Ons stel vandag voor om 'n bietjie te eksperimenteer en 'n wonderlike voorgereg te maak van maaskaas met kruie, gevul met pitabrood.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
"Lavash -snye is vergelykbaar met die oor van 'n haas, so deursigtig dat jy 'n sonstraal kan sien," - so sing Armeense digters oor hul gewilde platbrood. Voedingkundiges verduidelik op hul beurt dat pitabrood byna al die elemente bevat wat 'n mens nodig het - koolhidrate (kompleks en eenvoudig), vesel, hoë waarde proteïen (met essensiële aminosure) en selfs 'n bietjie vet. Boonop behou lavash sy smaak eienskappe vir 'n lang tyd - dit kan tot 6 maande in gedroogde vorm gestoor word. En om dit nie te laat blom nie, hou dit in die yskas.
U kan pitabroodjies vul met 'n groot verskeidenheid produkte: vleis, groente en natuurlik kaas of maaskaas. In Armenië is die geboorteplek van dun lavash, van ouds af, ingelegde en wynkaas gemaak wat soos maaskaas lyk. Daar is verskillende kruie, speserye en knoffel bygevoeg. In ons land is dit egter moeilik om sulke kase te kry, daarom vervang ons dit met maaskaas, wat ons met kruie geur.
Hierdie voorgereg blyk baie lekker en bevredigend te wees. Ek raai u egter aan om dit vir een maaltyd te kook en onmiddellik na die kook voor te sit. Bêre dit nie lank in die yskas nie, aangesien die geur van kruie onmiddellik verdwyn en die maaskaas vloeibaar word en suur kan word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 173 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Lavash - 1 stuks. ovaal
- Maaskaas - 200 g
- Groen uie - 'n paar vere
- Dille - 'n paar takkies
- Knoffel - 1 knoffelhuisie (opsioneel)
- Sout - 'n knippie
Kook maaskaas met kruie in pitabrood
1. Groente (dille en groen uie), was, droog en maak fyn. Skil die knoffel, spoel onder lopende water en sny fyn. Knoffel kan ook deur die pers gestuur word, of glad nie. Dit is reeds 'n kwessie van smaak.
2. Sit die wrongel in 'n bord en voeg die gekapte speserye (knoffel, dille en groen uie) daarby. Meng die maaskaas goed met kruie en knie al die klonte sodat dit 'n eenvormige konsekwentheid kry.
3. Verdeel die ovaal pitabrood in twee dele en sit die wrongelvulsel op elkeen. U kan 'n ronde pitabrood gebruik, maar dan benodig u 2 stukke daarvan.
4. Draai die pitabroodjie met 'n koevert toe. U kan ook die snack in die vorm van 'n rol rangskik. Dan moet die maaskaas op die hele gebied van die lavash toegedien word, wat dan opgerol word.
5. Draai die pitabroodjie toe met foelie om te bak en stuur dit vir 15 minute in 'n oond wat tot 200 grade verhit is. Alhoewel u die voorgereg koud kan bedien. Na hierdie tyd, verwyder die foelie van die pitabrood, sny dit in porsies, bedien 'n bord en sit dit voor op die tafel. Soos u kan sien, word so 'n voorgereg vinnig en maklik voorberei, en die aangename geur en skerp smaak sal al u gaste en familie tevrede stel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pitabrood met maaskaas op die rooster te kook.
