Aartappelpap met varkvleis is 'n alledaagse resep uit die tuis "arsenaal", wat altyd help as daar nie tyd is om komplekse geregte te kook nie. Terselfdertyd blyk die kos veral smaaklik, bevredigend en voedsaam te wees. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Om 'n man te voed, moet jy nie net heerlike, maar ook stewige geregte kook nie. Maar nie altyd na 'n moeilike dag wil u komplekse lekkernye uitvind nie. Daarom moet daar in die kookboek van elke huisvrou vinnige resepte wees wat vinnig voorberei word, uit beskikbare produkte, en terselfdertyd besonder lekker blyk te wees. Vark aartappelpap is so 'n resep. Die gereg is die eenvoudigste, verg nie veel moeite nie en word feitlik sonder u tussenkoms voorberei. Moenie hierdie resep misloop nie, selfs al ken u honderde verskillende variëteite vir aartappelkook. In die hitte van die hitte is aartappelpap met vark 'n gereg gemaak van eenvoudige bestanddele, maar met 'n onvergelykbare smaak. Dit is 'n stewige aandete en 'n skouspelagtige warm maaltyd vir 'n rustige gesinsviering. Die belangrikste ding is om 'n kastrol met 'n dik bodem te neem sodat die kos nie brand nie en die aartappels goed gekook word.
Die gereg is gemaak van varkvleis, maar ander vleissoorte is ook geskik: beesvleis, kalkoen, hoender, eend. U sal niks oordryf nie, want die vleis word gaar onder 'n sappige en aromatiese aartappeljas. In hierdie resep kan u fantaseer, 'n gevarieerde smaak met sampioene byvoeg, geur met basiliekruid, gestoomde pruimedante byvoeg, mosterd in korrels gebruik. Stel jou voor! Dit is 'n interpretasie van 'n klassieke aartappelgereg en vir liefhebbers van "alles met varkvleis".
- Kalorie -inhoud per 100 g - 245 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 700 g
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Lourierblaar - 2 stuks.
Stap vir stap kook aartappelpap met varkvleis, resep met foto:
1. Was die vleis en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny die aderfilms af en verwyder oortollige vet. Sny die vleis in klein stukkies. Aangesien dit tydens die stoofproses in vesel moet afbreek en met die aartappels meng. Dit sal langer neem om groot stukke te kook, sonder om tyd te hê om te kook tot die gewenste konsekwentheid, as die aartappels gereed is.
2. Skil die uie, was en sny dit in dun halwe ringe.
3. Skil die aartappels, spoel af en sny in medium stukke. As u wil hê dat die pap vinniger moet kook, sny dan die kos in kleiner stukkies, sodat dit vinnig kan kook.
4. Verhit die olie in 'n swaarboomkastrol en voeg die vleis by. Soteer dit oor 'n bietjie oor medium hitte tot goudbruin.
5. Voeg die uie by en braai die kos oor matige hitte, af en toe roer.
6. Gooi aartappels in 'n kastrol, geur met sout, swartpeper, lourierblare en peper -ertjies.
7. Vul die kos met water sodat dit net bedek word en kook. Bring die hitte tot die laagste temperatuur en laat prut die vark- en aartappelpap met die deksel vir 1 uur toe. Gedurende hierdie tyd moet die vleis in vesel ontbind, en die aartappels moet 'n homogene puree word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappels met vark in 'n mou in die oond gebak te kook.
