'N Heerlike en maklik om te berei stap-vir-stap Koreaanse styl ingelegde eiervrugresep sal elke dag jou lewensredder word.
Resep inhoud:
- Interessant oor eiervrug
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pittige koue versnaperinge is baie gewild, veral onder die manlike geslag. Daar is genoeg resepte vir die voorbereiding daarvan, maar daar is nie so baie suksesvolle resepte nie. Met 'n resep hiervan wil ek u vandag voorstel. Smaklik, aromaties, sappig en maklik om voor te berei - ingelegde eiervrug in Koreaanse styl. Gedurende die seisoen van hierdie groente is so 'n versnapering veral gewild. Ek sal opmerk, ondanks die feit dat die voorgereg baie eenvoudig voorberei word, maar dit kan slegs op 'n dag gebruik word, aangesien die eiervrug tyd neem om te marineer.
Koreaanse kookkuns is baie gewild en beroemd in alle lande. As u 'n fan is, hoef u nie duur restaurante te besoek om daaraan te smul nie. U kan dit self tuis maak. U kan ingelegde eiervrugte volgens hierdie resep kook, beide vir 'n daaglikse of feestelike tafel, en vir toekomstige gebruik vir die winter. Alhoewel dit glad nie meer nodig is nie, omdat eiervrugte die hele jaar deur in die winkel verkoop word, is dit nie meer 'n probleem om so 'n gereg te maak nie.
Interessant oor eiervrug
Aubergine is baie gesond. Dit bevat baie vesel, wat slegte cholesterol in die bloed verlaag en die suur-basisbalans reguleer. Boonop bevat aubergines 'n lae kalorie -inhoud (24 kcal), wat nuttig is vir diegene wat 'n skraal figuur volg!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 49 kcal.
- Porsies per houer - 9
- Gaarmaaktyd - 20 minute om kos voor te berei, 24 uur om te marineer
Bestanddele:
- Aubergine - 3 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Warm peper - 1/2 peul
- Korianderblare - klein trosse
- Gemaalde koljander - 1 teelepel
- Sojasous - 2 eetlepels
- Asyn - 3 eetlepels
- Verfynde groente -olie - 3 eetlepels
Kenmerke van die kook van ingelegde eiervrug in Koreaans
1. Aubergines vir hierdie resep kan op twee maniere voorberei word: kook in soutwater of bak in die oond. Enige van hierdie opsies is korrek en smaaklik, en watter een u moet kies, is aan u. Ek verkies om dit meer te kook, want na my mening is dit vinniger en makliker as om die oond in die somer te verhit, as dit warm buite die venster is. As u dit kook, sny dan die sterte af, en as u dit bak, steek u die vel op 'n paar plekke met 'n tandestokkie deur. Dit is om te voorkom dat die eiervrug bars tydens kook.
As u bitterheid in die eiervrug voel, kan u dit vooraf verwyder. Om dit te doen, strooi dit eenvoudig met sout of doop dit in 'n soutoplossing en laat dit vir 20 minute staan. Spoel dan goed af met lopende water.
2. Terwyl die eiervrug kook (bak), berei die res van die kos voor. Skil die uie, verwyder die peule en sade uit warm rissies. Was koriander, ui en peper.
3. Kap die uie dan in halwe ringe fyn.
4. Kap die koljanderblare.
5. Sny warm soetrissies baie fyn.
6. Skil die knoffel, was en laat deur 'n pers.
7. Plaas al die produkte in 'n houer waarin u die eiervrugte sal marineer. Voeg die res van die speserye by: gemaalde koljander, asyn, sojasous, verfynde groente -olie.
8. Meng alles goed en laat die sous trek.
9. As die eiervrugte gereed is, sny dit in enige vorm (blokkies, repies, stokkies) en voeg by die marinade. Meng die eiervrug met al die bestanddele en laat dit vir 24 uur in die yskas marineer. As u so 'n snack vir die winter wil voorberei, benodig u meer asyn, ongeveer 100 g. Rol die eiervrugte in gesteriliseerde flesse en bêre dit op 'n koel plek.
Sien ook 'n video -resep vir die bereiding van eiervrug in Koreaans:
