Heerlike frikkadelle vergesel van kool sal elke eter tevrede stel. Die kombinasie van hierdie twee bestanddele is 'n wen-wen. Dit sal 'n groot verrassing vir enige huisvrou wees. [
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die voordele van kool is by almal bekend. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vesel en baie vitamiene. Daarom is geregte daarmee al lank gewild, en dit word nie net verduidelik deur die voordele daarvan nie, maar ook deur die beskikbaarheid daarvan. Kool kan van enige variëteit gebruik word, maar meestal word witkool of blomkool gebruik. Hierdie variëteite is die hele jaar op die winkelrakke, terwyl alle vitamiene en voedingstowwe tydens die stoor behou word. Daarom is daar soveel wonderlike koolgeregte in ons kombuis. En 'n nie minder gewilde resep is die frikkadelle, wat vandag bespreek sal word.
Dit blyk dat so 'n gereg meer dieet is as gehaktballetjies wat slegs van vleis gemaak is. Maar as u dit baie lig en minder vetterig wil maak, beveel ek aan dat u die gereg in die oond bak en dit tot 180 ° C verhit. Om dit te doen, plaas die kotelette op 'n bakplaat wat voorheen bedek was met perkamentpapier of met plantaardige olie geolied is en bak die kos vir ongeveer 20 minute. As die frikkadelle ook vegetaries gemaak moet word, moet u die vleiskomponent van die bestanddele uitsluit.
Die frikkadelle word bedien as 'n onafhanklike gereg of saam met 'n groenteslaai of enige bykos, byvoorbeeld spaghetti, rys, kapokaartappels. By opdiening word suurroom, mosterd, tamatie, knoffel of sampioensous gereeld gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 80, 4 kcal.
- Porsies - 15-20 stuks.
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Vark - 500 g
- Blomkool - 300 g
- Aartappels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Kook gebakte frikkadelle met vleis en kool
1. Was die blomkool, haal dit uit in bloeiwyses en laat sak in 'n kastrol. Vul met drinkwater en stuur dit na die stoof.
2. Kook water, voeg 'n bietjie sout by en blansjeer die kool vir ongeveer 3 minute oor lae hitte. Plaas dan in 'n sif om al die vloeistof te glas en laat droog word.
3. Skil intussen die ui en sny in medium stukke. Skil die knoffel af. Was die aartappels en sny ook in stukke. As u jong aartappels gebruik, hoef u dit nie te skil nie; sny die skil van die ou vrugte af.
4. Plaas die middelste draadrak in die vleismolen en draai die vleis daardeur, wat vooraf gewas en gedroog moet word, en verwyder die film en are daaruit. Gee dan die aartappels, knoffel en uie deur die toestel.
5. Draai dan die kool.
6. Voeg sout by die maalvleis, geur dit met gemaalde peper en klits die eiers by. U kan ook speserye en kruie na smaak byvoeg.
7. Meng die bestanddele goed tot glad.
8. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Bring u palm na die onderkant van die pan, as u intense hitte voel, word die pan goed verhit. Vorm die maalvleis in 'n ronde of ovaal vorm en plaas in die pan. Verhit medium-hoog en rooster dit aan albei kante tot goudbruin.
9. Bedien die frikkadelle warm, reguit uit die pan, met enige bykos na smaak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vleis- en koolkotelette te kook.
