Geen spyskaart en geen dieet is volledig sonder sop nie. Hulle moet by ons dieet ingesluit word. Hier is 'n resep vir 'n eenvoudige en stewige dik eerste gang met groente.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Dik groentesop is nog 'n variant van 'n heerlike en gesonde middagete. Ses verskillende groentesoorte en verskillende soorte kruie kombineer wonderlik met mekaar, wat die sop 'n uitstekende geur en smaak gee. Terselfdertyd maak dit nie saak dat dit nou winter is nie. Bevrore groente is ideaal vir die maak van sop. Byvoorbeeld, blomkool, paprika, groen ertjies, broccoli, ens. Elke huisvrou kan die reeks geselekteerde groente onafhanklik aanpas volgens persoonlike voorkeure.
Die basis van die sop kan enige wees. Kook dit in groente-, vis- of sampioenbouillon tydens vas. Vir 'n lekkerder maaltyd is stukke vark of bees geskik. En vir 'n vulsel en ligte sop terselfdertyd, gebruik hoendervleis. Hoenderbouillon is nie net lekker nie, dit help ook om te herstel na 'n siekte.
Die balans van vloeistof en groente in 'n sop is 'n voorwaarde. Daarom moet elke huisvrou afsonderlik besluit hoeveel groente in die kos moet wees. Dit is belangrik dat die sop skaars kook en nie borrel nie. Dit is fundamenteel belangrik. Andersins, met intense kook, sal dit soos pap lyk en 'n kapokaartappel met groente word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 64 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Hoenderboudjies - 2 stuks.
- Aartappels - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Blomkool - 1/2
- Soetrissie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Dille - 'n klein tros
- Pietersielie - klein trosse
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout na smaak
Stap vir stap bereiding van dik sop met groente
1. Was die hoender en sny in stukke wat in die kookpot gesit word. Verwyder die skil van die ui en stuur dit in die pan. Aan die einde van die kook, verwyder dit en gooi dit weg. teen hierdie tyd sal hy sy smaak en aroma laat vaar. Maar as u daarvan hou om uie in u sop te braai, doen dit dan. Sit ook lava blaar en peperkorrels in 'n kastrol. Vul die kos met drinkwater en plaas dit op die stoof. Kook, verminder hitte tot 'n minimum en skuim die skuim af. Hou aan om die sous vir ongeveer 'n halfuur te kook.
2. Gooi dan die geskilde en blokkies aartappels en wortels in die pot. Verhit weer hoog om kos tot kookpunt te bring, en verminder dan tot die minimum.
3. Nadat u 10 minute gekook het, voeg blomkool en soetrissie in 'n kastrol. Ek gebruik hierdie produkte bevrore, maar vars sal ook werk.
4. Lê dan die setperke. Dit kan vars, bevrore of gedroog wees. Geur die sop met sout en gemaalde peper. Kook die bestanddele oor hoë hitte om die bevrore groente vinnig te smelt. Verlaag dan die hitte en laat die sop ongeveer 10 minute prut totdat al die bestanddele sag is. Aan die einde van die kook, pas die smaak aan met sout en gemaalde peper en voer die knoffel deur 'n pers.
5. Bedien die sop warm na kook. Dit is baie lekker om dit saam met croutons of croutons te eet.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n dik groentesop te maak.
