Wat is gesonder: olywe of olywe? As hulle dieselfde is, is daar 'n verskil? Hoe hoog in kalorieë, samestelling, tipes, voordelige eienskappe vir die gesondheid, skade en kontra. In ons land is Spanje die belangrikste verskaffer van hierdie bessies. Die gewildste Spaanse variëteit is Manzanilla, die Ohiblanco -variëteit is ideaal vir vulsel, die Sevillano -variëteit is baie groot en Caserenya is die beste geskik vir die bereiding van geblikte swart olywe.
Termyn "kaliber" word gebruik om die aantal olywe per kilogram droë gewig aan te dui. Die gemiddelde kaliber is 200/300. Hoe groter die getal, hoe kleiner die vrugte, en omgekeerd. Die opskrif 200/300 sê dus dat daar nie minder nie as 200 en nie meer as 300 bessies per 1 kg is nie.
En hoe meer ryp die olywe is, hoe meer olie bevat dit. Dit is bekend vir sy hoë vlakke van onversadigde vetsure, wat nodig is vir die verlaging van slegte cholesterol en die handhawing van die kardiovaskulêre stelsel. Olyfolie word beter opgeneem en daarom so gewild in baie diëte. Vrugte neutraliseer gifstowwe perfek, daarom word dit dikwels by alkoholiese cocktails gevoeg.
Skadelike eienskappe van olywe
Vir sommige gesondheidsprobleme kan die eet van die vrugte skadelik wees. Byvoorbeeld, met cholecystitis, wanneer 'n sterk choleretiese effek op die liggaam uitgeoefen word. Olywe het ook 'n ligte lakseermiddel, aangesien dit baie olie bevat, wat teen diarree teenaangedui is.
Daar is egter baie meer nuttige eienskappe in olywe (olywe)! Eet met plesier, maar moenie vergeet dat enige medisyne skadelik kan wees as dit in groot hoeveelhede verbruik word nie, wat ook van toepassing is op die vrugte van die magtige olyfboom.
Video oor olywe met olywe, hoe om te kies en die verskil:
