TOP 4 resepte met foto's van die maak van 'n tert met konfyt. Geheime en wenke vir perfekte bak by die huis. Video resepte.
Die geur van tuisgemaakte gebak maak die huis altyd gesellig en voeg sjarme by die gewone tuisgemaakte teedrink. 'N Geurige soetkoek met konfyt is natuurlik nie baie gesond vir die figuur nie, maar dit word gemaak uit beskikbare produkte en het 'n uitstekende smaak. Sulke gebak is veral goed in die winterseisoen, wanneer vars bessies en vrugte nie beskikbaar is nie. Om u familielede te bederf met heerlike en soet gebak, bied ons TOP-4 beste resepte vir vars tuisgemaakte konfyt, gebaseer op verskillende soorte deeg.
Geheime van heerlike pasteie
- Konfyt pasteie word gemaak van verskillende soorte deeg: gis, sandkoek, beskuitjie, blaardeeg, maaskaas, ongesuurde, botter …
- U kan enige konfyt gebruik om te bak, solank dit nie baie vloeibaar is nie. Andersins, tydens die bak, vloei dit uit die koek, wat dit sal verwoes.
- As daar geen dik konfyt is nie, kook dit op die stoof en verdamp die oortollige vloeistof.
- 'N Ander manier om die konfyt vinnig te verdik, is met 1 eetlepel. vloeibare konfyt, voeg 1 teelepel by. stysel (beter as mielies, nie aartappel nie) en 2 eetlepels. koue water. Los die stysel op in water, voeg die massa by die kokende konfyt en meng. Die konfyt word dikker voor ons oë.
- U kan konfyt vervang deur konfyt, konfyt, konfyt.
- Die pasteie word meestal gebak uit gisdeeg, wat as die mees "wispelturige" beskou word. Die resep bevat gis, meel, vette, suiker, sout en vloeistof (melk, kefir of water). Alle kosse moet by kamertemperatuur wees, nie koud nie.
- Sprankelende water sal die deeg ekstra lugtig en pragtig gee.
- Hoe langer die gisdeeg geknie word, hoe lekkerder word die produkte daarvan verkry.
- Dit is makliker om korsdeegtertjies te bak. Dit bevat vette, suiker, meel en sout, soms eiers of eiergele. Die belangrikste ding is dat al die bestanddele wat gebruik word, afgekoel word, en die deeg self moet baie vinnig geknie word, sodat dit nie warm word deur die warmte van die hande nie.
Gis koek met konfyt
Baie eenvoudige en heerlike tuisgemaakte gistaart met konfyt. Die hoofgeheim is heerlike konfyt, wat dik moet wees, anders lek dit uit en verwoes die koek.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 495 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Melk - 0,5 eetlepels.
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Dik konfyt - 0,5 eetlepels.
- Sout - 0,25 teelepel
- Gis - 0,5 eetlepels
- Suiker - 2 eetlepels
Maak gistaart met konfyt:
- Los sout en suiker in melk by kamertemperatuur (ongeveer 36-40 grade) op, voeg gis by met groente-olie en meng.
- Giet die gesifte meel in klein porsies en knie die deeg sodat dit nie aan u hande kleef nie. Laat dit vir 'n halfuur op 'n warm plek staan.
- Rol die deeg in 'n ronde laag uit en stuur dit na 'n bakplaat wat met groente -olie gesmeer is. Bedek met dik konfyt.
- Maak 'n versiering uit 'n klein stukkie deeg. Om dit te doen, rol die deeg uit, sny in repies en sit 'n tert in die vorm van 'n maas.
- Laat staan dit op 'n warm plek vir 'n halfuur om te pas.
- Voorverhit die oond tot 180 ° C en stuur die suurdeeg met konfyt vir 30-40 minute.
Gerasperde tert met konfyt op korsdeeg
As jy iets soets wil hê op 'n wintersaand, maak 'n krummelrige en terselfdertyd sagte tuisgemaakte tert met konfyt op broodkorsdeeg baie vinnig vir tee. Soet en suur vulsels is veral geskik vir 'n kortbroodbasis, byvoorbeeld konfyt gemaak van pruime, kersies, appelkose, swartbessies, bloubessies, ens.
Bestanddele:
- Botter - 180 g (kan vervang word deur margarien)
- Suiker - 50 g
- Sout - 'n knippie
- Eiers - 2 stuks.
- Meel - 320 g
- Bakpoeier - 2 teelepels
- Dik konfyt - 300 g
Kook gerasperde tert met konfyt op korsdeeg:
- Rasper die afgekoelde botter en meng met meel gemeng met suiker, sout en bakpoeier. Jy moet meelkrummels kry.
- Voeg eiers by die krummelig deeg en knie die elastiese deeg vinnig.
- Verdeel dit in 2 dele, waar die een groter moet wees. Draai dit toe in kleefplastiek en verkoel vir 'n halfuur.
- Beklee 'n bakplaat met bakpapier en plaas 'n deel van die deeg en druk dit met jou hande plat tot 'n dun laag met kante.
- Smeer die koek met 'n laag konfyt.
- Rasper die tweede deel van die deeg op 'n growwe rasper en sit bo -op die konfyt.
- Bak die gerasperde konfytpastei op korsdeeg vir 40 minute by 180 ° C tot goudbruin.
Bladerdeeg, oopgemaakte tert met konfyt in die winkel
Die maklikste bakopsie is 'n soet tert gemaak van blaardeeg met konfyt. Sulke gebak kan gemaak word van blaardeeg of blaardeeg, wat in elke supermark teen 'n bekostigbare prys verkoop word.
Bestanddele:
- Blaardeeg - 400 g
- Konfyt - 150 g
- Suiker - na smaak en na smaak
- Meel - om by te voeg
Maak 'n oop pastei van gekoopte blaardeeg met konfyt:
- Ontdooi die blaardeeg natuurlik sonder om die mikrogolfoond te gebruik.
- Plaas dan 'n laag deeg op die werkblad wat met meel bestrooi is en rol dit uit tot 'n dun laag van ongeveer 6 mm.
- Plaas die deeg op 'n bakplaat, gesmeer met groente -olie en maak lae kante.
- Dien 'n dun laag konfyt op 'n deegplaat en strooi suiker indien verkies. U kan ook neute, klapper, versuikerde vrugte en ander bymiddels byvoeg.
- Stuur 'n oop pastei van 'n gekoopte blaardeeg met konfyt om dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C te bak vir 30 minute tot goudbruin.
Jam-gebaseerde vinnige pastei
Die maklikste en vinnigste tert gemaak met konfyt. Die resep is wonderlik as u ontslae moet raak van die oortollige soetkonservering wat aan die einde van die winter oorgebly het of reeds gegis het. Die smaak van konfytgebaseerde gebak is soortgelyk aan gemmerbrood en hang af van die konfyt wat gebruik word.
Bestanddele:
- Konfyt - 250 ml
- Meel - 2 eetlepels.
- Soda - 2 teelepels
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
Maak 'n vinnige konfytgebaseerde pastei:
- Voeg koeksoda by gegiste of goeie konfyt en roer. Die konfyt sal in volume toeneem en lyk soos mousse. Laat dit vir 1 uur staan om dit los te maak.
- Voeg dan die eiers en bakpoeier by die konfyt, gevolg deur die meel.
- Meng alles goed en giet die deeg in 'n gesmeerde oondbak. Gelyk dit eweredig.
- Stuur die koek in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C en bak 25 minute.
