Wil u u gesin verras met 'n heerlike gereg banale hoendervleis? Berei die gevulde hoenderbene met sampioene voor. Dit is 'n oorspronklike manier om daaglikse kos in 'n feestelike omgewing te bedien.
Resep inhoud:
- Hoenderbene gevul met sampioene - geheime en basiese beginsels van kook
- Hoe om hoenderbene voor te berei vir vulsel?
- Gevulde hoenderbene sonder been: 'n eenvoudige resep
- Gevulde hoenderbene met sampioene en pruimedante: resep in die oond
- Gevulde hoenderbene met sampioene, olywe en kaas: resep in 'n pan
- Video resepte
'N Groot verskeidenheid geregte word van hoendervleis berei. Die belangrikste pluspunt van die kos: die hoender is baie vinnig en maklik om te kook. Een van hierdie eenvoudige geregte is gevulde hoenderbene. Dit is 'n ideale opsie vir 'n beginner gasvrou wat geliefdes en gaste wil verras met 'n nuwe heerlike gereg.
Hoenderbene gevul met sampioene - geheime en basiese beginsels van kook
Om hierdie gereg voor te berei, hoef u nie duur en eksotiese produkte te koop nie. Jy benodig hoenderbene en sampioene, meestal sjampanje. Bykomende vulprodukte kan baie verskil. Dit hang af van jou verbeelding. Voeg kaas, eiers, gedroogde vrugte, groente, kruie by. Danksy die verskeidenheid vulsels, is die gereg veelsydig. Die bestanddele word gewoonlik deur 'n vleismeul gesny of fyngekap. Groot stukke kan die vel skeur, sodat die vulselbestanddele fyngekap word.
Afhangende van die resep, word die vulprodukte gemeng met suurroom -mayonnaise of ander sous, of alleen gelaat. Die produkte word gesout, gekruid en met hoenderbene gevul. Die gevolglike produkte word in die vel gestop, maar nie te styf nie, want dit kan bars tydens kook. Maak die vel vas met tandestokkies of steek met 'n draad. Verwyder hierdie toestelle versigtig na kook. Geur die bene met sout en peper bo -op. Rasper indien nodig met knoffel, borsel met mayonnaise of suurroom, bedek met sous of strooi kaasskaaf oor. Bene word gewoonlik nie langer as 'n uur by 180 grade gebak nie. Bedien dit heel met 'n bykos of in skywe gesny, afgekoel en in skywe gesny.
Hoe om hoenderbene voor te berei vir vulsel?
Spoel die bene af, verwyder die are en vet. Doen dit saggies om te verhoed dat die vel geskeur word. Verwyder die vel met 'n kous, trek stadig, draai en los dit in die teenoorgestelde rigting. As u die vel afskil, sny die film en senings van binne af versigtig om te voorkom dat die vel skeur. Verwyder die "kous" heeltemal van die been, sonder om 'n klein been te laat. Alhoewel dit 'n kwessie van smaak is. As u wil hê dat die vorm van die bene moet bly, sny dan versigtig deur die been en laat 'n deel van die vel op die ondergewrig. Doen dit versigtig om nie die vel te beskadig nie. Skei die vleis van die been wat weggegooi moet word. Vleis word in die toekoms meestal gebruik om te vul. Kap of draai dit en kombineer met ander kosse.
Gevulde hoenderbene sonder been: 'n eenvoudige resep
Bene gevul met sampioene en kaas, knoffel en mayonnaise neem nie veel tyd om te kook nie, maar die resultaat sal elke huisvrou en eter verras.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 151 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderbene - 4 stuks.
- Champignons - 200 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Botter - 50 g
- Kaas - 50 g
- Groente -olie - vir braai
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Knoffel - 1 teelepel
Stap vir stap gevulde beenlose bene kook:
- Verwyder die vel van die hoenderbene, verwyder die been en skei die vleis.
- Meng die knoffel, mayonnaise, sout en peper deur 'n pers.
- Met die resulterende mengsel, vee die vel binne en buite af.
- Was die sampioene, droog dit en sny dit in klein blokkies.
- Rasper die kaas.
- Skil die ui en sny dit fyn.
- Sit die ui in 'n braaipan met verhitte groente -olie en soteer tot sag, roer af en toe.
- Haal die uie uit die pan en plaas die sampioene op hul plek. Braai dit vir 6-8 minute op medium hitte.
- Skei die hoendervleis van die bene en draai.
- Meng maalvleis met botter en roer deur.
- Meng gemaalde hoender met gebraaide sampioene, uie en kaas. Geur die vulsel met sout en peper.
- Vul die hoendervel met die vulsel, nie baie styf nie.
- Maak die vrye rand vas met 'n tandestokkie.
- Smeer die bene met mayonnaise, sit dit in 'n oondbak en stuur dit vir 'n halfuur na 'n temperatuur van 180 grade.
Gevulde hoenderbene met sampioene en pruimedante: resep in die oond
Gevulde hoenderpote wat in die oond gebak word, kan voorberei word vir 'n gesinsete of middagete en vir 'n feestelike maaltyd. Geurig en met 'n goue kors - dit sal pragtig lyk en die feestafel versier.
Bestanddele:
- Hoenderbene - 6 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Kaas - 50 g
- Oestersampioene - 200 g
- Koriander - 'n paar takkies
- Suurroom - 2 eetlepels
- Pruimedante - 150 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap voorbereiding van gevulde bene met sampioene en pruimedante:
- Was die bene en verwyder die vel.
- Sny die vleis uit die bene en gaan deur 'n vleissnit.
- Was die pruimedante en sny dit fyn.
- Giet die knoffel deur 'n pers.
- Rasper die kaas.
- Skil die ui, was, sny fyn en soteer in groente -olie.
- Was die oestersampioene, kap dit en voeg dit by die ui. Braai oor matige hitte.
- Meng hoender, pruimedante, kaas en gebakte sampioene met uie. Geur met sout en peper en voeg fyngekapte kruie by.
- Vul die hoendervel met maalvleis. Moenie die vel styf stamp sodat dit nie bars as dit gebak word nie. Sny die los vel af met 'n tandestokkie.
- Sit die hoenderbene op 'n gesmeerde bakplaat en borsel met suurroom.
- Plaas die vleis vir 40 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade tot goudbruin.
Gevulde hoenderbene met sampioene, olywe en kaas: resep in 'n pan
Heerlike hoenderbene gevul met sampioene, olywe en kaas neem 'n bietjie langer as die vorige resepte. Die resultaat sal egter almal wat hierdie gereg geproe het, met sy smaak verbly.
Bestanddele:
- Hoenderbene - 2 stuks.
- Champignons - 250 g
- Ontpitte olywe - 5 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Harde kaas - 50 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Peper - 'n knippie
Stap vir stap voorbereiding van gevulde hoenderpote met sampioene, olywe en kaas:
- Verwyder die vel van die bene, verwyder die been en laat 'n klein stukkie daarvan aan die einde.
- Verwyder die hoenderbeen uit die vleis en sny dit in klein stukkies.
- Braai die hoender in 'n pan in groente -olie.
- Sit die hoender uit die pan en voeg die gewaste en gekapte sampioene daarby. Braai hulle vir 5-7 minute.
- Skil die wortels, rasper op 'n fyn rasper en stuur dit na die sampioene in die pan.
- Geur met sout, peper en braai tot sag.
- Meng die vulprodukte: gegrilde vleis, sampioene en wortels.
- Voeg gekapte olywe en kaasskaafsels by en roer.
- Vul die hoendervel met die vulsel en verbind die rande met 'n tandestokkie.
- Verhit groente-olie in 'n pan en braai die gevulde bene aan beide kante tot goudbruin, ongeveer 5-7 minute aan elke kant.
Video resepte:
