Weet u nie hoe om 'n heerlike lam te kook nie? As u potte in u arsenaal het, moet u dink dat die helfte van die werk gedoen is. Kook die lam in die groentepot. Dit is heerlik, bevredigend en eenvoudig. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Lamgeregte is 'n onvervangbare kenmerk van die Georgiese kombuis. Die vleis is vol helder en sappige geure. Lam wat in potte gekook word, blyk veral geurig en sag te wees. Die skoonheid van hierdie gereg is dat dit op baie verskillende maniere berei kan word. Afhangende hiervan kan u verskillende geregte kry! Lam in potte kan gelyktydig gekook word met groente, graan, peulgewasse, gedroogde vrugte … Dit is die geval as u veilig kan eksperimenteer deur verskillende produkte te kombineer. Daar is vandag lam in 'n pot met aartappels, wortels en uie, wat met aromatiese speserye gekruid sal word.
Gewoonlik word sulke geregte direk in porsies bedien. Dit lyk feestelik en elegant. Daarom kan lam in potte op die feestafel bedien word. Dit is gerieflik dat dit vooraf voorberei kan word, en dan benodig dit nie meer die aandag van die gasvrou nie. Dit is net genoeg om in potte in die oond of mikrogolfoond op te warm. Dit laat ook toe dat die potte 'n paar dae vantevore gaargemaak word sodat u nie van die aandete kan kook nie.
Kyk ook hoe om gebakte lam met tkemali -sous met Georgiese aartappels te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 332 kcal.
- Porsies per houer - 4 potte
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Lam - 600 g
- Uie - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Wortels - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Aartappels - 6 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Speserye en kruie - na smaak en na wens
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Lourierblaar - 4 stuks.
Stap vir stap kook lam in 'n pot, resep met foto:
1. Skil die uie, was en droog met 'n papierhanddoek. Sny dan in dun repies.
2. Skil, was en sny die wortels in middelslagblokkies.
3. Skil die aartappels, was en sny in blokkies.
4. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Spoel intussen die lamsvleis onder die kraan af, sny oortollige vet af en rol af. Sny dit in klein skywe, maar nie te klein nie, en stuur dit na die pan.
5. Soteer die vleis oor matige hitte tot ligbruin, en voeg gekapte uie in die pan. Kook kos tot half gaar.
6. Braai die wortels in 'n aparte pan tot goudbruin. Roer die kos aanhoudend sodat dit nie brand en eweredig kook nie.
7. Plaas die voorbereide bestanddele in 'n pot in lae. Plaas die gebakte lam en ui op die bodem.
8. Plaas die wortelbraai bo -op.
9. Lê dan die aartappellaag. U kan die aartappels ook vooraf braai as u wil.
10. Geur die kos met speserye, sout, peper en speserye. Giet 'n halwe glas gekookte water of voeg suurroom of mayonnaise by, dan word die lam nog lekkerder. Voeg 'n sny botter by indien nodig, of as u 'n heerlike kors bo -op wil hê, strooi die kos met kaas. Bedek die potte met deksels, deeg of foelie. Stuur dit vir 40-45 minute by 180 ° C. Bedien die gaar lam alleen in potte.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om lam in 'n pot te kook.
