Stap-vir-stap resep met 'n foto van gestoofde kalfslewer tuis in melk. Tegnologie en subtiliteite van kook. Voordele vir die liggaam. Kalorie -inhoud en video -resep.
As jy nie van lewer hou nie, die reuk en smaak daarvan, maak gestoofde kalfslewer in melk. Hierdie gereg sal alle nie-liefhebbers van hierdie afval verander in sy aktiewe aanhangers. U kry 'n sagte en sagte, matig pittige en sappige lewer met 'n pittige neuteroma.
Die resep gebruik vandag kalfslewer, maar hierdie resep kan ook gebruik word om bees-, vark- of hoenderlewers te kook. En as daar geen melk is nie, kan u as opsie (of vir 'n verandering) suurroom lewer. Maar in melk sal die lewer minder kalorieë bevat. Bedien enige groente as bykos, soos gestoofde kool of blomkool, kapokaartappels, gekookte pasta, rys of alle soorte graan.
Daar moet op gelet word dat hierdie gereg baie nuttig is omdat die lewer is ryk aan vitamiene en proteïene, terwyl dit laag in vet is. Dit word goed opgeneem, daarom word dit aanbeveel vir beide volwassenes en kinders. Die lewer vul ystertekort aan, daarom word dit aanbeveel om dit vir diabete, pasiënte met bloedarmoede, bejaardes en swanger vroue te gebruik. Dit word aanbeveel dat hierdie afval in u spyskaart ingesluit word vir diegene wat gesondheid en gewig monitor. Dit is immers 'n gesonde en lae-kalorie produk wat u figuur nie sal bederf nie.
Kyk ook hoe om 'n gestoofde lewer met room te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 215 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Lewer - 400 g (enige variëteit)
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Melk - 150 ml
- Speserye en kruie (enige) - na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Stap vir stap kook gestoofde kalfslewer in melk, resep met foto:
1. Neem enige lewer vir die gereg. Kalfsvleis word in die resep gebruik, dit blyk baie sag te wees. Hoender of kalkoen is ook geskik, wat veral sag is. Was die geselekteerde afval onder lopende water om alle gal te verwyder. Sny dan die buise uit wat die smaak kan benadeel. Droog die afval met 'n papierhanddoek. Sny die films af en verwyder die partisies. Sny die lewer in stukke van enige grootte: repies, blokkies, ens. Sommige mense ervaar bitterheid in hierdie produk. Om dit te verwyder, week eers 'n hele stuk of individuele stukke lewer in melk. Die duur van die prosedure hang af van die ouderdom van die dier, die tydsduur van die stoor van die produk en die grootte van die stukke. Die gemiddelde week tyd is 1-2 uur.
2. Skil die uie, was dit onder lopende water, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in dun halwe ringe.
3. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Stuur dan die voorbereide lewer daarin. Verlaag die hitte tot matig en soteer die lewer vir ongeveer 5 minute, tot bros.
4. Stuur voorbereide uie na die pan en braai verder, terwyl jy af en toe roer, tot goudbruin.
5. Geur die kos met sout en swartpeper en enige speserye.
6. Giet melk in die pan sodat dit die helfte van die kos bedek. Bring dit tot kookpunt en verhit dit stadig.
7. Plaas die deksel op die pan en laat prut tot sag en sag, sowat 30 minute. Bedien gestoofde kalfslewer in melk met kapokaartappels, gekookte pasta, rys, pap of net 'n groenteslaai.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om lewer in melk te kook.
