In warm somertyd is okroshka veral gewild. Dit word nie net uit groente voorberei nie, maar ook met die toevoeging van vleisprodukte. Hoe om 'n okroshka-vleisspan te kook, lees in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Die vleiskollektiewe okroshka is soortgelyk aan die gekombineerde vleisblom. Dit het 'n ryk smaak en baie vleisprodukte. Daarom kom die koue sop veral bevredigend uit. In hierdie geval kan die resep toegeskryf word aan die kategorie 'haastig'. Die belangrikste ding is om vooraf die nodige produkte te kook en af te koel. Vir vleiseters is voorafvervaardigde vleis okroshka die beste opsie vir 'n somergereg! As u okroshka op 'n nuwe manier wil kook, sal u van hierdie metode hou.
Hierdie resep gebruik twee soorte wors: melkwors en ham. Maar hierdie reeks produkte kan verhoog word deur gekookte hoender, varkvleis, wors met soute, ens. By te voeg. Hierdie resep vir koue sop word voorberei met mineraalwater, maar dit word ook gemaak met wei, kefir, verskillende groentebouings en spesiale okroshche kvass, wat minder soet is as kwas en konsentrate wat in die winkel verkoop word. Alle bestanddele vir die gereg word in dieselfde grootte fyngekap sodat die gereg mooi lyk. Op 'n warm somersdag word okroshka koud bedien. Maar dit is veral aangenaam om okroshka in die winter te kook en die smaak van die somer te voel!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 52 kcal.
- Porsies - 6-7
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om eiers en aartappels te kook en af te koel
Bestanddele:
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Sitroensuur - 1 teelepel
- Komkommers - 3-4 stuks.
- Mineraalwater - 3,5 liter
- Groen uie - groot trosse
- Ham - 250 g
- Pietersielie - 'n groot tros
- Melkwors - 250 g
- Eiers - 5-6 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Dille - 'n groot tros
- Mosterd - 2 eetlepels
- Suurroom - 500 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van okroshka van die vleisspan, resep met foto:
1. Sny die ham in blokkies met sye van ongeveer 0,6-0,8 cm.
2. Haal die verpakkingsfilm uit die melkwors en sny in stukke soos ham.
3. Skil die gekookte hardgekookte eiers en sny dit soos vleisprodukte. Om die eiers te kook, doop dit in 'n kastrol met koue water, geur met sout en kook na kook vir 8 minute. Doop dit dan in yswater, wat u 'n paar keer meet. Op die bladsye van die webwerf vind u 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep oor hoe om hardgekookte eiers te kook.
4. Skil die gekookte aartappels in hul uniforms en sny in stukke soos eiers.
5. Was die komkommers, droog met 'n papierhanddoek, sny die punte af en sny in blokkies, soos alle produkte.
6. Was groen uie, droog en kap fyn.
7. Was die pietersielie, droog dit en sny dit fyn.
8. Was die dille, droog dit en kap dit fyn.
9. Plaas alle kos in 'n groot kastrol.
1
10. Voeg suurroom en mosterd by die kastrol.
11. Roer die kos om die groente eweredig te versprei.
12. Giet mineraalwater in 'n kastrol, sout en voeg sitroensuur by. Sit okroshka -vleis in die yskas om af te koel en sit dit voor op die tafel.
Let wel: indien verkies, kan gekookte raap, wortels, rutabagas, kervelblare, seldery, dragon, vleisprodukte by okroshka gevoeg word. Enige oorblywende vleisgeregte sal genoeg wees.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vleis -okroshka te kook.
