Eenvoudige resep van die gereg, minimale stel bestanddele, vinnige voorbereiding - Turkse lui pita "Burek" van lavash met maaskaas. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die gereg, waaroor ons vandag sal praat, sal byna almal aanklank vind. Turkse taart "Burek" (van Turkse burek) kom van Turkye, dit is nie moeilik om te raai nie. Dit word egter universeel voorberei in baie lande ter wêreld. Tradisioneel word ongesuurde filodeeg gebruik vir hierdie bak, wat baie moeisaam is om te kook. Dit is 'n baie dun deeg waardeur die fynskrif van die koerant sigbaar is. Bak word begin met heeltemal verskillende vulsels: groente, aartappels, vleis, kaas, eiervrug, courgette, ens. As gevolg van die bereiding van die filodeeg, kan die tert nie as 'n onmiddellike produk geklassifiseer word nie. Daarom het Russiese huisvroue 'n alternatiewe oplossing gevind - om dun Armeense lavash te gebruik.
Lavash -geregte is prakties, vinnig voorberei en baie bevredigend. Terselfdertyd blyk die Turkse lui Burek -tert baie lekker te wees. Dit is 'n uitstekende vinnige maaltyd vir ontbyt of soet tee -aandete. In hierdie resensie leer ons hoe om 'n praktiese Turkse lavash -tert met kaas te maak. Alhoewel elke huisvrou die reg het om die vulsel na haar smaak te kies. Die belangrikste ding is om pitabroodjies dun, vars te koop om nie te breek nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 199 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Dun Armeense ovaal lavash - 3-4 stuks.
- Maaskaas - 500 g
- Suiker - 100 g of na smaak
- Sout - 'n knippie
- Eiers - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van Turkse lui pita "Burek" uit lavash met maaskaas, resep met foto:
1. Plaas wrongel in 'n bak en voeg suiker by met 'n knippie sout.
2. Klits die wrongel met 'n blender tot glad, sodat daar geen klonte is nie. As daar geen blender is nie, maal dit twee keer deur 'n fyn sif. Voeg indien nodig rosyne, pruimedante, gedroogde appelkose of ander bessies en vrugte by die wrongelmassa.
3. Sny die pitabrood in dwarsstroke van 10 cm. Plaas die wrongelvulsel langs elkeen in lengte.
4. Rol die pitabrood in 'n rol.
5. Rol hierdie rol in 'n spiraalvorm en plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Doen dieselfde prosedure: sit maaskaas op die pitabrood, rol dit in 'n rol wat spiraalvormig om die pastei gedraai is. Daar kan 'n aantal sulke krulle wees. Afhangende van die verlangde koekgrootte.
6. Klits die eier sodat die eiergeel en wit eweredig versprei is.
7. Smeer alle kante van die koek met 'n deegborsel. Giet die res van die eiermassa op die koek.
7. Stuur die produk vir 20 minute na 'n verhitte oond tot 180 grade. Ek beveel aan dat die koek met kleefplastiek of perkamentpapier bedek word om te verhoed dat dit brand. Verwyder dit 10 minute voor dit gaar word om dit bruin te maak. Bedien warm gebak na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om Turkse berekeninge met maaskaas en kruie te kook.
