Van watter boom word plataanbome versamel, hoe lyk dit? Samestelling en nuttige eienskappe van beuk neute, skade as dit gebruik word. Resepte vir kos en drank. Interessante feite. Dit word aanbeveel om die vrugte van die beukboom vir bloedarmoede te gebruik.
Chinariki -neute is die nuttigste vir mans. Hierdie voedingssupplement elimineer impotensie, herstel die prostaatfunksie en verhoog die libido aansienlik.
Eksterne gebruik van gebreekte pitte versnel die genesing van wonde, insluitend brandwonde, verlig pyn in rumatiek, radikulitis, osteochondrose en jig.
Tradisionele genesers het beuk neute gebruik om tuberkulose te behandel. Drankies wat daarop gebaseer is, help om longbloeding te stop en die erns van inflammatoriese prosesse te verminder. Ongelukkig vernietig die komplekse komposisie nie Koch se stokke nie.
Kontra en beskadiging van beuk neute
In die samestelling van plataanbome is daar baie tannien, wat bindend met die alkaloïede fagien 'n stabiele verbinding vorm wat dronkenskap veroorsaak. Simptome: hoofpyn, naarheid, braking, maagkrampe en selfs langdurige hallusinasies.
'N Persoon wat deur die vrugte van beuk vergiftig is, word gevaarlik vir ander. Hy toon aggressie, en aangesien dit die libido verhoog, ontstaan onaangename voorvalle.
Skade van beuk neute:
- Die ontwikkeling van diarree en naarheid by siektes van die spysverteringskanaal;
- Die voorkoms van osteoporose, die uitlek van kalsium uit die liggaam;
- Afsetting van calculi in die niere;
- Afsetting van uriensuur in die gewrigte;
- Vernietiging van tandemalje.
U kan tydens die swangerskap nie rou plataanbome eet nie. Op hierdie tydstip is die vroulike liggaam die sensitiefste, en dronkenskap kan 'n onderbreking veroorsaak.
Moenie vars neute aan kinders gee nie. En as die baba hom tog onder 'n boom bevind en nadat dit swak was, is dit nodig om die maag te was. Dit is veral gevaarlik as die kind aan die slaap raak en die temperatuur daal. In hierdie geval moet hulle 'n "ambulans" bel. Gelukkig was daar geen ernstige voorvalle tydens die gebruik van plataanbome nie. Die nukleoli smaak bitter en kinders kan net 'n paar sluk.
Hoe om te eet en wat om te kook met plataanbome
Om die dop van die neute te verwyder, word dit in 'n laag gelê, met kleefplastiek bedek en met ligte houe gekneus. Daarna word die film verwyder, die dop gekies en plataanbome kan geproe word.
Oorweeg hoe plataanbome eet om nie dronkenskap te veroorsaak nie. Ongeskilde vrugte word in 'n pan gebars, en eers daarna word dit gevul of as bestanddeel in geregte gebruik, in meel gemaal en by gebak, nageregte of souse vir warm geregte gevoeg.
U hoef nie dadelik vars neute te eet nie, maar hou in gedagte dat dit die hele jaar deur gebruik moet word. Die vrugte van die beukboom moet gestoor word in sakke van natuurlike weefsels, wat voorheen gedroog het. Dit is raadsaam om die sakke op hake te hang wat spesiaal in die deure van kombuiskaste gehamer word.
Resepte met plataanbome:
- Satsivi … Groot hoender word tot gaar gekook met uie, wortels en sout. Ander geurmiddels is opsioneel. Vir die gereg moet u 0,75 liter sous sit. Die vleis word met die hand van die bene en die vel geskei en in vesels geskei. Stukkies word in sous versprei. Gekapte uie, 1 kop en 'n halwe kop knoffel word in botter gebraai. Bestrooi met meel en voeg dan by die sous. Skakel af na kook. In 'n aparte bak, beter in 'n blenderbak, aangesien jy nog moet roer, kombineer 'n kwart teelepel sitroensuur en rooipeper, 'n glas gemaalde plataanbome, gekookte eiergeel, sout. Roer, voeg 'n bossie gekapte dille by en versprei die mengsel in gekookte hoender. Alle bestanddele word gemeng, die gereg word afgekoel. Koud bedien.
- Neutmengsel … Voordat u dit kook, moet u leer hoe om plataanbome te braai. Die geskilde nukleoli word in 'n droë warm braaipan gegooi, 30-40 sekondes geroer en dan afgekoel. U kan die neute 60-80 sekondes met die skil braai en dit dan, soos hierbo beskryf, met kleefplastiek skil. As die hitte omhulsel in die oond uitgevoer word, moet dit verhit word tot 'n temperatuur van 120 ° C. Kombineer gedroogde vrugte met gebakte afgekoelde neute - rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante en dadels in klein stukkies gesny. Neute en gedroogde vrugte moet gelykop verdeel word. Voeg smaaklike krummels by vir smaak.
- Salsa piemontese di nociole, Italiaanse sous … Giet 'n halwe glas gebraaide plataanbome in 'n blender, gooi 'n halwe glas olyfolie en dik 30% room, 'n eetlepel kakao (of gerasperde donker sjokolade), 2 knoffelhuisies, 70 g sagte Parmesaankaas in. Peper, neutmuskaatkrummels en sout word gebruik om die smaak te verbeter. Alles word gemeng tot glad en afgekoel. Die sous word bedien met seekospasta.
- Mutaki … Gesifte meel, 1,75 koppies, meng in 'n bak met 0,25 koppies plataanmeel. Voeg 3/4 stokke botter in blokkies by die mengsel en maal met jou vingers tot krummels. Giet 2 eiergele en 'n bietjie minder as 'n glas suurroom daarby, voeg 'n bietjie sout by en knie die sagte deeg en rol in 'n bal. Draai toe in plastiek en laat 1 uur op die rak in die yskas. Klits die blankes in 'n blender met 'n halwe glas suiker en roer 'n glas geroosterde neute liggies deur. Die oond word verhit tot 200 ° C. Die deeg word in stukke uitgerol. 'N Sirkel word uit die laag gemaak, in sektore-driehoeke gesny, elke vulsel word in 'n rol toegedraai. Die broodjies word 25-30 minute op 'n bakplaat gebak wat met perkament bedek is. Besprinkel met versiersuiker voor opdiening.
As die plataanbome vooraf gebraai is, kan dit ook in sakke gestoor word, maar nie langer as 4 maande nie. Daar is te veel vetterige komponente daarin. As die aanbevelings vir raklewe versuim word, word die eienskappe van beuk neute nie behou nie en word die vleis bitter.
Beukboomkoffie is gewild. Die drank word slegs gemaak uit beukvrugte of uit 'n mengsel van verskeie bestanddele. Hiervoor word neute gebraai op dieselfde manier as beskryf in resepte met plataanbome. Dan word die vrugte gemaal en met kookwater gekook. U kan kook, maar sodra daar borrels verskyn, word die houer afgeskakel. Gerasperde gemmer, neutmuskaat, kardemom, kaneel is geskik as speserye. Anders as gewone koffie, het hierdie drankie 'n kalmerende effek en help dit om aan die slaap te raak.
Om 'n garsdrankie voor te berei, meng 1 deel paardebloemwortel, rog, 1, 5 dele koring, 2 dele beukeute, wilde sigorei, 3 dele gars. Maal alles, laat dit ten minste 'n dag brou, brou 1 teelepel per glas water. Voeg heuning of kondensroom by vir geur.
Interessante feite oor beuk neute
Daar is altesaam 11 soorte beukbome, en die vrugte word almal dieselfde genoem. Hulle grootte hang af van waar die plataanboontjies groei. In kouer klimate bereik vruggroottes 1-1,5 cm in lengte, in warm klimate bereik hulle 2,5 cm.
Neute verskil ook in die kleur van die skil. Hoe meer son, hoe helderder en ligter die kleur. Ondanks die feit dat die versameling doelbewus plaasvind, word die plant nie verbou nie. Alhoewel beukbome geplant word om grondstortings teen berghange te stuit. Neute ryp van middel Oktober tot middel November.
Beuk neute is 'n gunsteling lekkerny van bosbewoners, naamlik hert, wilde varke, takbokke, voëls en eekhorings.
Mense gebruik die produk ook sedert antieke tye as voedsel:
- Daar is opgemerk dat die eet van 'n handvol neute by mense woede veroorsaak, en die pitte is spesiaal voor die geveg geëet.
- Die antieke Grieke het chinariki as 'n afrodisiacum gebruik.
- Skandinawiërs is by meel gevoeg as hulle brood bak.
- Die Franse het 'n resep gekry vir 'n drankie wat al lank as koffie genoem word.
- Die Duitsers gebruik steeds plataanbome om botter voor te berei en Provence in hul skottelgoed te vervang. Hulle het selfs margarien daarvan gemaak.
- Die koek na die druk van die olie gaan na veevoer.
In die Krim skrik hulle vir vreeslike legendes waarin 'n "towerdrank" uit hierdie neute verskyn. Sodat toeriste nie een vir een die berge klim nie, word hulle vertel hoe 'n vrou wat dit gebruik, mans in die berge aangeval het en dat sy nog steeds daar woon.
Chinariks word nie net beukeute genoem nie, maar ook oestersampioene wat op beukstamme groei.
Beuk neute word wyd in skoonheidsmiddels gebruik. Huismiddels met hierdie bestanddeel voorkom die ontwikkeling van fyn plooie, elimineer aknee, herstel die integriteit van die vel en verminder die erns van rekmerke. Maskers is nie net geskik vir die vel nie, maar ook vir die hare - dit stimuleer die groei en versterk die haarfollikels.
Kyk na 'n video oor beuk neute:
As u in die herfs in die bergagtige streke van die Krim of die Kaukasus is, is dit die moeite werd om tyd te spandeer om beukeute te versamel. In die toekoms kan dit gebruik word as bymiddels vir skottelgoed of komponente vir verouderingsprosedures. U moet slegs vooraf by die plaaslike inwoners uitvind hoe die platanen lyk. Soms val die vrugte in 'n plyus af, en dan lyk dit veral soos klein perde -kastaiings.
