Die klassieke manier om courgette in 'n pan te braai, is nie die enigste nie. Daar is meer oorspronklike opsies vir hul voorbereiding. Verras jou tuisgemaakte met 'n pittige snack - courgette in eierbeslag met kaas. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Met die aanvang van die eerste warm somersdae verskyn 'n verskeidenheid courgettegeregte op die tafels. Benewens die delikate smaak van die vrugte, is dit ook baie nuttig, want ryk aan vitamiene en minerale. Omdat courgette goed by baie produkte pas, word dit op allerhande maniere voorberei. Die vrugte word gebraai, gestoof, gebak, gepekel, sop word gekook, gebak word gebak, nageregte gebak, konfyt en nog baie meer. As u courgette in voorraad het, sal u beslis nie honger bly nie. Laat ons vandag onthou van hul aftreksel en braai die courgette in eierbeslag met harde kaas. Die voorgereg blyk heerlik te wees en smelt letterlik in jou mond. Die gereg sal 'n beroep op beide kinders en volwassenes hê. Dit is veral heerlik om 'n gereg van jong courgette te kook.
Om courgette in beslag te kook, is baie eenvoudig. Hulle word in beslag gepaneer en net gebraai. Courgette gekook in beslag (beslag) lyk altyd elegant. Die goue "dop" versier die lekkerny en lok met 'n knars. Die deegomhulsel omhul die produk en behou die natuurlike smaak en aroma van die courgette. Die beslag in hierdie resep word voorberei op die basis van eiers en kaasskaafsels. Maar as u 'n lekkerder happie wil hê, voeg 'n lepel meel by. Dan sal die deeg dikker wees, en die snack self sal meer kalorieë bevat. Meel kan vervang word met semolina, broodkrummels of hawermout.
Kyk ook hoe om gebraaide courgette met maaskaas te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 104 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Eiers - 1 stuks.
- Harde kaas - 70 g
- Sout - 1/3 teelepel
Stap vir stap kook courgette in eierbeslag met kaas, resep met foto:
1. Was die courgette onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in dun ringe van ongeveer 0,5 mm breed. Neem jong vrugte, hulle het 'n dun skil en klein sade. Volwasse courgette het 'n digte vel en groot sade. Daarom moet hulle skoongemaak word en die sade verwyder word.
2. Plaas eiers in 'n diep houer, voeg sout en swartpeper by.
3. Roer die eiers met 'n vurk of klits tot glad. U hoef niks met 'n menger te klop nie. Dit is genoeg om dit met 'n vurk te meng.
4. Plaas 'n courgettering op 'n slag in die eierbeslag.
5. Gebraai die courgette goed sodat dit eweredig aan die kante bedek is met die eiermassa.
6. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit goed. Voeg die courgette by en braai tot goudbruin oor matige hitte.
7. Draai die courgette om en kook tot sag. Hulle braai baie vinnig, so maak seker dat die eiermassa nie brand nie.
8. Plaas die gebraaide courgette op 'n opdienbak en strooi die gerasperde kaas op 'n medium rasper. Die warm courgette smelt die kaas onmiddellik en maak dit sag en taai. Klaargemaakte courgette in eierbeslag met kaas is op hul eie goed, sodat u dit op hul eie kan gebruik en op 'n sny brood kan sit. Hulle is uitstekend as bykos vir vleis en pluimvee. As u wil, kan u die smaak byvoeg met knoffel of suurroom met dille.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgette in beslag met knoffel en kaas in die oond te kook.
