Die resep vir die maak van vleisballetjies van rys en maalvleis of beesvleis genaamd "egels". 'N Eenvoudige daaglikse gereg vir elke huisvrou.
Die resep vir hierdie tweede, warm gereg self is nie ingewikkeld nie en benodig geen spesiale bestanddele nie. Krimpvarkies kan as 'n daaglikse hoofgereg gemaak word en saam met suurroom bedien word - dit blyk smaaklik en kalorievol te wees, aangesien die hoofbestanddeel maalvleis (vark of beesvleis) is. En u hoef nie met rys te speel nie - spoel dit 'n paar keer. Vir meer natuurlike en netelige krimpvarkies is dit beter om langgraanrys te gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 218, 1 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Maalvleis - 650 g (vark of beesvleis)
- Rys - 200 g (1 koppie)
- Knoffel uie - 1 stuks. (gemiddeld)
- Wortels - 1 stuks. (klein)
- Eier - 1 stuks.
- Dilleblare - 1 tros (groot)
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Sout, swartpeper
- Groente -olie vir braai
- Oregano - 'n knippie na smaak
Kook vleisballetjies "Hedgehogs":
1. Sny uie in kwarte. Skil, was en grof rasper die wortels.3. Giet olie in 'n pan en verhit. Sit uie, wortels, sout en peper alles. Braai, terwyl aanhoudend geroer word, tot die ui geel is. Moenie te veel braai nie.
4. Plaas dan die maalvleis in 'n bak (ek het varkvleis gekoop en deur 'n vleismolen gelei, ek beveel aan dat u dit ook doen, moenie klaargemaakte maalvleis koop nie, dit is van swak gehalte en bevat baie vet). Gooi die gebakte uie en wortels in die maalvleis, roer een eier in en sout alles weer goed, 'n bietjie peper en voeg 'n bietjie knippie speserye by - indien nodig. Kap die dille.6. Voeg dille by die maalvleis en voeg ook 'n glas rys by (u hoef dit nie te spoel nie, dit moet help om ons vleisballetjies bymekaar te hou).
7. Nou kan u al die bestanddele goed in 'n bak meng, dit met u hande doen. Rol balletjies nie groter as 3/4 van 'n hoender eier nie. Plaas die balletjies in 'n kastrol en gooi water bo -oor, bring tot kookpunt en verwyder die skuim. Plaas dan die lourierblaar, bedek en kook ongeveer 50-60 minute oor lae hitte.
10. Die gereedheid kan gekontroleer word deur die rys op gereedheid te toets. Verwyder die lourierblaar van die voorbereide balletjies. Die oorblywende vloeistof moet gedreineer word; dit kan die eerste keer as sous gebruik word. Laat ons krimpvarkies 'n bietjie afkoel en bedien.
Dit is beter om dit met 'n eetlepel op 'n bord te smeer om dit nie te beskadig of te breek nie. Bedien met suurroom. Ek maak hulle sterk, hulle val nie uitmekaar nie.
Vleisballetjies met rys kan 1-2 dae in die yskas gebêre word. Hulle kan koud op die tafel bedien word, dit is nie erger as vars bereide nie. Dit is nie die moeite werd om dille hier op te slaan nie; dit is ook belangrik in hierdie gereg, soos rys met vleis. Dit gee 'n wonderlike geur wat jou meer en meer laat eet.
Smaaklike ete!
