Stowe met aartappels is 'n baie gewilde Russiese gereg wat op verskillende maniere voorberei word. Een van die soorte voorbereidings daarvan is om in porsies in die oond in die oond te bak. Lees in hierdie artikel al die ingewikkeldhede van hierdie resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Om die daaglikse spyskaart te diversifiseer en nuut te maak, is dit net genoeg om die metode van hittebehandeling te verander, terwyl u dieselfde produkte verlaat. Vleis met aartappels word dus in 'n braaipan op die stoof, in 'n gietyster op 'n vuur, in 'n ketel of in porsies in die oond gaargemaak. Enige van hierdie metodes sal nie veel tyd neem om te kook nie, terwyl die kos baie lekker sal wees.
Vir kook kan jy enige vleis na jou smaak gebruik. Hoenderfilet, bees- of varkvleis, konynvleis, kalkoenvleis is geskik; hoenderventrikels of harte sal ook perfek harmoniseer, en vir liefhebbers van soet en suur smaak kan u pruimedante byvoeg. Boonop kan aartappels met vleis aangevul word met allerhande bykomende bestanddele. Gewoonlik is dit uie, wortels, paprika, knoffel, sampioene, kruie en speserye.
Wat die sous betref, daar is baie keuses hier. Die maklikste manier om voedsel met drinkwater te bedek, maar u kan improviseer en suurroom, room, ketchup, tamatiepasta, gedraaide tamaties, vleis of groentebouillon gebruik. U kan ook verskillende soorte vulstasies kombineer. Die hoeveelheid sous speel ook 'n belangrike rol. As u wil hê dat die kos in die sous moet dryf, gooi dit tot in die nek, as u verkies om droërs te eet, beperk u tot die minimum hoeveelheid.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 109 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 40 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige graad en enige onderdeel) - 800 g
- Aartappels - 8-10 stuks.
- Uie - 2-3 stuks.
- Knoffel - 1 kop
- Seldery wortel - 50 g
- Mayonnaise - 20 g
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kookpotbredie met aartappels
1. Skil die vleis uit filmpies en vet, was, droog, en sny in mediumgrootte stukke. Verhit 'n braaipan met groente -olie tot kola en braai die vleis. Stel die hitte op hoog en kook totdat dit 'n kenmerkende bruinerige kors het. Rangskik die snye in 'n enkele ry op die oppervlak om die vleis te rooster. Andersins, as dit in 'n berg opgehoop word, sal die sap begin uitstaan, en dit sal begin stowe.
2. Skil die ui, sny 'n kwart in ringe en braai in 'n braaipan in groente -olie tot gekarameliseer.
3. Meng in 'n klein bak fyngekapte knoffel en mayonnaise.
4. Voeg speserye en kruie by en bedek met drinkwater. Roer tot die mayonnaise heeltemal opgelos is. Dit sal die sous vir die potte wees.
5. Pak die porsiepotte op en plaas die gebraaide vleis daarin.
6. Bedek met gebakte uie.
7. Skil die aartappels, was, sny in blokkies en plaas in potte.
8. Geur met sout, gemaalde peper, gooi die sous in die potte en maak dit toe met deksels.
9. Verhit die oond tot 200 ° C en stuur die gereg vir 1-1, 5 uur. Kyk terselfdertyd verskeie kere in die potte sodat al die vog nie verdamp nie. As u vloeistof tydens die kook moet byvoeg, doen dit. Gereide maaltye kan onmiddellik na die kook bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappels in potte met vleis te kook.
[media =
