Stap-vir-stap resep vir tuisgemaakte spinasie-, okkerneut- en kaaspesto. Voedsame snack en lae kalorie -inhoud. Video resep.
Pestosous gemaak van spinasie, okkerneute en kaas is 'n Italiaanse pittige sous met 'n helder, ryk groen kleur en 'n uitstekende smaak. Dit word bygevoeg by 'n verskeidenheid geregte: pasta, lasagne, smeer op roosterbrood, beskuitjies, tertjies. Dit pas goed saam met groente, vleis, vis … Enige kos met pesto word helderder en lekkerder. Hierdie somerdip sal van jong aartappels 'n fynproewershappie maak, u pizza opkikker en 'n ware fynproewersmaak waardig maak. U kan dit selfs kook vir toekomstige gebruik en vries!
Die voorgereg is veranderlik. Die klassieke sous word gemaak van basiliekruid, maar word vandag ook gemaak van ander kruie soos wilde knoffel, koriander, spinasie … Dennepitte word vervang met gewone okkerneute, heerlike harde kaas is geskik in plaas van parmesaan, vars knoffel word vervang met droë, en Extra Virgin olyfolie sal reuklose plantaardige olie vervang. 'N Bietjie suiker kan bygevoeg word vir 'n harmonieuse smaak. Deur verbeelding te verbind, kan die sous gemaak word uit 'n verskeidenheid produkte. Enige variasie is nie erger as die oorspronklike nie, en soms selfs beter. Probeer verskillende soorte groensous en vind die een waarvan jy die meeste hou.
Kyk ook hoe om pestosous te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 215 kcal.
- Porsies - 200 g
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Spinasie - 100 g
- Okkerneute - 30 g
- Olyfolie - 1, 5 eetlepels
- Sout - knippie of na smaak
- Harde kaas - 30 g
- Knoffel - 1 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van spinasie, okkerneute en kaas pestosous, resep met foto:
1. Sny die spinasieblare van die wortels af, was onder lopende koue water, droog met 'n papierhanddoek en plaas in die helikopter.
2. Haal die okkerneute uit die dop. Braai ongeveer 5 minute in 'n skoon, droë braaipan en roer af en toe tot goudbruin. Stuur dit na die helikopter met die spinasie.
3. Rasper die kaas en voeg by die maalvleis by die kos.
4. Skil die knoffel, spoel af en druk deur 'n pers. Stuur dit na alle produkte in die helikopterbak.
5. Giet die olyfolie in.
6. Skakel die toestel aan en maal alle voedsel tot glad. Afhangende van die maaltyd, sal die spinasie-, okkerneut- en kaas -pestosous glad en glad wees, of by klein stukkies kos bly. Die konsekwentheid daarvan hang af van die smaakvoorkeure van die sjef en eters. Slyp dit dus soos u die beste hou. Verkoel die pestosous vir 15 minute in die yskas voordat dit bedien word.
Sien ook die video -resep oor hoe om pesto met okkerneute in 5 minute te maak.
