Tuisgemaakte kotelette, wat kan beter wees! Maalvleis kom gereeld by baie yskaste voor. Dit word gebruik vir sop, sous, pasta. Egte tuisgemaakte kotelette is egter die lekkerste.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Daar is soveel opsies om kotelette te kook as wat daar huisvroue op die planeet is. Hulle word gemaak met broodjies, aartappels, semolina, broodkrummels, kaas, neute, kool, wortels, rys, gierst, ens. Hulle gebruik ook verskillende soorte vleis of kombineer verskillende soorte daarvan. In hierdie geval kan kotelette op die stoof gebraai word, in die oond gebak word, in 'n stadige oond gekook word, oor 'n vuur gemaak word. Hulle word gestoof in tamatie, suurroom, sous, room. Soos u kan sien, is daar oor die algemeen baie kookopsies. Die belangrikste ding is om te besluit watter een die beste by u pas.
In die resensie van vandag deel ek die eenvoudigste resep vir die maak van varkvleiskotels met hawermout. Die kombinasie van hawermout en maalvleis gee die kotelette 'n besondere sagtheid, prag en heerlike smaak! U kan dit nie net in 'n pan kook nie, maar ook in die oond bak, wat dit meer bruikbaar sal maak. As u gewoond is om kotelette met brood te kook, kan u dit veilig vervang met hawermout. Die resultaat van die geregte is ietwat soortgelyk. Enige maalvleis kan gebruik word. Vir 'n meer dieetopsie, koop hoender- of kalkoenvleis.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 124 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Enige vleis - 1 kg
- Hawermout - 100 g (onmiddellik)
- Eiers - 2 stuks.
- Semels - 50 g
- Uie - 1 stuks.
- Mosterd - 1 teelepel
- Hops -suneli geurmiddels - 0,5 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
Koekies met hawermout
1. Plaas die hawermout in die helikopter.
2. Draai dit in meel. Alhoewel u hele vlokkies kan gebruik as u wil. As u egter hul teenwoordigheid moet masker, is dit beter om te maal. Ek verseker jou dat niemand sal raai dat hulle in die kotelette is nie.
3. Was die vleis onder lopende water en droog dit af. Skil die bolle en knoffel. Gaan die kos deur die middelste draadrak van die vleismolen.
4. Meng maalvleis, ui, knoffel, semels en hawermout in 'n diep bak.
5. Klits eiers by, geur met speserye en sout. Terloops, eiers kan weggelaat word. Aangesien die voorkoms van hawermout as bindmiddel sal dien, sal die pasteitjies hul vorm perfek behou.
6. Roer die maalvleis tot glad en laat staan vir 20 minute. Gedurende hierdie tyd sal die produkte met mekaar 'vriende maak' en die kotelette sal lekkerder wees.
7. Verhit 'n braaipan met groente -olie tot kola. Met nat hande, sodat die maalvleis nie vassit nie, vorm kotelette en braai.
8. Kook dit 5-7 minute aan die een kant. Draai dan om en kook vir dieselfde tyd. Druk dit nie met 'n spatel af nie, anders vloei daar sap uit, wat hulle nie so klam en sag maak nie.
9. Bedien die voltooide kotelette onmiddellik na kook met aartappelpuree en vars groenteslaai.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om tuisgemaakte kotelette met hawermout te kook.