Koue versnaperinge vir die nuwe jaar 2020. TOP 6 resepte met foto's van die vakansie spyskaart. Rade en aanbevelings vir die ontwerp van die fees. Video resepte.
Lekker koue versnaperinge op die Nuwejaars tafel sal die aptyt van al die aanwesiges wakker maak. Groente, vleis, vis en seekos - die verskeidenheid is ongelooflik. Volgens die oostelike kalender, in 2020, beskerm die White Metal Rat. By die saamstel van 'n feestelike spyskaart moet haar voorkeure in ag geneem word. Dit is baie maklik om die beskermvrou van die jaar tevrede te stel, aangesien sy nie kieskeurig is oor kos nie. Daar moet egter in gedagte gehou word dat die simbool van die jaar stewige geregte verkies en nie van eksotiese kos hou nie.
'N Pragtige aanbieding van lekkernye is van geringe belang, want 'n feestelike atmosfeer moet in alles voorkom - van die kersboom tot die feestelike ontwerp van versiering van versnaperinge. Hier kan u veilig eksperimenteer, hoe meer skouspelagtig en helderder die geregte versier is, hoe meer sal hulle die beskermheer van die toekomstige 2020 en gaste aantrek. Hierdie versameling bevat resepte vir helder en heerlike versnaperinge vir die feestafel van die nuwe jaar 2020.
Sampioen lewerkoek
Lewerkoeke is baie gewild tydens vakansiefees. Hulle word met verskillende vulsels berei, maar met gebraaide sampioene is die gereg baie lekkerder, mooier en voedsamer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 298 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Hoenderlewer - 600 g
- Knoffel uie - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Mayonnaise - 3-4 eetlepels
- Meel - 60 g
- Melk - 150 ml
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Eiers - 1 stuks.
- Champignons - 400 g
- Harde kaas - 200 g
- Groente -olie - vir braai
Maak 'n lewerkoek met sampioene:
- Was die lewer, droog en maal met 'n blender tot glad.
- Giet melk in die lewermassa, voeg eiers by, voeg meel, sout en peper by.
- Verhit olie in 'n pan en braai dun lewerkoeke van ongeveer 5 mm dik een vir een.
- Vir die vulsel, skil en sny die ui en sampioene fyn. Stuur dit om in 'n ander koekie met botter te braai. Geur met sout en peper.
- Plaas een lewerkoek op 'n opdienbord en borsel met mayonnaise. Bedek met sampioenvulsel en strooi gerasperde kaas oor.
- Gaan voort om die gevulde lewerkoeke af te wissel.
- Verkoel die lewerkoek met sampioene in die yskas vir 1-2 uur voor opdiening.
Gevulde kersietamaties met garnale
Vir die resep word die garnale in 'n pan gebraai. Maar as u 'n gesonder en minder voedsame snack wil kook, kook seekos in soutwater.
Bestanddele:
- Kersietamaties - 20 stuks.
- Gekookte bevrore koninggarnale - 20 stuks.
- Roomkaas - 200 g
- Sonneblomolie - 40 ml
- Knoffel - 2 naeltjies
- Speserye na smaak
- Setperke - vir versiering
Kook gevulde kersietamaties met garnale:
- Ontdooi die garnale by kamertemperatuur of in die mikrogolfoond en braai dit in groente -olie met speserye en fyngekapte knoffel.
- Was die tamaties, sny die bokant af en verwyder die pulp met 'n teelepel. Voeg sout liggies by die pulp, draai die tamaties om en laat 5 minute staan om van die oortollige vloeistof ontslae te raak.
- Plaas roomkaas by kamertemperatuur in 'n spuit of sakkie en vul die tamaties 2/3 daarvan.
- Skil die garnale uit die dop, verlaat die stert en plaas dit in die kersie.
- Versier die voorgereg met 'n takkie kruie.
Gevulde eiers met garnale en krapstokkies
Heerlike, vinnige en maklike bereiding van koue voorgereg - gevulde eiers. Dit sal sy regmatige plek op die feestelike Oujaarstafel inneem.
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks.
- Ingemaakte mielies - 100 g
- Krabstokkies - 3 stuks.
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Gekookte garnale - 100 g
- Sout - 'n knippie
- Setperke - vir versiering
Kook gevulde eiers met garnale en krapstokkies:
- Kook eiers hardgekook, koel in koue water en skil. Sny dit in twee en verwyder die eiergele.
- Kook die garnale vir 3 minute in soutwater, laat afkoel en trek die dop af.
- Sny die krapstokkies in klein stukkies en meng met mielies, eiergele en mayonnaise.
- Vul die eierwitte met die vulsel, sit 2-3 garnale bo-op elke eier en versier met kruie.
Nuwejaars snack "Snowmen"
'N Ongewone peuselhappie "Snowmen" sal u gaste aan die Nuwejaars tafel verras. Die gereg is nie net lekker nie, maar ook aantreklik. Dit sal u opbeur en almal se aandag trek.
Bestanddele:
- Bryndza kaas - 150 g
- Adyghe kaas - 150 g
- Eiers - 1 stuks.
- Mayonnaise - 100 g
- Wortels - 1 stuks. (vir versiering)
- Groente (pietersielie of dille) - 1-2 takke (vir versiering)
- Gedroogde naeltjies - 15 knoppe (vir versiering)
Kook 'n nuwejaars snack "Snowmen":
- Eiers hard kook vir 7 minute in kookwater. Verkoel, skil en rasper fyn.
- Rasper ook kaas en Adyghe -kaas op 'n fyn rasper.
- Meng eiers met kaas, voeg mayonnaise by en roer om die massa taai en taai te maak.
- Rol uit die resulterende massa balle vir die "liggaam" van die sneeuman, en let op die verhoudings. Byvoorbeeld, vir die onderste bal, neem 2 eetlepels. massa, vir medium - 1 eetlepel, bo - 1, 5 teelepels.
- Verbind die resulterende balle met 'n tandestokkie sodat hulle nie uitmekaar val nie en die sneeuman sy vorm behou.
- Versier die sneeumanne deur hulle oë en angelierknoppies, handvatsels van takkies groen, 'n hoed van wortelskywe en 'n glimlag uit 'n halfsirkel wortels te maak.
Gerookte salm tertjies
Tertjies sal vervelige toebroodjies vervang en 'n alternatief vir canapés word. Hulle kook net, en u kan enige vulsel kies. Vir die nuwejaars tafel is avokado -mousse met salm en vars komkommerskywe perfek.
Bestanddele:
- Gerookte salm - 300 g
- Roomkaas - 200 g
- Tertjies - 16 stuks.
- Komkommer - 2 stuks.
- Avokado - 1 stuks.
- Suurroom - 100 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Pietersielie - vir versiering
- Speserye na smaak
Maak gerookte salmtertjies:
- Skil die uie, was en kap grof.
- Was die avokado, sny dit in twee, verwyder die put en sny die vleis uit.
- Gooi ui, kaas, sout, speserye in 'n blenderhouer, gooi suurroom by en klits alles tot glad.
- Vul die tertjies met die gevolglike massa.
- Was die komkommer, droog dit en sny dit in dun skywe saam met die salmfilet. Rol dit in 'n buisie, plaas in tertjies en versier met pietersielie.
Puff snack koek
Beide volwassenes en kinders sal van die lae slaai koek hou. En as u dit versier deur 'n mandjie met kaasskywe bo -op te plaas en dit met rooi kaviaar te vul, sal die gereg die belangrikste plek op die nuwejaars tafel wees.
Bestanddele:
- Gekookte eiers - 5 stuks.
- Roomkaas - 80 g
- Krabvleis - 120 g
- Rys - 50 g
- Rooi vis wat liggies gesout is - 200 g
- Gestoomde kaas - 300 g
- Mayonnaise - 120 g
- Instant gelatien - 10 g
- Water - 100 ml
Maak 'n puff snack koek:
- Rasper of grof rasper kaas, eiers en krapvleis.
- Kook rys in water tot gaar sonder sout.
- Sny die rooi vis en krapvleis in dun skywe.
- Vir die room, meng mayonnaise met wrongelkaas en klits met 'n menger tot donsig.
- Los die gelatien op in water, voeg by die wrongelmassa en klits weer.
- Voer 'n plastiekwrap in 'n diep houer met rande, versprei visskywe oor die hele bodem en smeer dit met room.
- Plaas dan die oorblywende lae, elk met room besmeer, in die volgende volgorde: eiergele, krapvleis, eierwitte, kaas, rys.
- Verkoel die slaai vir 2 uur.
- Keer dan die slaaibak om op die skottel en verwyder die kleefplastiek versigtig. Versier die koek indien nodig met vars kruie.
