Heuningaroma, gemmersmaak, delikaat, delikaat en heerlik - gemmer -heuningpannekoeke. Ons leer om hierdie wonderlike lekkerny te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vir die nuwe jaar en Kersfees is dit gebruiklik om peperkoekgebak te bak: peperkoekkoekies, koekies, pasteie … Gemmer- en heuningpannekoeke sal ook 'n wonderlike gereg wees vir hierdie vakansie. Boonop kan dit selfs op 'n feestelike tafel bedien word, as dit gevul is met 'n soort vulsel, byvoorbeeld maalvleis of lewerpastei. Boonop kan hulle gevul word met soet maaskaas, dadels of vrugte met bessies. Ek verseker dat alle aanwesige eters tevrede sal wees. Om nie te praat dat sulke gebak 'n beroep op diegene met 'n soet tand en liefhebbers van heuningprodukte sal vind nie.
Hierdie resep diversifiseer ook die spyskaart vir 'n vakansie genaamd Maslenitsa. Vir die olieweek het elke oond 'n verskeidenheid pannekoeke. Dun gemmer- en heuningkolle sal handig wees. In hierdie weergawe het ek heuning direk by die deeg gevoeg, maar u kan dit ook gebruik as dit bedien word. Danksy heuning is die pannekoeke effens goudbruin, matig soet en met 'n uitgesproke heuning-gemmergeur. Ek het dit in melk gebak. Maar hulle kan met gelyke sukses met water gekook word. Aangesien heuning en gemmer die produkte 'n ongelooflike smaak en aroma gee.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 268 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel
- Meel - 250 g
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Gemmerpoeier - 1 eetlepel
- Heuning - 2 eetlepels
Stap vir stap voorbereiding van gemmer- en heuningpannekoeke, resep met foto:
1. Giet melk in 'n mengbak en voeg geurlose groente -olie by.
2. Klits dan 'n eier by en voeg suiker by. Klits die vloeibare bestanddele tot glad en glad.
3. Giet meel in 'n bak en sif dit deur 'n fyn sif om dit met suurstof te verryk en die pannekoeke sagter te maak. Voeg dan die gemmerpoeier by. U kan vars wortels gebruik in plaas van gemmerpoeier. Skil dit dan en rasper dit op die fynste rasper.
4. Klits die deeg en breek klonte totdat dit glad en glad is. Voeg dan heuning by en roer ook die deeg. As die heuning baie dik is. Smelt dit dan vooraf in 'n waterbad.
5. Plaas die pan op die stoof en verhit dit. Smeer dit met 'n dun lagie botter of varkvet en giet die deeg met 'n lepel. Draai die koekpan om dit in 'n sirkel te versprei.
6. Braai die pannekoek aan die een kant tot goudbruin vir ongeveer 2 minute en draai om na die ander kant, waar dit dieselfde tyd kan verbruin. Bra die pannekoeke op dieselfde manier. In die toekoms kan u die pan nie met olie smeer nie. Hierdie stappe was nodig voordat die eerste patina gebak word sodat dit nie klonterig word nie. Bedien die kos onmiddellik na die kook met sous, konfyt, konfyt of suurroom.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heuningpannekoeke te maak.
