TOP 4 resepte met foto's van die maak van 'n pastei met pruime by die huis. Kook wenke en geheime. Video resepte.
Die deeg kombineer soet deeg perfek met suur pruimvulsel. So 'n koek sal 'n teepartytjie versier, 'n herfsreënerige en ysige wintersdag verbeter. 'N Ander onbetwisbare voordeel van die pruimtert is dat bak geen seisoenaliteit het nie. Dit word op somersdae gebak met vars vrugte en in die winter met bevrore vrugte. Nog 'n voordeel van die gereg is dat 'n heerlike en aromatiese tert met pruime binne 'n minimum tyd berei word, en die resultaat is altyd ongelooflik. Dit is nie 'n ingewikkelde proses nie; die belangrikste ding is om 'n paar lewenshacks te ken wat die bak nog makliker en meer ontspanne kan maak.
Kook wenke en geheime
- Pruime om te bak is geskik vir alle variëteite, maar 'n lekkerder koek sal meer versuur met vrugte. As die pruime baie soet is, verminder die hoeveelheid suiker.
- Die pastei word op enige deeg voorberei: gis, ongesuurde, blaardeeg, kortbrood, ens.
- Sif die meel sodat dit met suurstof verryk word. Dan sal die koek lekkerder en lekkerder wees.
- Die tert sal sagter en sagter wees as jy 'n paar eetlepels meel met stysel vervang.
- Die deeg sal nie uitdroog en oud word as jy 'n lepel semolina byvoeg nie.
- Moenie te veel suiker in die deeg gooi nie. 'N Oormaat daarvan lei tot 'n vinnige verbruining van die deeg. In hierdie geval kan die binnekant van die produk steeds klam bly. Dit is beter om meer suiker in die vulsel te gooi.
- Om die koek meer krummelrig te maak, sit slegs die eiergele in die deeg.
- Om gisdeeg voor te berei, gebruik produkte by kamertemperatuur, skilferkors en kortbrood - afgekoel.
- Die tert kan van enige vorm wees: rond, vierkantig, reghoekig. Dit word ook voorberei geslote, oop, aspic.
Sandkoek met pruime
'N Heerlike oop tert op broodkoekdeeg met vars pruime is baie maklik en vinnig om voor te berei. Die sanderige basis is sag en die pruime gee 'n baie suur smaak. Dit is belangrik om die voltooide korsdeeg uit die vorm in 'n verkoelde toestand te verwyder, want dit is baie broos as dit warm is.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 204 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Botter - 150 g
- Eiergeel - 1 stuks.
- Gepoeierde suiker - 75 g
- Meel - 225 g
- Pruime - 10-12 stuks.
Maak 'n korskoek met pruime:
- Rasper koue botter en maal met meel in klein krummels.
- Voeg die eiergeel by en knie tot 'n elastiese deeg. Dit is belangrik om die deeg nie lank te knie sodat die botter nie smelt nie.
- Versamel die deeg in 'n bal, draai dit toe met kleefplastiek en sit dit een uur in die yskas.
- Verdeel die koue deeg oor die vorm en maak die kante 2 cm hoog.
- Was die pruime, sny dit in twee, verwyder die sade en plaas dit bo -op die deeg. Besprinkel dit met suiker om te karameliseer.
- Stuur die pastei vir 30-40 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
- Verwyder die voltooide korstkoek met pruime uit die vorm en strooi poeiermelk daaroor.
Amerikaanse pruimtert
Om pruime met kaneel en kardemom te kombineer, sitrusnote en beskuitjies by te voeg, is 'n wonderlike lekkerny. Tydens die bak styg die deeg en die pruime sak effens daarin en vorm 'n golwende oppervlak. Die tert word blitsvinnig voorberei, as u nie die baktyd in ag neem nie, en die produkreeks is uiters eenvoudig.
Bestanddele:
- Meel - 180 g
- Bakpoeier - 2 teelepels
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde kardemom - 0,25 teelepel
- Gemaalde kaneel - 0,5 teelepel
- Botter - 80 g
- Suiker - 120 g
- Eiers - 2 stuks.
- Verfynde groente -olie - 80 ml
- Oranje - 1 stuks.
- Pruime - 10 stuks.
Amerikaanse pruimtert maak:
- Gooi die gesifte meel met bakpoeier, sout, kardemom en kaneel.
- Klits die botter met suiker, voeg een eier geleidelik by en giet die botter daarin.
- Kombineer die droë mengsel met die eiermassa, voeg die gerasperde lemoenskil by en knie die deeg tot glad.
- Smeer 'n bakplaat met botter, besprinkel met meel en lê die deeg uit en versprei dit in 'n gelyke laag.
- Was die pruime, sny dit in die helfte, verwyder die putte en plaas dit bo -op die deeg, opgesny, sodat die vel met die deeg in aanraking kom.
- Stuur die pastei vir 30 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bepaal die gereedheid deur 'n houtstok deur te steek.
Tert met pruime van Julia Vysotskaya
Pruim- en neuteert is 'n uitstekende toevoeging tot tuisgemaakte tee. Dit kan warm en verkoel bedien word. Daar is geen spesiale geheime nie; bak kry altyd by almal. Een subtiliteit - hoe soeter die pruim, hoe lekkerder. En as die pruime baie soet is, kan minder suiker nodig wees.
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Eiers - 3 stuks.
- Hazelnoot - 1 eetlepel.
- Pruime - 20 stuks.
- Botter - 150 g
- Suiker - 100 g
- Bakpoeier - 0,5 teelepel
Kook 'n tert met pruime van Yulia Vysotskaya:
- Meng sagte botter met suiker en klits met 'n menger tot 'n sagte, ligte massa.
- Terwyl die botter geklits word, voeg eiers een vir een by.
- Roer die meel met bakpoeier en voeg by die botter en eiermengsel.
- Maal die haselneute in 'n blender en voeg by die deeg.
- Was die pruime, droog dit, verwyder die sade, sny die pulp grof en voeg dit aan die einde by die deeg. Roer die deeg met 'n lepel.
- Smeer 'n bakplaat met botter en giet die deeg daarin.
- Bak die tert 45 minute lank in 'n voorverhitte oond tot 170 ° C. Gebruik 'n tandestokkie om te sien of die pruimertaart gereed is.
- Koel af en besprinkel met gesifte versiersuiker voor opdiening.
Skuurkoek met pruime
Dit word eenvoudig, vinnig en uit die beskikbare produkte berei, terwyl die resultaat altyd konsekwent is. 'N Ander geleentheid om familielede met wonderlike gebak tevrede te stel, is kaaspastei met pruime. En danksy pruime en maaskaas, is die tert aangenaam met sy sagtheid en sappigheid.
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Suiker - 1 eetlepel.
- Eiers - 3 stuks.
- Maaskaas - 150 g
- Pruime - 10 stuks.
- Bakpoeier - 7 g
Koek wrongelkoek met pruime:
- Klits eiers tot donsig, voeg suiker by en klits weer goed.
- Voeg maaskaas by die eiermassa en meng alles goed.
- Voeg die meel met bakpoeier in klein porsies by sonder om te klits.
- Plaas die deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
- Was die pruime, verwyder die put, sny in skywe en plaas versigtig in 'n sirkel op die deeg.
- Stuur die koek vir 30-40 minute in 'n voorverhitte oond tot 170 ° C tot goudbruin.
