Beskrywing van 'n subtropiese plant soos dit lyk. Die chemiese samestelling van vrugte, voordele, skade. Kulinêre resepte. Interessante feite oor karikatuur met eikehoutblare. Moenie onmiddellik onbekende vrugte by die kos voeg nie. Dit word aanbeveel dat u eers die kantoor van 'n allergis en gastro -enteroloog besoek om seker te maak dat eikebome nie u gesondheid negatief sal beïnvloed nie.
Hoe word die vrugte van die eikebome spanspekboom geëet?
Waardevolle melksap word uit die blare en stingels onttrek, wat hittebehandeling moontlik maak en vir kook gebruik word. Dit is 'n uitstekende komponent wat aktief die afbreek van proteïene in die liggaam bevorder.
Die pulp van 'n ryp vrug word by die kos gevoeg. Dit is sappig, het 'n ryk aroma en soet smaak. Dit kan vars geëet word.
Oaky carica word gebruik vir die vervaardiging van verskillende vrugteslaai, versnaperinge, souse, kompote, sappe en alkoholiese drank. As gevolg van die teenwoordigheid van pektien, word 'n uitstekende jellie op grond van die vrugte voorberei.
Die vrugte pas goed saam met harde kase, veral parmesaan. Sy smaak kan beklemtoon word deur basiliekruid, kruisement, anys, steranys, neutmuskaat, vanielje en kaneel.
Resepte vir geregte met eikehoutkarik
Die sappige pulp van die vrug word perfek geopenbaar in warm geregte en nageregte. Dit kan gekombineer word met seekos en pluimvee.
Hieronder is die resepte met heerlike eikagtige karika:
- Hoenderborsies in sous … Oaky carica (200 gram) word met 'n menger gekneus en gekombineer met 120 ml swaar room. 'N Kilogram hoenderfilet word in klein stukkies gesny. Besprinkel die braaipan met baie groente -olie en braai die vleis vir ongeveer 2 minute sodat dit nie tyd het om sap te gee nie. Voeg dan fyngekapte ui, sout en swartpeper na smaak by. Die bestanddele word 5-8 minute onder die deksel gebraai, en dan word die romerige mengsel gegooi. Maak vuur klein. Die gereg word gestoof tot gaar. Bedien warm.
- Garnale met peper en eikehout … 400 gram garnale word deeglik gewas, gedroog en op houtstokkies gespan. Danksy hulle kan u die vleis gerieflik draai tydens braai. Die seekos word na eie oordeel peper en gesout. 100 gram eikagtige carica -pulp word in blokkies gesny en in 'n voorverhitte braaipan geplaas. Nadat die vrugte bedek is met 'n dun kors, kan u dit verwyder. Dan word stokke met garnale van alle kante gebraai. As die vleis gebraai word, word dit op die gaar eikehout geplaas. Aan die einde word die skottel besprinkel met olyfolie, versier met kruie en suurlemoen.
- Kaaskoeke met karamelsous … 2 eetlepels meel word gekombineer met 250 gram 5% maaskaas, 2 eetlepels suiker, 'n knippie sout en 'n hoender -eier. Voeg dan 4 eetlepels bokwietvlokkies en 1 teelepel bakpoeier by. Jy moet 'n dik massa kry. Om dit makliker te maak om syrniki te vorm, is dit die moeite werd om u hande met water te bevochtig. Die deeg word in klein koeke op 'n voorverhitte en geoliede braaipan gesit. Braai aan albei kante tot goudbruin. Parallel hiermee word vrugtesous voorberei. 'N Appel, 'n eikebroodjie en 'n kweepeer word in blokkies gesny. Dit alles word gegooi met vars uitgedrukte lemmetjiesap. Verhit dan 3 eetlepels botter in 'n braaipan, sit die vrugte uit en besprinkel met 3 eetlepels suiker. Bedek die bestanddele tot sag. Om die stukke gekarameliseer te maak, moet u aan die einde van die kook die hitte verhoog. Kaaskoeke word met vrugtesous gegooi en bedien vir ontbyt. Vir suurheid kan jy bosbessie- of granaatpitte byvoeg.
- Parfait … 300 gram eikagtige carica -pulp word deur 'n blender gelei. Neem dan 'n paar glasbekers as nagereg. Giet jogurt in die eerste laag, dan vrugtepuree. En so aan totdat die bestanddele opraak. Parfait lyk pragtig en sal enige tafel versier.
- Kaaskoek slaai … Klits sap en suurlemoenskil met 'n blender met 100 ml vloeibare jogurt en 200 gram romerige sagte kaas. Poeiersuiker word na eie goeddunke bygevoeg. 2 medium pere, in stukke gesny en in blokkies gesny. 100 gram eikehout carica word ook fyngedruk. Alle bestanddele word gemeng en in glasbekers versprei. Versier met frambose en verkruimelde wafels.
- Matsoni … In 'n blender, klop 60 ml melk, 60 ml eikagtige carica -puree en 60 ml jogurt deeglik. Voeg dan 30 ml kaneelsiroop, 'n paar ysblokkies by die drank en roer met 'n lepel. Jy kan versier met 'n stukkie brownie of kruisement.
- Melkskommel … In 'n bak kombineer 70 gram eikagtige carica -puree, 50 gram vanieljeroomys, 25 gram pampoenmuffin, 20 gram witsjokolade, 90 ml melk en 25 gram mangosous. Klits die bestanddele met 'n menger. Klits 50 gram 33% room apart en smeer dit met 'n "kop" oor die vrugte. Die nagereg word dan versier met deegballetjies vir besprinkel, 'n pampoenmuffin en stukke tulpdeegkoekies.
- Kammosselslaai … 500 gram kammossels word gesout, peper en met olyfolie gegooi. Laat dit vir 5 minute brou. Daarna word dit in 'n geoliede en voorverhitte braaipan gebraai tot goudbruin. 100 gram eikagtige carica -pulp en 2 vars komkommers word in skywe gesny. Was, droog en plaas 200 gram slaai in die middel van 'n breë bord. Maak dan 'n hervulling. Om dit te doen, klits met 'n blender 20 gram gemmerwortel, 'n teelepel sesamolie, 'n eetlepel suurlemoensap, 2 eetlepels olyfolie, 'n eetlepel bruinsuiker, 'n knippie gemaalde rooi peper en 'n eetlepel sojasous. Dan word sint-jakobsschelpies, eikeblaai brownies, komkommers oor die setperke versprei en natgemaak. Bedien dadelik.
- Room sop … Verhit 2 eetlepels pampoensaadolie in 'n dikboomkastrol. Dan word fyngekapte uie, gemmer en rissiepeper daarin gegooi. Braai 'n paar minute en voeg vooraf 2 blokkies aartappels, 2 wortels en 700 gram pampoen by. Voeg na 'n paar minute 'n teelepel kerrie en kaneel by. Giet dan soveel sous daarin sodat al die groente bedek is. Die eikagtige karika word in blokkies gesny en in die sop gegooi. Kook die gereg oor lae hitte totdat die wortels en aartappels gaar is. Giet daarna 200 ml room en klits met 'n dompelmenger. Sout en peper die sop na eie goeddunke. Jy kan met suurlemoensap besprinkel. Voordat dit bedien word, word die roomsop met pampoenpitte versier en met pampoenolie gegooi.
Die eikagtige karika word dikwels ingesluit in die tradisionele geregte van Paraguay, Brasilië en Argentinië.
Interessante feite oor papaja van eikeblare
Die boom word gekenmerk deur 'n spesiale skadu -verdraagsaamheid, is bestand teen ryp by temperature tot -8 grade, en verdra ook droogte maklik. Maar oakleaf carica is vatbaar vir versuip en sterf vinnig. Dit groei die beste in goed gedreineerde grond.
Die plant het 'n hoë opbrengs persentasie. Gedurende een seisoen kan 'n paar duisend vrugte van eikebome carica gee. Hierdie boom het die plaaslike bevolking herhaaldelik van honger en droogte gered. Die plant word gebruik vir die vervaardiging van produkte om hare te versterk en sproete te bleik. Dit word ook in farmakologie gebruik.
By die keuse van 'n eikehout -karika is dit nodig om op die kleur van die skil te fokus. Slegs ryp vrugte word geëet, so die kleur moet oranje wees. Boonop is dit die moeite werd om te fokus op die integriteit van die skil. Daar moet geen duike, krake of donker kolle daarop wees nie.
