Op soek na 'n koolhidraatvrye en lae-kalorie-slaaisous? Dan is jy hier! Ek bied 'n uitstekende opsie vir 'n groenteslaai met ingelegde sampioene, wat u voor die bed kan eet en nie 'n enkele kilogram ekstra kan kry nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Sampioenslaai het beslis hul plek ingeneem in ons daaglikse en feestelike spyskaart. Vanweë hul beskikbaarheid die hele jaar deur, kan maaltye gereeld saamgemaak word. Hulle is nie net lekker nie, maar ook gesond as gevolg van hul stowwe wat cholesterolvlakke verlaag. Sampioene bevat ook maklik verteerbare proteïene, essensiële aminosure en 'n groot hoeveelheid minerale en vitamiene.
Gepekelde sampioenslaai kan voorberei word deur 'n groot verskeidenheid groente te kombineer: aartappels, beet, wortels, komkommers, uie, ens. Hulle pas ook by ander produkte: hoender, ham, kaas, eiers … Afhangende van die geselekteerde bykomende komponente, hang die kalorie -inhoud, voedingswaarde en bruikbaarheid van die slaai af. 'N Voorgereg kan gemaak word deur al die produkte saam met die slaaisous te meng, of deur dit in lae te lê en dit met sous te besmeer. Die keuse van die vulsel self is ook nie beperk nie. Dit kan klassieke mayonnaise, suurroom of 'n mengsel van mayonnaise en suurroom wees. En vir 'n meer dieetgereg, is dit beter om groente -olie, sojasous, suurlemoensap, ens.
Gelukkig vir die huisvroue wat versigtig die bewaring vir die winter voorberei. Dan kan u te eniger tyd 'n pot ingelegde sampioene uit u voorraad haal en vinnig 'n heerlike slaai voorberei.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 15 minute om kos te sny, plus tyd om beet en wortels te kook
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks. (Groot grootte)
- Wortels - 1 stuks. (Groot grootte)
- Gepekelde komkommer - 2 stuks.
- Gepekelde sampioene - 250 g
- Verfynde groente -olie - vir brandstof
- Sout - knippie of na smaak
Kook groenteslaai met ingelegde sampioene:
1. Kook die beet vooraf in soutwater tot sag. Die kooktyd duur gewoonlik ongeveer 2 uur, dus oorweeg hierdie punt voordat u die slaai voorberei. Nadat die wortelgroente heeltemal afgekoel is, kan u dit in 2-4 dele sny om hierdie proses te bespoedig. Boonop kan beet in 'n foelie van 180 grade in die oond gebak word. Die gaarmaaktyd is dieselfde as wanneer dit gekook word, maar meer bruikbare vitamiene word in die gebakte groente geberg, daarna word die beet geskil en in blokkies gesny met kante van 5-8 mm.
2. Doen dieselfde met wortels: kook (of bak), verkoel, skil en sny in skywe.
3. Haal die piekels uit die pekelwater en vee af met 'n papierhanddoek. Sny dan in dieselfde grootte as die vorige groente.
4. Plaas die ingelegde sampioene in 'n sif en spoel onder lopende water, vee met 'n papierhanddoek af en sny in repies of blokkies.
5. Gooi al die gekapte kos in 'n bak: beet, wortels, komkommers en sampioene. Geur dit met groente -olie en geur met sout.
6. Roer die bestanddele tot glad en verkoel vir 'n halfuur.
7. Sit die slaai voor as 'n onafhanklike gereg of as voorgereg vir 'n vleisbiefstuk of enige bykos.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n ingelegde sampioenslaai met groente te maak.
