Die voordele van maaskaas vir ons liggaam is onmiskenbaar. Maar wat van die mense wat nie daarvan hou om dit alleen te eet nie? Daar is 'n uitweg - die bereiding van aromatiese, smaaklike en sagte kaaskoeke met appels.
Inhoud:
- Geheime van die maak van kaaskoeke
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Byna alle huisvroue weet hoe om kaaskoeke te kook. Dit is 'n bekende en bekende Oekraïense gereg vir baie. Maar sodat die kaaskoeke nie vervelig is nie, maar altyd anders is, kan u die tradisionele resep met allerhande bymiddels diversifiseer. Vandag het dit vir my geword - appels, wat syrniki sappiger en ryk maak.
U kan kaaskoeke nie net in 'n braaipan kook nie, maar ook in 'n oond of dubbelkoker. Die laaste twee opsies maak kaaskoeke meer dieet en voordelig vir ons gesondheid.
Geheime van die maak van kaaskoeke
- Gebruik vars of medium suurroom, maar nie te suur nie. Aangesien dit onmoontlik is om van hierdie suurheid ontslae te raak, selfs met die groot hoeveelheid suiker.
- Die konsekwentheid van die wrongel moet medium wees, nie te droog of te loperig nie. As die wrongel nat is, moet die oortollige vog verwyder word. Hiervoor word die maaskaas onderdruk, of in gaas opgeskort. Oormaat vog sal verdwyn, en die maaskaas is gereed om kaaskoeke te maak. As die maaskaas droog is, word dit verdun met dik suurroom.
- Laat die wrongelmassa 'n halfuur staan sodat al die bestanddele bymekaarkom.
- In die klassieke resep vir kaaskoeke word bakpoeier, gis en ander komponente nie bygevoeg wat die volume van die voltooide gereg verhoog nie, maar as u wil, kan u wrongelkoekies weelderig maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Griesmeel - 2-3 eetlepels
- Eier - 1 stuks.
- Appel - 1 st. (groot grootte)
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 1 eetlepel (smaak)
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kaaskoeke met appels kook
1. Plaas die wrongel in 'n houer om voedsel te knie en knie al die klonte met 'n vurk. Was die appel, droog dit, skil dit af, verwyder die kern met die sade en sny die vleis in blokkies. Sommige resepte stel voor dat 'n appel gerasper word, maar in hierdie geval word dit nie in die voltooide gereg gevoel nie.
2. Plaas die gesnyde appels in 'n bak saam met die wrongel. Voeg suiker, sout, griesmeel by en klits 'n eier by. Eiers word bereken - 1 stuks. vir 500 g maaskaas. As u kaaskoeke van meer maaskaas kook, moet u hierdie verhouding in ag neem.
3. Roer die wrongelmassa goed deur en laat die syrniki vir 'n halfuur intrek. Dit is nodig om die smaak van alle produkte met mekaar te kombineer, sowel as om die semolina op te swel. As die semolina nie swel nie, word die korrels in die voltooide syrniki gevoel.
4. Plaas die braaipan op die stoof, gooi verfynde groente -olie in en verhit goed. Verdeel die maaskaas in gelyke dele, ongeveer 1 eetlepel elk. Vorm 'n bal uit elke deel wat u druk om 'n pannekoekvormige kaaskoek te maak. Brood elke kaaskoek liggies met meel aan beide kante en braai in matige hitte in 'n warm pan.
5. Braai die syrniki ongeveer 4 minute aan elke kant tot goudbruin en plaas in enige houer. Bedien warm pannekoeke met sjokolade, suurroom, heuning, jogurt, konfyt, kondensmelk, gesmelte botter, bessies of vrugte. As daar geen kaaspannekoeke oor is nie, moet u dit nie langer as 2 dae in 'n houer in die yskas hou nie.
Sien ook die video -resep vir die bereiding van appelkaaskoeke met meel en suurroom:
