Het u nie tyd om lank te kook of by die stoof te staan nie? Maar moet u u gesin vinnig en bevredigend voed? 'N Sny beesvleis en 'n paar aartappels help u om 'n volledige Georgiese gereg te maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Weet u nie hoe lekker en maklik dit is om beesvleis met aartappels in die oond te kook nie? Daar is baie kookmetodes vir elke smaak. Ek stel voor om gebakte beesvleis met aartappels in tkemali in Georgiese styl te maak. Daar is niks spesiaals in die resep nie, behalwe vir die toevoeging van kersiepruim tkemali of suur pruime. Tkemali -sous kan self gemaak word of selfs vir die winter ingemaak word. Alhoewel u vars geplukte pruime kan gebruik vir die gereg, wat fyngekap of deur 'n vleismolen gedraai word.
Die gereg word baie eenvoudig voorberei, maar dit blyk baie sappig te wees. En as u nie van bees hou nie, want dit is droog dit blyk dikwels hard te wees, en oorweeg dan die volgende punte. Die vleis kom droog as dit deur 'n ou dier gebruik word of as dit nie behoorlik voorberei is vir braai nie. Daarom beveel ek aan om die vleis van jong diere te kies. Alhoewel selfs die oudste beesvleis sag en sag gemaak kan word. En dit is die tkemali -sous wat hiermee kan help, wat danksy sy suurheid die vleisvesels versag. Volgens hierdie resep sal die beesvleis sag en baie sag wees.
Kyk ook hoe om sappige beesvleis en hoenderkotelette te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 295 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Beesvleis - 500 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Tkemali -sous - 4-5 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Gedroogde groen uie - 1 teelepel
- Aartappels - 4 knolle
- Gemaalde rooi soetrissie - 1 teelepel
Stap-vir-stap kook van gebakte beesvleis met aartappels in tkemali in Georgiese styl, resep met foto:
1. Skil die aartappels, was en sny in skywe van enige grootte. Plaas die knolle in 'n oondbak en geur met al die speserye en kruie. Geur met sout en peper. Neem 'n glas- of keramiekhouer, of gebruik 'n gewone bakplaat uit die oond.
2. Was en droog die beesvleis met 'n papierhanddoek af. Sny die vleis in skywe van enige grootte en plaas bo -op die aartappels. Ek beveel nie aan om die lae produkte te verander nie, aangesien die aartappels in vleissap geweek word, waaruit dit baie sappig en lekker sal word. Geur die vleis met speserye, sout en peper.
3. Smeer die beesvleis mildelik met tkemali -sous sodat daar geen leë kolle is nie. Bedek die bak met foelie en stuur dit in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 1 uur. Bedien vars gebakte beesvleis met aartappels in tkemali in Georgiese styl na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte beesvleis met aartappels te kook.
