Eiers kan nie net as roereier of omelet gebruik word nie. Hulle maak ook heerlike koffie. Lees 'n stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe om koffie met eiergeel te maak. Video resep.
Deur 'n resep vir 'n ongewone koffiedrankie te skep, word allerhande bymiddels by die espresso gevoeg. As gevolg van eksperimente word ware meesterwerke gebore. 'N Voorbeeld hiervan is koffie met eiergeel. Die drankie is smaaklik, ongewoon en oorspronklik met 'n meer delikate tekstuur en sagte smaak. Terselfdertyd bly die sterkte van die koffie onveranderd. Die drankie smaak soos geen ander koffie nie. Boonop versterk en drink die drank die liggaam perfek. U kan koffie bedien met die byvoeging van eiergeel, warm en koud. Daar word geglo dat die mees geskikte tyd vir verbruik vroegoggend of middagete is.
Hierdie drankie moet deur elke koffieliefhebber en fynproewer probeer word. Boonop kan almal 'n drankie maak op grond van swart koffie en eiers, en dit sal nie veel tyd neem om voor te berei nie. Koffie brou is immers nie veel moeiliker as 'n klassieke espresso nie en vereis nie spesiale vaardighede of bestanddele nie. Die belangrikste ding is om 'n menger of blender te hê om die eiergeel vinnig te klop. Maar in die afwesigheid daarvan kan u die eier met 'n gewone vurk klits. Die proses sal natuurlik langer neem, maar die resultaat sal alle verwagtinge oortref. Terselfdertyd is dit die moeite werd om die algemene aanbevelings vir die maak van koffie te onthou: natuurlike varsgemaalde koffie word in 'n koperturk gebrou. Hulle neem gesuiwerde gefiltreerde water, want uit die kraan sal die smaak van die drank net bederf.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Gemaalde koffie - 1 teelepel.
- Eiergeel - 1 stuks.
- Suiker - 1 teelepel of na smaak
- Cognac - 20 ml (opsioneel)
Stap-vir-stap voorbereiding van koffie met eiergeel, resep met foto:
1. Giet gemaalde koffie in 'n koperpot. Indien nie, kan u koffie in 'n beker braai. Die smaak sal natuurlik effens anders wees, maar dit sal nog steeds 'n goeie drankie maak.
2. Voeg dan suiker by die turk.
3. Vul die koffie met drinkwater. Die hoeveelheid water word gewoonlik ongeveer 75 ml geneem. Alhoewel dit 'n kwessie van smaak is.
4. Sit die kalkoen aan die brand en kook.
5. Sodra water in die Turk begin kook, wat skuim en opstaan, haal die Turk dadelik uit die stoof.
6. Laat die koffie vir 1 minuut brou en herhaal die proses weer.
7. Maak die hele koffie 3 keer op hierdie manier.
8. Gedurende hierdie tyd, skei die eiergeel versigtig van die proteïen. U benodig nie proteïene vir die resep nie, dus gebruik dit vir 'n ander gereg.
9. Klits die eiergeel met 'n menger tot 'n lugagtige, dik, suurlemoenkleurige skuim. Jy kan dit met suiker klop.
10. Giet die voltooide koffie in 'n opdienglas.
11. Verkoel dit tot 85 grade en gooi die konjak daarin. As konjak by kookwater gevoeg word, sal die alkohol verdamp.
12. Skep die geklitste eiergeel liggies op die oppervlak van die koffie sodat dit nie met die drank meng nie.
13. Proe dadelik koffie met eiergeel. Sprinkel die eierskuim met kakaopoeier deur 'n fyn sif indien verkies.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om koffie met eiergeel en heuning te maak.
