Hoe om grondboontjies korrek en lekker te braai? 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van gebraaide grondboontjies in die mikrogolfoond. Nuttige wenke en video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook gebakte grondboontjies in die mikrogolfoond
- Video resep
Geroosterde grondboontjies is snoesige neute wat 'n waardevolle, voedsame kos is. U kan klaargemaakte gebraaide grondboontjies in die winkel en op die mark koop, maar dit is veiliger om dit rou of in hul buitevelle te koop en tuis te rooster. Omdat dit eerstens nie bekend is wanneer en hoe die kommersiële gebraaide grondboontjies verwerk is nie. Tweedens kan dit neute van 'n lae gehalte bevat, galsterig en met 'n onaangename reuk. Ten derde sal tuisgemaakte gebraaide grondboontjies altyd op die hoogste vlak wees: smaak, kleur en aroma is uitstekend. Oorweeg hoe u grondboontjies kan kook in 'n mikrogolfoond. 'N Mikrogolf is nie 'n onvervangbare ding nie, maar dit word beskou as die belangrikste assistent van huisvroue. Dit spaar tyd, verhit vinnig voedsel, benodig geen olie tydens verhitting nie … Om grondboontjies daarin te braai, is redelik eenvoudig, veral as u die eienaardighede en subtiliteite van kook ken.
- In die mikrogolfoond word grondboontjies meestal in hul doppe gebraai en van die dop bevry.
- As die grondboontjies rou en ongeskil gekoop word, moet die dop verwyder word.
- As die neute alleen uit die dop geskil is, hoef dit nie gewas te word nie. Dan word 'n glas grondboontjies in 3-4 minute gaar.
- As u reeds geskilde grondboontjies in dun skille gekoop het, is dit beter om dit met 'n papierhanddoek af te spoel en te droog. Dan sal die braaityd 5-6 minute wees.
- Rooster grondboontjies met 'n hoë krag van 700-800 watt.
- Elke minuut word gebraai om die neute te roer. Dit moet met 'n houtspatel gedoen word.
- Kook die neute in 'n platbodemhouer. U kan die mikrogolfoond direk gebruik.
- Die maksimum eenmalige porsiebraai is 0,2 kg.
- As neute in 'n mikrogolfoond gebraai word, word die kleur nie bepaal nie. Op grond van kleur kan grondboontjies effens gaar wees. Dit is beter om die neut af te koel en te proe.
- Moenie die voltooide grondboontjies vir 10 minute uit die mikrogolf haal nie, waartydens dit gereed is.
- Grondboontjies word gebraai sonder bymiddels, maar jy kan dit 'n bietjie geur met sout. Dan sal dit beter smaak en goed gaan met bier. En as u dit soet maak, besprinkel met suiker, dan sal dit tee of wyn aanvul.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 622 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
Grondboontjies - enige hoeveelheid
Stap vir stap kook gebakte grondboontjies in die mikrogolfoond, resep met foto:
1. Kies rou grondboontjies met heel skil, 'n aangename pienk kleur en 'n delikate aangename geur. Was dit onder lopende water, maar nie lank nie, om nie uit te stoom nie en nie te week nie. Dit is die beste om dit in 'n fyn yster sif te doen. Droog goed met 'n papierservet en lê in 'n laag op 'n plat oppervlak om droog te word.
2. Stuur dit na die mikrogolfoond. Moet nie bedek nie! Skakel die maksimum krag aan en kook dit vir 1-1,5 minute. Haal dit dan uit die mikrogolfoond, roer met 'n houtspaan en keer weer na die oond. Hou aan kook vir nog 3-4 minute, roer en proe elke minuut.
3. Laat die voltooide gebakte grondboontjies vir 10 minute in die mikrogolfoond. Lê dan op die tafelblad en laat heeltemal afkoel. Grondboontjies het 'n hoë digtheid, sodat dit binne 20-30 minute afkoel. Skil die afgekoelde grondboontjies en sit voor. As jy die grondboontjies verkeerd braai, kan dit aan die buitekant te gaar en aan die binnekant rou wees.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte grondboontjies in die mikrogolfoond te kook.
