Hoe om koue koffie tuis te maak? TOP 6 klassieke en ongewone resepte met foto's. Video resepte.
Die koms van somer en warm dae verhoog die belangstelling in koeldrank. Koffieproewers het maniere uitgevind om hul gunsteling drankie selfs in die hitte van die dag te geniet. Daar is baie resepte vir koue koffie. Dit word gemaak op grond van verkoelde koffie en bykomende produkte. Terselfdertyd is daar twee basiese resepte wat die basis van volkskuns gevorm het, en op grond daarvan word talle ander variasies voorberei.
- Eerstens word koffie op die tradisionele manier berei, op 'n stoof of in 'n koffiemaker gebrou, en dan word dit afgekoel tot die gewenste temperatuur en gemeng met ander produkte. Yskoffie, frappe en ander soorte word volgens hierdie beginsel berei.
- Tweedens word koffie in koue water voorberei. Tydens die kookproses word dit nie met hitte behandel nie. Hierdie tegnologie word gebruik om frappe uit kitskoffie en koue bru uit natuurlike korrels te berei. Laasgenoemde het 'n paar jaar gelede in die mode gekom en het reeds gewild geword.
Klassieke koue koffie resepte
Yskoffie sal die vermoeide liggaam goed versterk as gevolg van die kafeïeninhoud. Cold Bru sal dit veral goed doen. Omdat koue gebroude koffie aansienlik meer kafeïen bevat as gewone espresso of oosterse koffie.
Koffie frappe
Koffie frappe word gemaak van verkoelde koffie en het twee hoofresepte van natuurlike en kitskoffie. Die eienaardigheid daarvan is om in 'n skudder of blender te klits. Boonop kan ysblokkies, speserye, melk, roomys by die drank gevoeg word. Dit word versier met fyngemaakte neute, slagroom en besprinkel.
- Natuurlike koffie frappe. Om dit voor te berei, benodig u een porsie (70-80 ml) verkoelde espresso of oosterse koffie, dieselfde hoeveelheid melk, fyn fyngemaakte ys (2 eetlepels), roomys (2 eetlepels) en neute (1 teelepel. L.). Plaas al die bestanddele in 'n blender en klits teen hoë spoed.
- Kits koffie frappe. Giet kitskoffie (2 teelepels) en suiker (2 teelepels) in koue water (2-3 eetlepels). Klits alles met 'n blender tot skuim vorm. Voeg dan 5 fyngemaakte ysblokkies by en klits weer tot 'n dik skuim vorm. Giet die drank in 'n glas, voeg melk, roomys of stroop by (1 teelepel).
Koue Bru -koffie
Koue brou word voorberei deur die drank tot die verlangde temperatuur te laat afkoel en af te koel. Die gewildheid daarvan is so groot dat vervaardigers van koffietoerusting volledige eenhede skep vir die bereiding daarvan. Vir tuisproduksie word 'n konvensionele Franse pers gebruik.
Vir koue brouerye, gooi mediumgemaalde koffie van goeie gehalte met koue water. Dit word aanbeveel om gebottelde of gefiltreerde water te neem. Maar moenie kraanwater gebruik nie. Laat die drankie oornag toedien sonder om die pers te laat sak. In die oggend, druk die dik uit met 'n pers.
Klaargemaakte koue brus word nie net alleen gebruik nie, maar ook gemeng met ander produkte (roomys, ys), ingesluit in cocktails en drankies.
Yskoffie
Yskoffie - koue yskoffie gemaak van natuurlike bone. Gewoonlik word ander produkte daarby gevoeg: roomys, stroop, besprenkels, speserye.
Om dit volgens die klassieke resep voor te berei, benodig u 2 koppies (70-80 ml) sterk verkoelde vla-espresso of oosterse koffie, 1 koppie ysblokkies, suiker na smaak en stroop (2 teelepels). Plaas ysblokkies in 'n groot glas, gooi koffie, voeg suiker by en versier met slagroom.
Ongewone resepte vir koue koffie
Wil u 'n fluweelagtige, skroeiende slukkie koue koffie geniet wat ryk, dik, tert of soet kan wees? Maak gebruik van die interessante en ongewone resepte hieronder. Drankies kan aangepas word volgens u smaak. Garneer byvoorbeeld met slagroom, neute, gerasperde sjokolade, kakaopoeier …
Mint sjokolade koffie
Munt … verfris, verkwik, versterk. Daarom sal die kruisementstroop wat by die drank gevoeg word, u opgewek en 'n goeie hupstoot gee.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 25 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Sterk vars koffie - 300-350 ml
- Bitter sjokolade - 30-50 g
- Romerige roomys - 100 g
- Ys - 'n paar blokkies
- Muntstroop of likeur - 2-4 eetlepels l.
Maak munt sjokolade koffie:
- Maak koffie op enige gerieflike manier.
- In warm koffie, gooi sjokolade, gerasper of fyngekap met 'n mes, roer en los heeltemal op.
- Laat die drank afkoel.
- Sit 'n halwe porsie roomys in koue koffie, gooi kruisementstroop of likeur in, voeg 'n paar ysblokkies by en klits alles met 'n blender.
- Bedien die sjokolade-muntkoffie, besprinkel met yskrummels en voeg die res van die roomys by.
Koffie -smoothie
Smoothie is nie net vrugte nie, maar ook koffie. So 'n drankie word gelyktydig 'n oggendontbyt en koffie.
Bestanddele:
- Vars gebakte verkoelde espressokoffie - 250 ml
- Piesang - 1 stuks.
- Gewone lae -vet jogurt - 250 ml
- Kaneel - 1/4 teelepel
- Natuurlike onversoete kakaopoeier - 1/2 eetlepel l.
Maak 'n koffiesmoothie:
- Skil die piesang en maak met 'n blender puree tot 'n pap konsekwentheid.
- Voeg jogurt by die piesangmassa en klits met 'n blender.
- Giet vars gebakte koffie in die kos en klits weer.
- Sprinkel die kakao met kaneel, klop en sit voor.
Melk met koffie ys
Vir diegene wat lief is vir koffie met melk en nie 'n warm drankie in die somerhitte wil opgee nie, berei dit koud voor. Die vervaardigingstegnologie is anders, maar die smaak is dieselfde delikaat en romerig.
Bestanddele:
- Kitskoffie - 5 teelepels
- Suiker - 5 teelepels
- Vanillien - 'n knippie
- Kookwater - 250 ml
- Melk - 250 ml
Voorbereiding van melk met koffie -ys:
- Meng kitskoffie met suiker, gooi kookwater oor en roer tot opgelos.
- Laat effens afkoel, voeg dan vanielje by en giet in ysblokkies.
- Stuur dit na die vrieskas om die ys te vries.
- Giet yskoffies in 'n glas en bedek met koue melk.
- Stuur die drank vir 10-15 minute na die yskas sodat die ys effens smelt en met die melk meng.
Amaretto koffie
Vir die aand in die geselskap van vriende, in die somerhitte, is 'n lae -alkoholiese drankie - Amaretto -koffie - baie geskik.
Bestanddele:
- Gebroude koffie - 70 ml
- Melk - 70 ml
- Likeur Amaretto - 20 ml
- Amandel uittreksel - 1/2 teelepel
- Gemaalde kaneel - 1 knippie
- Suiker na smaak
- Ys - 'n paar blokkies
Koffie maak Amaretto:
- Berei gebroude koffie voor en los suiker op in die warm drankie. Laat afkoel tot kamertemperatuur en sif om die gebroude koffie krummels te verwyder, indien enige.
- Meng soet koffie met melk, Amaretto -likeur en amandelekstrak in 'n groot glas.
- Plaas ysblokkies in 'n lang glas en gooi die koffiemengsel daarin.
- Besprinkel die drank met gemaalde kaneel en begin proe.
Yskoffie met sjokoladesiroop
Geur u somerspyskaart op met 'n sjokolade -stroop yskoffie -resep en geniet elke fluweelagtige, brandende slukkie.
Bestanddele:
- Espressokoffie - 50 ml
- Sjokolade of koffie roomys - 70 g
- Sjokoladesiroop - 2 eetlepels
- Room (soet geklop) - 2 eetlepels
- Kakaopoeier - 1 teelepel
Maak yskoffie met sjokoladesiroop:
- Berei 'n espressokoffie voor en verkoel dit.
- Gekoelde room, indien verkies, versoet met suiker, klits met 'n menger.
- Gooi roomys in glase (300 ml) en bedek met sjokoladesiroop.
- Giet koue koffie stadig in.
- Plaas slagroom in 'n glas en besprinkel met kakaopoeier.
Video resepte:
Griekse koue koffie frappe
Hoe om koue koffie te maak
