Heerlike sop, eenvoudig en vinnig om voor te berei - hoendersop met brandnetel en suring. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Lente, warmte, ek wil ligte en gesonde kos hê, en meer groente en groente. Lenteshoendersop met brandnetel en suring val onder hierdie neiging. Dit is 'n vitamiengroen sop met hoenderbouillon. Baie mense kook suurlemoensop, terwyl ander brandnetelsop kook. Ek stel voor om hierdie twee lentegeregte te kombineer en een baie lekker sop te kook met brandnetel, suring en selfs 'n eier. Dit is 'n lentesop vol vitamien C. Boonop kook ons dit in hoenderbouillon. 'N Bykomende voordeel van hierdie gereg is dat alle produkte onmiddellik in die pan gesit word, d.w.s. jy hoef nie vooraf te braai, soteer, ens nie. Brandnetels vir die gereg moet in die lente gepluk word en slegs die boonste jong blare. Volg die veiligheidsreëls by die insameling: moenie die blare met u blote hande raak nie, en moenie vergeet om dit te verbrand voordat u dit sny nie.
Die smaak van die eerste gang word intenser, danksy die brandnetel wat in die resep is. Die sop verander van gewone bredie in 'n gesonde kos. Eet is veral nuttig in die vroeë lente, wanneer die liggaam ondersteuning nodig het in die vorm van vitamiene en minerale. Die kruie wat vir die gereg gebruik word, het immers baie medisinale eienskappe.
Kyk ook hoe om groen ertjieshoendersop te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoenderdye - 1 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Suur - tros
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Brandnetel - klomp
- Hardgekookte eiers - 2 stuks.
- Aartappels - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Stap vir stap bereiding van lentehoendersop met brandnetel en suring, resep met foto:
1. Was die hoenderdye en sny dit in mediumgrootte stukke.
2. Plaas die stukkies vleis in 'n kookpot, vul dit met drinkwater en plaas dit op die stoof om te kook. Na kook, verwyder die gevormde skuim van die oppervlak van die water sodat die sous deursigtig is. Bedek die pot met 'n deksel, verlaag die hitte tot laag en laat die sous ongeveer 20 minute prut.
3. Skil die aartappels, was en sny in blokkies.
Kook die eiers vooraf hardgekook, koel dit af, skil dit en sny dit in 4 skywe. Hoe u dit korrek kan kook, kan u lees in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto, wat op die bladsye van die webwerf gepubliseer word.
4. Doop aartappels in 'n pot met sous, verhit 'n bietjie en kook. Geur die sop met sout en swartpeper.
5. Skil intussen die brandnetel met kookwater en was dit onder lopende water.
6. Spoel ook die suring onder koue water uit.
7. Maak die grasblare fyn.
8. Voeg lourierblare met speserye by die sop. Voeg dan brandnetel en suringgroente by.
9. Kook die sop en kook die kruie vir hoogstens 5 minute.
10. Verlaag dan die gekookte eierstukkies en kook die sop vir 1-2 minute. Alhoewel u rou eiers in die sop kan sit en vinnig kan roer. Maar dit is die diskresie van die kok. Bedien klaargemaakte lentehoendersop met brandnetel en suring saam met croutons, croutons of 'n vars stokbrood.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om brandnetel- en suring -koolsop in hoenderbouillon te kook.
