Daar is 'n mening dat dit beter is om lamsvleis te braai as om dit te braai. Gebraaide lam met uie is egter heerlik! Die resep sonder onnodige produkte en manipulasies. Net gebakte lam in 'n pan en 'n bietjie speserye. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Lamsvleis word as dieet beskou, aangesien dit 2 keer minder vet as varkvleis en 2,5 keer minder cholesterol as beesvleis bevat. Boonop is lam ryk aan yster en minerale. Die vleis self het 'n spesifieke reuk wat verskil van ander soorte. Maar behoorlik gebraaide lam is heerlik en het nie 'n afstootlike geur nie. As vleis gebraai of gekook word, word die kombuis gevul met 'n heerlike aroma wat die sterkste aptyt wakker maak. Dit is natuurlik bekend dat skaapvleis vleis vir almal is. Maar daar is geen sin om te argumenteer oor smaak nie. As u van hierdie vleissoort hou, let dan op die voorgestelde resep vir gebakte lamsvleis met uie in 'n pan vir 'n eenvoudige manier om dit te kook.
Zira en koljander word gewoonlik as speserye in die Oezbeekse kombuis gebruik, waar lam 'n nasionale produk is. Maar u kan enige speserye gebruik: suneli -hoep, neutmuskaat, Italiaanse speserye, ens. Teen die agtergrond van gebraaide vleis word aartappels gereeld by die ketel gevoeg, so as u wil, kan u 'n paar knolle byvoeg. Dan kry jy 'n volwaardige bykos. Bedien gebakte lam alleen met gekookte, gebakte of vars groente, dit is ideaal vir hierdie vleis as bykos.
Kyk ook hoe om stukke lamsvleis in 'n pan te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 239 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur minute
Bestanddele:
- Lam - 800 g
- Koljander - 0,5 teelepel
- Hop -suneli - 1 teelepel
- Groente -olie - 'n klein hoeveelheid om te braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Uie - 2 stuks.
- Gemaalde rooipeper - 'n knippie
Stap vir stap kook gebakte lam met uie in 'n pan, resep met foto:
1. Was die lamsvleis, droog dit en sny in mediumgrootte stukke. As daar vet is, sny dit af sodat die gereg nie te vetterig is nie. Vir die resep, neem die vleis van 'n jong lam, dit ruik nie skerp nie. Dit kan geïdentifiseer word deur ligpienk vleis en wit vet.
2. Skil die uie, was en sny in dun kwartieringe.
3. Verhit die groente -olie in 'n pan en stuur die vleis. Sit dit in 'n gelyke laag.
4. Draai die hitte effens oor medium en braai die vleis tot goudbruin.
5. Voeg die gekapte ui by die pan en verhit tot laag.
6. Geur gebakte lam met uie in 'n pan met sout, paprika, suneli -hoep en koljander. Braai die vleis, af en toe roer, en maak dit gereed. Bedien dit warm, want na afkoeling word dit bedek met 'n vetterige film.
Sien ook die video -resep oor hoe om gebakte lam met uie te kook.
