Sappige eiervrug met maalvleis in die oond is 'n lekker en stewige gereg wat 'n lekkerny en versiering van elke tafel, feestelik en alledaags sal word. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van eiervrug met gehakt in die oond. Video resep.
Aubergine met maalvleis in die oond het baie kookvariasies. Van die mees onpretensieuse, begrotingskundige en eenvoudige, tot regte kulinêre meesterwerke, met baie bestanddele. Dit is bote, bakkies, jellie -pasteie, Griekse moussaka, Turkse en Chinese resepte, en vele ander interessante resepte. Vandag berei ons die eenvoudigste resep voor wat nie gesofistikeerde bestanddele benodig nie en maklik is om voor te berei. Vir die bereiding van maalvleis kan u enige vleis neem. Vleis en pluimvee en beeste sal doen. Dit is raadsaam dat dit nie te vetterig is nie, anders smelt die vet tydens bak en versprei dit oor die bakplaat.
Nie alle eiervrugte is eetbaar nie. Hulle is eers op 'n jong ouderdom goed, terwyl die sade nog nie ryp geword het nie, en die skil nie verhard het nie. Met ouderdom produseer hulle, benewens nuttige spoorelemente en vitamiene, 'n stof wat gevaarlik is vir die menslike gesondheid - solanien, wat in groot hoeveelhede vergiftiging veroorsaak. Daarom is dit ongewens om groot, oorgroeide monsters te eet. En as daar net sulke vrugte is, moet hierdie stof eers uit die groente verwyder word. Hoe om bitterheid uit eiervrug te verwyder, vind u 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep met 'n foto op die bladsye van die webwerf. Gebruik die soekstring om dit te doen. Kortom, om van hierdie skadelike stof ontslae te raak, is dit genoeg om die gesnyde eiervrugte te sout en 20 minute te laat staan en die vrygestelde sap af te dreineer. Na so 'n verwerking is die vrugte gereed vir verdere gebruik. Maar ek beveel aan dat u jong groente met klein sade vir die resep koop. hulle het nie hierdie skadelike stof nie. Dit is maklik om uit te vind oor die teenwoordigheid van solanien in eiervrug. Die vrugte moet in die helfte gesny word en 'n paar minute in die lug gelaat word. Met 'n groot hoeveelheid solanien word die pulp bruin.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 258 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus tyd om die bitterheid te verwyder (indien nodig)
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Sout - knippie of na smaak
- Kaas - 100 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Maalvleis - 300 g (enige variëteit)
Stap vir stap kook eiervrug met maalvleis in die oond, resep met foto:
1. Was die eiervrugte, sny die steel af en sny in lengte in dun "tonge" van 5 mm. Plaas hulle in 'n oondbak. As u ryp vrugte gebruik, moet u eers die bitterheid daarvan verwyder, soos hierbo beskryf.
2. Smeer eiervrugte met sojasous, geur met sout en swartpeper.
3. Plaas die maalvleis bo -op die eiervrug. Geur dit met enige speserye, kruie, kruie en kruie. U kan ook gekookte graan, gebakte sampioene, gekapte groente en ander bymiddels na u smaak voeg.
4. Rasper die kaas of sny in dun skywe en sit die maalvleis op.
5. Stuur die snack vir 'n halfuur na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Kook dit die eerste 20 minute onder foelie en verwyder dit dan om die kaas bruin te maak. Bedien warm eiervrug saam met maalvleis in die oond.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde eiervrug in die oond met maalvleis gaar te maak.
