Alles oor pietersielie. Waarom dit geëet moet word en watter nuttige eienskappe dit bevat, asook die gebruik daarvan in medisyne. Samestelling van vitamiene en mikroelemente van seldery.
Wat is "steen seldery"
Pietersielie is 'n plant in die sambreelfamilie. Die naam word letterlik vertaal uit die Griekse taal "steen seldery". Dit is 'n groen gras. Het 'n pittige geur. Pietersielie kom algemeen voor in Europa en Rusland. Die gras is nie grillerig om in die tuin en tuis te groei nie.
Pietersielie blom in die vroeë somer, en dit dra vrugte van die laat somer tot die vroeë herfs. Die sade is grysbruin van kleur. Hierdie plant hou van water, maar in matigheid. As daar nie genoeg vog is nie, is daar geen lote nie. Tydens die groei van die plant moet dit matig bevogtig word, dan sal die pietersielie 'n ryk oes lewer. Sy is bestand teen temperatuurveranderinge en hou meer van koue as van warmte. Pietersielie kan selfs die winter onder die sneeu verduur. In die tweede lewensjaar vereis dit egter 'n temperatuurverandering ten gunste van 'n warm een. Steen seldery hou daarvan om in die son te wees. As dit nie genoeg is vir die groei nie, word die gras siek en verdwyn dit.
'Goue' samestelling: vitamiene en kalorieë
Reeds onder die Grieke het dit aan die heilige plante behoort. En die medisinale eienskappe daarvan was bekend lank voor hul verskyning in Rusland. Dit is een van die leiers onder kruie, groente en vrugte in terme van die inhoud van vitamien C. Deur dit daagliks te eet, kan u die aanbod van die vereiste daaglikse waarde in hierdie vitamien aanvul. Hierdie hoeveelheid vitamien C oorskry selfs die hoeveelheid C in suurlemoen. Peterselie haal ook wortels in met beta-karoteeninhoud. Hierdie wonderlike kruie bevat ook provitamien A in die hoeveelheid wat nodig is om aan die daaglikse behoeftes van die liggaam te voldoen.
Kalorie -inhoud van pietersielie
per 100 g is slegs 47 kcal:
- Proteïene - 3,7 g
- Vet - 0,4 g
- Koolhidrate - 7, 6 g
Dit bevat B -vitamiene, foliensuur, kalium, magnesium en yster, flavonoïede, fitoncides en inulien. As gevolg van hierdie samestelling word pietersielie 'n ware "goue" vitamienreserwe genoem.
Nuttige eienskappe van pietersielie
Eerstens word pietersielie in medisyne gebruik. Danksy die essensiële olie wat in die samestelling ingesluit is, word hierdie plant 'n uitstekende ekspektorant vir verkoue, sowel as 'n goeie antiseptiese middel. Vir die behandeling van siektes word sade en kruie gebruik. Tradisionele medisyne beveel pietersielie aan in die vorm van afkooksels en infusies vir die behandeling van brongitis, inflammatoriese prosesse en as 'n profilaktiese folkmiddel. Nuttige groensap word gebruik om hartsiektes te behandel en bloedsuiker te verlaag. Daarom is pietersielie vir diabete 'n ware redding.
Hierdie kookkruid word ook as 'n diuretikum gebruik. Hiervoor word 'n afkooksel van pietersielie gebruik. Dieselfde sous dien ook as 'n medisyne vir inflammatoriese prosesse van die prostaatklier, klippe in die niere en ureter, funksionele menstruele siklus en seksuele ongeskiktheid. Pietersielie reinig die liggaam sonder om gifstowwe en ekstra kilogram te verwyder. As u oorgewig is, word dit aanbeveel om daagliks 'n infusie van hierdie plant te drink in kombinasie met 'n afkooksel van venkel en paardebloemblare.
Dit verlig ook irritasie na insekbyte, en veral bye (onderdruk net 'n vars bos groen en salf die byt). En die gebruik daarvan as 'n middel vir slegte asem kan dit 'n leidende posisie in die tandheelkunde gee.
Die voordelige eienskappe van pietersielie beveg ook die verswakking van sy sig, die kombinasie daarvan met wortelsap gee 'n tasbare resultaat na 'n maand se gebruik.
As gevolg van sy voordelige eienskappe, word pietersielie in kosmetologie gebruik as die hoofkomponent van bleikmasker. Die samestelling daarvan kan help om die probleem van sproete op die gesig op te los. Die daaglikse gebruik van 'n afkooksel van die kruie laat die vel nie net wit nie, maar laat dit ook jonger lyk en gee 'n gesonde glans, sowel as 'n versterkende effek.
Dit word in die kookkuns gebruik as die belangrikste geurmiddel vir vleis- en visgeregte, sowel as in slaaie. Gedroogde of vars, kookkundiges van regoor die wêreld skep unieke smaakkombinasies in geregte. Dit word ook gereeld gebruik om geregte te versier en varsheid en oorspronklikheid te gee.
Skade en kontra
Pietersielie, ten spyte van sy vele voordele, het, soos enige ander produk, kontraindikasies en skade. Dit is onaanvaarbaar om die wortel van hierdie plant tydens swangerskap te eet. Dit kan 'n miskraam veroorsaak.
Dit is ook nie toegelaat dat ontstekingsprosesse in die niere pietersieliesap inneem nie. Dieselfde kan gesê word vir enige inflammatoriese proses in die liggaam. U kan die plant nie as voedsel vir sistitis gebruik nie. As dit beskikbaar is, moet pietersielie uitgesluit word van die dieet.
Die maksimum toelaatbare hoeveelheid groen sap per dag moet tot vier eetlepels beperk word. Andersins kan hierdie plant nie net allergieë veroorsaak nie, maar ook chroniese siektes vererger.
Die gebruik van pietersielie veronderstel dus kennis van u eie liggaam. Siektes waarin die gebruik daarvan teenaangedui is, moet 'n teken wees om hierdie plant van voedsel uit te sluit. As die liggaam geen kontraindikasies het om pietersielie te eet of as 'n medisyne te gebruik nie, kan die gebruik daarvan werklik voordelig wees.
Video oor die voordele van pietersielie
[media =
