Thaise eiervrug, groeitoestande, samestelling en eienskappe van vrugte, kontraindikasies vir eet, gebruik in kook en tradisionele medisyne.
Appel Aubergines samestelling en komponente
Thaise eiervrugte, soos die meeste groente, bessies en vrugte, bevat baie voedingstowwe en is van groot waarde vir die handhawing van die gesondheid en lewenskrag van lewende organismes. Die waarde van sekere waardevolle stowwe verskil nie net in die vrugte van verskillende plante nie. Daar is verskille, selfs binne dieselfde variëteit, omdat die plante in verskillende toestande verbou word.
Kom ons beskryf die benaderde inhoud van vitamiene, minerale en organiese stowwe in 100 gram Thai eiervrugvrugpulp. Die kalorie -inhoud van Thaise eiervrug wissel van 22 tot 24 kcal.
Die voedingswaarde kan soos volg beskryf word:
- Water - 90-93 g;
- Asstowwe - 0,45-0,53 g;
- Dieetvesel - 2, 3-2, 55 g;
- Proteïene - 1, 1-1, 3 g;
- Koolhidrate - 7, 05-7, 25 g;
- Vette - 0, 085-0, 18 g.
Die vitaminesamestelling word verteenwoordig deur sulke organiese verbindings:
- Vitamien C - 4, 9-5, 2 mg;
- Vitamien PP - 0,75-0,85 mg;
- Vitamien B6 - 0,19-0,21 mg;
- Vitamien E - 0,09-0,11 mg;
- Vitamiene B2 en B1 - minder as 0,05 mg;
- Betakaroteen-0,019-0,021 mg;
- Vitamien B9 - ongeveer 18 mcg.
Lys van minerale waaruit die pulp bestaan:
- Kalium - 235-240 mg;
- Koper - 132-137 mg;
- Chloor - 45-48 mg;
- Fosfor - 33-37 mg;
- Swael - 13-16 mg;
- Kalsium - 13-15 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 3 mg;
- Natrium - 5, 8-6, 3 mg;
- Yster - 0,38-0,42 mg;
- Sink - 0,26-0,3 mg;
- Mangaan - 0,2-0,22 mg;
- Aluminium - 810-820 mcg;
- Boor - 95-103 mcg;
- Fluoor, molibdeen, jodium, kobalt - minder as 15 mgq.
Nuttige eienskappe van ertjie -eiervrug
Die lys met voordelige eienskappe van Thaise eiervrug is indrukwekkend, want hierdie vrugte, as dit behoorlik voorberei word, kan die liggaam se funksionering verbeter.
Kom ons kyk na die lys van verdienste van hierdie groente van naderby:
- Die kardiovaskulêre stelsel … Thaise eiervrug is 'n effektiewe manier om bloedvate van cholesterol te reinig. Dit voorkom dus die ontwikkeling van aterosklerose. Minerale help om die hartspierfunksie te verbeter.
- Spysverteringstelsel … Verhoog galafskeiding. Verbeter lewerfunksie. Maak die ingewande skoon. Verbeter spysvertering, voorkom die ontwikkeling van dysbiose.
- Hematopoietiese organe … Dit is onmoontlik om te ignoreer dat Thaise eiervrugte 'n positiewe uitwerking op die beenmurg en milt het. Die vlak van hemoglobien word genormaliseer.
- urinêre stelsel … Danksy die diuretiese effek verbeter die toestand van die niere en word die ontwikkeling van aansteeklike siektes voorkom. Puffiness word verwyder. Die verbetering van die nierfunksie beïnvloed die vlak van uriensuur in die liggaam om te verminder. As gevolg hiervan word dit onmoontlik vir hierdie suur om interne organe, weefsels en gewrigte negatief te beïnvloed.
- Liggaamsmassa … Die liggaamsgewig word verminder as gevolg van die regulering van die water-soutbalans en die lae kalorie-inhoud van die produk.
Die aktiewe eienskappe van Thaise eiervrug sluit in: antiseptiese, suikerverminderende, antibakteriese, anti-inflammatoriese, kankerwerende, diuretiese, wondgenesing.
Dit is opmerklik dat om die regte vrugte te verkry, die regte vrugte gekies moet word en bewese kulinêre resepte gebruik wat die voedingswaarde en bruikbaarheid van Thaise eiervrug maksimaal bewaar.
Interessante feit! As u Thaise eiervrug eet, verminder u die ongemak om op te hou rook as deel van die verslawing. Dit word geregverdig deur die feit dat die Thaise groente niasien aan die liggaam verskaf, dus is daar feitlik geen begeerte om weer te rook nie. Die liggaam ontvang sy dosis sonder om te vergiftig met harse, kankerverwekkende stowwe.
Kontraindikasies vir die gebruik van Thaise eiervrug
Thaise eiervrug, hoewel dit 'n aantal verskille het met die gewone pers langwerpige eiervrug vir ons, maar die kontraindikasies om dit te eet, is dieselfde.
U moet hierdie groente nie eet vir mense met siektes soos maagsere, akute gastritis nie. Die rede vir hierdie verbod is die teenwoordigheid van vesel, wat aktiewe werk van die spysverteringskanaal vereis.
Oorryp vrugte is 'n bron van solanien, wat 'n giftige stof is. Die gebruik daarvan in groot hoeveelhede lei tot vergiftiging en dronkenskap. Jong vrugte van Thaise eiervrug het die laagste inhoud van hierdie gif.
Voedingkundiges beveel nie aan om gebraaide eiervrugte te eet nie, want hierdie groente absorbeer die grootste deel van gifstowwe uit die verhitte olie, terwyl die kalorie -inhoud van hierdie gereg aansienlik verhoog word.
Die eet van Thaise eiervrugte in enige vorm is teenaangedui by mense wat aan diabetes mellitus ly as gevolg van die lae koolhidraatinhoud van hul vrugte. 'N Gebrek aan koolhidrate in voedsel belemmer die ontwikkeling van hipoglukemie.
Hoe word Thaise eiervrug geëet?
Thaise eiervrug is 'n voedselproduk wat saam met 'n uitstekende smaak 'n groot hoeveelheid voedingstowwe bevat wat die menslike gesondheid aansienlik kan verbeter. In hierdie verband word dit beide in kookkuns en in tradisionele medisyne gebruik.
Die belangrikste gebruik van Thaise eiervrug is as voedselproduk. Byna elke nasie het hul gunsteling resepte met hierdie groente. Maar die toepassingsfunksies is dieselfde. Kom ons beskryf hulle:
- Hoe om vrugte te kies … Die gewildste is jong eiervrugte, want as dit oorryp is, word die sade en pulp van die vrugte bitterder en die skil word digter. Jong vrugte van Thaise eiervrug is witgroen of geelgroen gekleur, en oorryp word 'n geel of pers kleur.
- Hoe om te stoor … By blik verloor Thaise eiervrugte ongeveer 40% voedingstowwe, terwyl bevriesing tot 80% behou. Droging is nog 'n effektiewe manier om eiervrugte vir die winter voor te berei.
- Hoe om te kook … Appelvrug kan rou, gekook, gestoof, in die oond gebak word of as 'n onafhanklike gereg of as deel van ander geregte gebraai word.
- Hoe om solanien te verwyder … U kan solanien gedeeltelik uit die eiervrugpulp verwyder deur dit 15-25 minute in soutwater te dompel.
Appel Aubergines in tradisionele medisyne
Ons sal verskeie resepte met eiervrug beskryf wat 'n genesende effek het:
- Vir hipertensie … Die skil van die ryp eiervrug word gedroog. Dan moet dit in poeier gemaal word, byvoorbeeld met 'n koffiemolen. Hierdie eiervrugmeel word voor etes geneem vir 1 teelepel.
- Vir mondgesondheid … As uitgangsmateriaal word die bogenoemde meel van groenteskil gebruik. 1 eetlepel. l. poeier word in 250 ml water gegooi, 15-20 minute ingegooi, 5 g sout word bygevoeg. Hierdie oplossing word gebruik as 'n mondspoelmiddel.
- Teen jig … Aubergines word in klein blokkies of dun skywe gesny. Vir langdurige berging moet hulle deeglik gedroog word; u kan spesiale droërs vir groente en vrugte gebruik. Voor kook, word hulle effens geweek en dan gekook of gebak. Dit word die beste geneem voor etes.
Hoe 'n Thaise eiervrug lyk - kyk na die video:
Thaise eiervrug is 'n uitstekende voedselproduk wat, as dit reg voorberei word, die werking van interne organe verbeter. Hierdie variëteit kan beslis op ons breedtegrade gegroei word; u hoef slegs sade te koop en die nodige voorwaardes vir die ontwikkeling van hierdie plant te skep.
