Hoe om koue koffie tuis te maak? TOP 11 somerresepte met foto's. Kulinêre wenke en geheime. Video resepte.
Gewoonlik word die koffie warm bedien, maar dit is nie nodig nie. Met die koms van die somer verander koffie, en nou word dit nie warm nie, maar koel en verfrissend. Yskoffie, yskoffie, yskoffie … ons hoor gereeld hierdie name vir verfrissende somerdrankies gedurende die warm seisoen. As gevolg van die hitte, moet u nie u gunsteling drankie prysgee nie. In hierdie artikel vind ons die TOP-11 resepte vir die somer, voorberei op grond van koffie. Bederf jouself met hierdie resepte vir yskoffie.
Kook wenke en subtiliteite
- 'N Tradisionele koffie -skemerkelkie word op grond van bitter gemaalde bone voorberei. Maar die gebruik van kitskoffie is redelik aanvaarbaar.
- Die koffiebasis kan met verskillende bestanddele gemeng word om oorspronklike cocktails te maak. Vir die geurversterker word ook verskillende bymiddels gebruik. Dit kan speserye, rou eiers, slagroom, sjokolade, konjak, rum, likeur, konjak, roomys wees.
- Aangesien suiker swak oplosbaar is in koue vloeistof, word suikerstroop of versoeters gewoonlik by die koeldrank gevoeg.
- Gewoonlik word koffie op die tradisionele "warm" manier berei, en dan word dit afgekoel en met ander produkte gemeng.
- Drankies word volgens verskillende resepte voorberei: met 'n blender geklits, gemeng, geskud.
Glace
Glase is 'n koeldrank gebaseer op koffie en roomys. 'N Lang glasbeker of 'n glas met 'n strooitjie word gewoonlik as bedieningsgereedskap gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Klaar vars gebroude suikervrye koffie-400 ml
- Vanieljeroomys - 400 g
- Geklopte room - 100-150 g
- Bitter sjokolade - 30-40 g
Maak koffie geglasuur:
- Maak eerstens koffie in 'n Turk, 'n koffiemasjien of op enige ander maklike manier. Koel die drank daarna tot + 10 ° С.
- Dan is daar twee opsies. Giet eers koffie in 'n groot glasbeker (ongeveer 300 ml) en gooi roomys daarin sodat dit 25% van die totale massa uitmaak. Die tweede opsie is om eers die roomys in glase te smeer en met afgekoelde koffie te vul. Die roomys sal in elk geval geleidelik smelt terwyl dit met die koffie meng.
- Versier die drankie dan met slagroom en besprinkel met fyn gerasperde donker sjokolade. As u wil, kan u ook snoepskyfies, klappervlokkies, gemaalde kaneel, fyngemaakte neute, kakaopoeier as ekstra vullers gebruik.
Cappuccino
Cold cappuccino is 'n Italiaanse koffiedrankie wat op espresso gebaseer is. Dit het 'n sagte smaak met 'n ligte koffiebitterheid. As dit reg gekook is, moet Cappuccino soet wees, selfs sonder bygevoegde suiker. Dit word bereik danksy goed geskuimde vetmelk met 'n cappuccinatore.
Bestanddele:
- Melk - 1 eetlepel.
- Sjokoladesiroop - 1 eetlepel
- Gebroude swart koffie - 200 ml
- Ys na smaak
- Suiker na smaak
- Kaneel - 'n knippie
Berei 'n koue cappuccino voor:
- Soos in die vorige resep, brou eers koffie op 'n maklike manier en laat dit afkoel tot + 10 ° C.
- Giet dan verkoelde koffie, melk, sjokoladesiroop en ysblokkies in die blenderbak. Voeg suiker na smaak by indien verkies. Sommige barista's gebruik matige vetroom in plaas van melk.
- Klits alle bestanddele tot 'n donserige skuim vorm.
- Giet koue cappuccino in glase, versier met gemaalde kaneel en sit dadelik voor. Om die kaneel lekker op die drank te laat pas, strooi dit deur 'n fyn sif. In plaas van kaneel, kan jy neutmuskaat, sjokoladeskyfies, lemoenskil, kakaopoeier gebruik.
Frappé
Frappe -koffie is 'n aromatiese, verkoelende en verkwikkende koffiedrankie bedek met melksskuim. Frappé is 'n drankie van Griekse oorsprong, maar afgesien van Griekeland is dit steeds baie gewild in Ciprus.
Bestanddele:
- Vars koffie - 200 ml
- Fyngemaakte ys - 1 eetlepel.
- Melk - 70 ml
- Kersiestroop - 1 teelepel
Voorbereiding van koue frappe:
- Maak die koffie soos u wil en laat dit goed afkoel. Pas die sterkte van die koffie en die hoeveelheid daarvan na u smaak aan.
- Meng al die bestanddele in 'n blenderbak: fyngemaakte ys, melk en kersie of enige ander stroop. In plaas van stroop, kan u suiker gebruik, wat u verkies om te proe. U kan ook frappe kook met water in plaas van melk.
- Klits saam en bedien die frappekoue in lang, helder glase.
Sitrus -yskoffie
Sitrus koue koffie - koolzuurhoudende koffie limonade, espresso tonikum, koffie en vrugtedrank. Maar dit verkwik in die bedompige hitte. U kan na die diskresie van die kroegman verskillende bymiddels by die drank voeg: kaneel, vars vrugte en nog baie meer.
Bestanddele:
- Suurlemoensap - 2 eetlepels
- Gepoeierde suiker - 2 eetlepels
- Ysblokkies - verskeie stukke.
- Vars gebakte swart koffie - 300 ml
- Kalk - 1 wig
Sit sitrus koue koffie:
- Maak koffie op 'n maklike manier en laat dit goed afkoel tot kamertemperatuur.
- Giet afgekoelde swart koffie en suurlemoensap in 'n pot met 'n skroefdop.
- Voeg poeiersuiker en ys by.
- Maak die deksel styf toe en skud die pot sterk.
- Giet sitrus -yskoffie in 'n helder glas en versier met 'n sny kalk.
Mint sjokolade koffie
Koue munt-sjokoladekoffie help jou nie net om op 'n somersdag op te vars nie, maar kry ook 'n hupstoot. Aangesien dit munt bevat, wat bekend is vir die vermoë om 'n effense koue gevoel te skep, is die drank geskik vir diegene wat die hitte skaars kan verdra.
Bestanddele:
- Vars gebroude sterk swart koffie - 300-350 ml
- Bitter sjokolade - 30-50 g
- Muntstroop of likeur - 2-4 eetlepels
- Romerige roomys - 100 g
- Ys - 5 stuks.
Maak munt sjokolade koffie:
- Giet swart koffie op enige gemaklike manier en los die sjokolade op in warm koffie tot glad. Om dit te doen, breek dit in klein stukkies en roer sterk sodat dit heeltemal smelt. Verkoel die sjokolade-koffiedrankie effens.
- Voeg dan 'n halwe porsie roomys by, gooi kruisementstroop of likeur in, voeg 'n paar ysblokkies by en klits alles met 'n blender tot glad. As kruisement of likeur nie beskikbaar is nie, vervang dit met kruisement sjokolade. Die nasmaak sal minder helder wees, maar die betekenis van die drankie gaan nie verlore nie.
- Giet die voltooide drankie in 'n deursigtige glas. Bedien met yskrummels en voeg die res van die roomys by. Versier die sjokolademuntkoffie met 'n kruisementblaar en 'n gerasperde sjokoladeskyfie indien verkies.
Koffie -smoothie
Die smoothie -skemerkelkie het lank reeds die harte van liefhebbers van gesonde eetgewoontes gewen. Dit bevat alle voedingstowwe, vitamiene en vesel vesel wat in groente en vrugte voorkom. Dit word vinnig voorberei, effektief bedien, lyk pragtig, versadig, verkwik en verbeter bui.
Bestanddele:
- Vars gebroude en verkoelde espressokoffie - 250 ml
- Piesang - 1 stuks. klein grootte
- Lae -vet natuurlike jogurt - 250 ml
- Kaneel - 1/4 teelepel
- Natuurlike onversoete kakaopoeier - 1/2 eetlepel
Maak 'n koffiesmoothie:
- Skil die piesang, sny in skywe en puree met 'n blender tot glad.
- Voeg koue jogurt by die piesangpuree en klits met 'n blender totdat ligte skuim verskyn.
- Maak vooraf koffie op 'n maklike manier en laat goed afkoel tot kamertemperatuur. Voeg dit dan by die produkte en klits alles weer goed.
- Voeg kakaopoeier by met kaneel na smaak en klits weer.
Yskoffie met kondensmelk
'N Heerlike verkwikkende koue koffiedrankie met die toevoeging van kondensmelk sal nog lank onthou word. Soet en taai word deur ys gelykgemaak. Dit is vir diegene wat lief is vir lekkergoed.
Bestanddele:
- Gemaalde swart koffie - 1 teelepel
- Gemaalde kaneel - 'n knippie
- Kookwater - 150 ml
- Kondensmelk - 1 eetlepel
- Koue water - 100 ml
- Ys - 'n paar blokkies
Koue koffie met kondensmelk maak:
- Meng die koffie met kaneel in 'n glas. Giet kookwater oor, roer, maak die deksel toe en laat 'n rukkie intrek sodat die dikte aan die onderkant sak.
- Syg die koffie deur 'n fyn sif of kaasdoek wat in die helfte gevou is in 'n nuwe skoon houer om die gronde te verwyder.
- Voeg kondensmelk, koue water by die koffie en klits met 'n blender. As u wil, kan u gekookte kondensmelk gebruik, dan kry die drank 'n karamel smaak.
- Giet die drank in 'n helder glas en gooi 'n paar ysblokkies daarin.
Melk met koffie ys
Die drankie kan nie makliker wees nie. Nadat u vooraf koffie -ysblokkies voorberei het, kan u binne enkele minute 'n verkwikkende drankie berei. Die resep het baie verskillende kookvariasies.
Bestanddele:
- Kitskoffie - 5 teelepels
- Kookwater - 250 ml
- Suiker - 5 teelepels
- Vanillien - 'n knippie
- Melk - 250 ml
Voorbereiding van melk met koffie -ys:
- Giet kitskoffie in 'n glas, voeg suiker by en gooi kookwater daaroor. Roer en laat effens afkoel.
- Voeg vanillien by, roer en giet in ysblokkies. Stuur dit na die vrieskas om die ys te vries. Koffie -ys kan in spesiale sakke in die vrieskas gebêre word. Om die bitterheid van natuurlike koffie te versag, kan u in plaas van melk room of 'n interessante toevoeging gebruik, soos kondensmelk met koeldrank.
- Giet koffie -ys in 'n glas, vul dit tot bo en vul dit met koue melk. Sit die drank vir 10-15 minute in die yskas sodat die ys effens smelt en met die melk meng.
Koffie en melkskommel
Lekker skemerkelkie met koffiesmaak. Koffie kan nie net natuurlik nie, maar ook kitskoffie gebruik word. Die intensiteit van die geur en die mate van verkoeling kan na u smaak aangepas word.
Bestanddele:
- Melk - 1 eetlepel.
- Vanieljeroomys - 1 eetlepel.
- Koffie roomys - 2 eetlepels.
- Gebroude koffie - 1 eetlepel.
- Ys - 4 blokkies
- Kaneel - opsioneel
- Suiker - opsioneel
Berei koffie en melkskommel voor:
- Gee koffie vir 'n somerdrankie. Om die smaak te voel, neem 1-2 teelepels. op 0, 25 st. warm water. Maak dit toe met 'n deksel en laat heeltemal afkoel.
- Giet dit in 'n blenderbak, voeg melk, vanielje en koffie roomys by. Voeg suiker na smaak by indien verkies.
- Klits alle bestanddele tot glad.
- Voordat dit bedien word, maak die rande van die glase nat met 'n bietjie water en besprinkel dit met 'n mengsel van suiker en kaneel. Om dit te doen, draai die glas wat met water bevochtig is, op 'n bord met suiker en kaneel. Draai dit verskeie kere sodat die rande van die houer heeltemal bedek is met poeier.
- Giet die milkshake en koffie saggies in glase en sit voor.
Melkkoffie met eiergeel
Die wonderlikste, verkwikkende en langdurige drankie, wat bekend is vir sy uitstekende sterkte. Aangesien in die samestelling, behalwe die gewone produkte, alkohol is.
Bestanddele:
- Gebroude koffie - 50 g
- Eiergeel - 1 stuks.
- Kondensmelk - 1 eetlepel
- Suiker - 1 teelepel
- Cognac - 30 ml
- Room - 50 g
- Melk - 70 ml
Melkkoffie met eiergeel berei:
- Maak 'n baie sterk espresso. Voeg warm melk by warm koffie, laat prut vir 5 minute, bedek met 'n deksel. Koel die koffie dan met melk af en sif deur 'n fyn sif of fyn gaas.
- Klits die eiergeel met 'n menger.
- Voeg room, kondensmelk, suiker by die eiergeel en klits weer.
- Meng die twee vloeistowwe, roer en verkoel vir 5 minute.
- Giet konjak in koue melkkoffie met eiergeel en bedien die drankie in glasglase.
Yin-yang yskoffie tee
Verfrissende en verfrissende drankie sal jou dors les en aangenaam verfris op 'n warm somer oggenddag. Die drank kan bedien word vir 'n middagete, en u kan ook 'n paar druppels alkohol daarby voeg.
Bestanddele:
- Swart tee - 1/2 teelepel
- Water - 50 ml
- Swart koffie - 1 teelepel
- Melk - 200 ml
- Suiker na smaak
- Ys - 5 blokkies
Bereiding van koue koffie-tee Yin-yang:
- Brou tee. Om dit te doen, gooi die teeblare in 'n beker, vul met water en kook vir 5 minute. Syg dit dan, voeg suiker na smaak en gekonsentreerde melk by. Pas die sterkte van die tee aan deur water by te voeg.
- Terselfdertyd, brou sterk koffie op enige maklike manier. Syg dit ook deur 'n fyn sif om al die koffiemassa te verwyder.
- Giet melktee in 'n glas, gooi koffie bo -oor en voeg ysblokkies by. As dit bedien word, kan dit bedien word met 'n lepel roomys, sjokoladeskyfies, slagroom.
