige hoeveelhede daarvan kan die voltooide gereg laat droog word, daarom is dit belangrik om dit nie te oordoen nie.
3. By die uitgang word die maalvleis taai en plastiek. Op hierdie punt kan u begin om kotelette te vorm. Rol eers klein balletjies op.
4. Laat ons nou verduidelik hoe u 'n mooi gevormde kotelette kan maak van bokwiet en maaskaas. Giet eers meel in 'n diep bord. Dan rol ons elke leegte daarin versigtig van alle kante af en druk dit vas om plat koeke te maak. Ons versprei dit op 'n plat oppervlak en druk dit liggies aan die kante met handpalms om die regte afgeronde vorm te gee.
5. Giet verfynde groente -olie in die pan. Ons word warm en begin die kotelette versprei. Braai oor matige hitte aan albei kante. Dit is nie nodig om dit lank in die pan te hou nie, want die pap en maaskaas is reeds klaar. Genoeg om 'n smaaklike geroosterde kors te vorm.
6. Gesonde en lekker dieetkotelette van bokwiet en maaskaas is gereed! Ons bedien dit warm, en vul die porsie aan met groenteslaai en u gunsteling sous.
Sien ook video resepte:
1. Bokwietkotelette met maaskaas
2. Bokwiet frikkadelle met maaskaas
