Ek stel 'n heerlike, vinnige en eenvoudige resep voor vir 'n herfsdinee - gestoofde eiervrugte met tamaties in Georgiese styl. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n heerlike en gesonde gereg. Video resep.
Die einde van die somer en die begin van die herfs is die tyd dat u nie hoef te dink oor wat u vir middagete en aandete moet kook nie, want vars, ferm, sappige en aromatiese groente word teen 'n bekostigbare prys verkoop. En die onveranderlike gunsteling van die seisoen is eiervrugte en tamaties van allerhande vorms en skakerings. Hulle is goed in 'n wye verskeidenheid geregte, afsonderlik en saam. Gebakte, gebraaide en gestoofde eiervrugte is altyd lekker en gesond. En in kombinasie met ander groente en u gunsteling speserye, kan u elke keer 'n gereg met 'n nuwe smaak kry. Vandag leer ons 'n baie eenvoudige en vinnige resep vir die kook van eiervrugte gestoof met tamaties in Georgies. Hulle blyk baie sappig, helder en met 'n wonderlike geur te wees.
So 'n pittige gereg moet voorberei word en die aangename smaak van groente proe. Die warm voorgereg is nie net lekker in smaak nie, maar ook baie gesond, want bevat baie vesel, wat so nodig is vir ons liggaam. Aubergines maak die gereg ryk, dit pas goed saam met tamaties en kruie. Dit is 'n heerlike bykos, 'n voorgereg en 'n warm gereg vir 'n vegetariese en maer tafel. Boonop kan die samestelling van die snack verskil. In die resep vir sulke voorafgemaakte lekkernye kan u ander groente na smaak byvoeg, soos courgette, rissies, wortels, uie, ens.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur, plus tyd om bitterheid uit eiervrug te verwyder
Bestanddele:
- Aubergine - 3 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Koriander - trosse
- Groente -olie - vir braai
- Pietersielie - 'n klomp
- Tamaties - 5 stuks.
- Sout - 1 teelepel
Stap-vir-stap kook van gestoofde eiervrugte met tamaties in Georgies, resep met foto:
1. Was die eiervrugte, droog met 'n papierhanddoek en sny in repies. As u ryp vrugte gebruik, verwyder dan eers die bitterheid daarvan. Om dit te doen, besprinkel die gesnyde eiervrugte met sout en laat staan vir 'n halfuur. Saam met die vrygestelde vog kom daar ook bitterheid uit die groente. Om hierdie aksie te vermy, koop jong suiwelvrugte. Hulle is klein, met 'n dun vel en klein sade.
2. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg eiervrug by.
3. Soteer dit oor matige hitte tot goudbruin, roer af en toe.
4. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny in skywe.
5. Plaas die tamaties in die bak van die voedselverwerker met behulp van die snyer.
6. Maal die tamaties tot 'n gladde puree.
7. Voeg tamatiepuree by in 'n pan met gebakte eiervrug.
8. Roer die kos, maak die deksel toe, bring tot kookpunt, verlaag die temperatuur tot die minimum en laat die groente 'n halfuur prut.
9. Geur die eiervrug met sout en swartpeper.
10. Kap die groente fyn en voeg by die pan. Roer, laat prut vir 5 minute en verwyder van hitte. Bedien gekookte eiervrugte met tamaties in Georgiese styl op die tafel warm of verkoel. Die voorgereg blyk in elk geval heerlik te wees.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde eiervrugte met tamaties te kook.
