Wil u nie vleis en bykosse afsonderlik kook nie? Chicken azu is wat jy nodig het! Sappige stukke hoendervleis met groente is 'n wonderlike aandete of middagete vir die hele gesin. Stap-vir-stap resep met 'n foto.
Inhoud van die resep met 'n foto:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap kook van basiese hoender
- Video resepte
Azu is 'n heerlike gereg uit die Tataarse kombuis, 'n stukkie gebraaide lam wat deur huisvroue gestoof word in 'n pittige sous met verskillende groente. Hierdie gereg word lankal nie net in Tataarse gesinne voorberei nie - dit migreer na ander lande, waar dit met genot berei word, en pas by die produkte wat aan hierdie of die kultuur bekend is. Dus sal ons dieselfde doen: ons sal die basiese beginsels van hoender voorberei - 'n meer bekende en meer algemene produk op ons tafels. Laat ons die basiese beginsels nie te skerp maak nie, sodat dit veilig aan kinders gegee kan word. Gepekelde komkommer gee 'n pittige smaak en voorkom dat die gereg sag word. Terloops, die bykomende komponente in die basiese beginsels kan baie uiteenlopend wees: hulle voeg wortels, uie, knoffel, vars en ingemaakte tamaties, rosyne, paprika, agurkies by. Kortom, probeer, eksperimenteer en geniet die smaak!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies per houer - 3 borde
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Hoenderdye - 300-350 g
- Aartappels - 500-600 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Gepekelde komkommers - 150 g
- Tamatiepasta - 1-2 eetlepels. l.
- Sout, peper - na smaak
- Groente -olie vir braai
- Water - 100 ml
Stap -vir -stap voorbereiding van hoenderazu met piekels
Was die hoenderdye, verwyder die vel, verwyder die been en sny die vleis in klein stukkies. Braai dit liggies in groente -olie. Haal die bruin vleis uit die pan.
Skil die aartappels en sny dit in dun lang repies, ongeveer dieselfde as vir patat. Ons stuur dit na die pan waar die hoender gebraai is, voeg nog 'n bietjie olie by, indien nodig. Braai tot die aartappelkantjies effens goudbruin is.
Plaas die vleis terug in die pan en kombineer dit met aartappels.
Sny ingelegde komkommers in klein blokkies of repies en voeg by vleis en aartappels.
Giet die basiese bestanddele met tamatiepasta, verdun in water. Sout en peper na smaak.
Bedek met 'n deksel en laat die gereg 40 minute op lae hitte prut. Gedurende hierdie tyd verdamp die water en word die aartappels baie sag.
Chicken azu met ingelegde komkommers is gereed! Hierdie stewige en smaaklike gereg word bedien met varsgebakte ongesuurde plat koeke of lavash. Groente en groente sal ook handig te pas kom. Probeer dit self en voed jou gesin met hierdie wonderlike gereg! Lekker eet!
Sien ook video resepte:
1. Hoe om die basiese hoender in 'n pan te kook:
2. Lekker basiese beginsels in 'n ketel in Tataarse styl:
