Die bekende en vervelige roereier kan verander word deur tamaties en bruinbroodkroutons by te voeg. Die gereg sal meer bevredigend en voedsaam wees.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Omelet is 'n inheemse Franse gereg wat voorheen met eiers, meel en water berei is. In daardie jare het baie mense van die kos gehou en dit in die spyskaart van die koninklike etes begin opneem. Sedertdien het die resep vir die klassieke omelet nie veel verander nie, maar die samestelling van die geregte het gewissel. Sommige het melk of suurroom begin gebruik in plaas van water, ander voeg ham en kaas by, en ander kook met gebakte spek of spek. Slegs eiers het onveranderd gebly. Maar in elk geval bly hierdie gereg in elke interpretasie baie lekker. Vandag leer ons hoe om nie-triviale roereiers te kook, waar tamaties en brood as bestanddele voorkom. Kom ons bemeester hierdie resep, dit is baie lekker!
Hierdie gereg sal 'n uitstekende ontbyt vir die hele gesin wees. Dit is vinnig en maklik om 'n omelet voor te berei. Boonop versadig eiers vir 'n lang tydperk en het dit 'n gunstige uitwerking op die breinaktiwiteit, maar tamaties verbeter die metabolisme in die liggaam. As u hierdie omelet voorberei, moet u nie 'n menger gebruik nie, slegs 'n klits of selfs 'n vurk. As die eier in 'n skuim geklits word, val dit gewaarborg nadat dit gaar is. Moenie die omelet op die stoof oorkook nie, anders vorm 'n gebraaide kors om die kante. Neem enige tamaties, selfs halfryp en kweekhuise sal dit doen. Sappige groente word egter verkies.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Swartbrood - 100 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 'n knippie
- Drinkwater - 2 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n omelet met tamaties en croutons:
1. Sny die brood in blokkies met sye van ongeveer 1, 5 cm. Alhoewel u dit in repies of repies kan sny. Die snymetode is nie belangrik nie.
2. Was die tamaties, droog met 'n handdoek droog en sny in ringe van 5 mm.
3. Klits eiers in 'n bak, voeg sout by en gooi 2 eetlepels daarin. drinkwater.
4. Klits die eiers tot glad, sodat die wit en eiergeel meng.
5. Droog die brood in 'n droë pan. Sodra dit gaar is, sal dit die eiermengsel verryk en versadig.
Let wel: jy kan gister se droë brood vir roereiers gebruik. Roosterbrood of voorafgemaakte croutons is ook goeie opsies. En die croutons self kan van enige brood wees: koring, rog, brood.
6. Haal die brood uit die pan, voeg groente -olie by en verhit. Voeg die tamaties by en braai vir 1 minuut oor matige hitte.
7. Draai die tamaties om na die ander kant en lê die geroosterde broodkrummels uit.
8. Giet die eiermengsel onmiddellik in die pan.
9. Draai die pan om die eiermassa eweredig oor die hele oppervlak te versprei.
10. Plaas die pan op die stoof, bedek, verhit tot medium hitte en kook die omelet vir 5 minute totdat die eiermassa heeltemal gestol het. Bedien die omelet in 'n pan om dit langer warm te hou. Bedruip indien nodig met sous of kaasskaafsels voor opdiening.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n omelet met uie en croutons te maak.
