Aartappelpannekoeke sal beslis geliefd wees by beide kinders en hul ouers. Hierdie eenvoudige en smaaklike gereg sal u 'aartappelspyskaart' van u gesin diversifiseer en u verbaas met die ongelooflike smaak! Stap-vir-stap resep vir aartappelpannekoeke met 'n foto.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Fritters is pampoen, appel, vleis, wortel, muurbal, gis, ens. Die gewildste is egter aartappelpannekoeke. Aartappelvrugte is beskikbaar op enige tyd van die jaar. Daarom word baie verskillende geregte daaruit berei. Dit word gekook, gebraai, kapokaartappels, maar uitstekende pannekoeke word as een van die heerlikste geregte beskou. Die belangrikste produkte vir hulle is aartappels, eiers en uie. U kan egter die reeks bestanddele vergroot en 'n verskeidenheid byvoeg. Voeg byvoorbeeld meel, gedraaide vleis, sampioene, allerhande speserye by die maalvleis.
Soos met alle geregte, het aartappelpannekoeke ook 'n paar reëls. Aartappels moet dus gebruik word wat geskik is vir braai. Braai pannekoeke onmiddellik nadat die deeg voorberei is, en in 'n goed verhitte braaipan. Om te voorkom dat die aartappels bruin word, gooi gerasperde uie dadelik in die deeg. U kan dit vervang met 'n lepel suurroom of kefir. As u meel gebruik, moet dit nie veel wees nie, anders word die pannekoeke styf. Bedien die gereg warm, dadelik uit die pan. As u besluit oor kookkuns en pannekoeke met vulsel maak, braai dit dan onder 'n geslote deksel, anders bak dit moontlik nie binne nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 198 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
Kook aartappelpannekoeke
1. Skil aartappels en uie, spoel af en droog.
2. Rasper dan die groente. Daar is twee opsies hier. Die eerste is 'n growwe rasper, dan is die pannekoeke dun, delikaat en met knapperige rande. Die tweede is 'n fyn rasper, die pannekoeke sal dikker, sagter en met sagte rande uitkom. Watter opsie is beter, is aan jou. Ek beveel aan dat u beide weergawes probeer om te sien watter een die beste by u pas, en u kan ook die ontbrekende knoffelhuisies by die deeg voeg. Hulle sal pittige note by jou kos voeg.
3. Geur die maalvleis met sout en peper. Klits die eiers ook by.
4. Roer die aartappelmengsel tot glad.
5. Voorverhit 'n braaipan met groente -olie en begin dadelik pannekoek braai, want jy kan die gerasperde aartappels nie verlaat nie, anders begin dit donker word. Skep die deeg met 'n eetlepel in die pan en gee dit 'n netjiese pannekoekvorm. As die pan swak verhit word, sal die pannekoeke noodwendig aan die oppervlak vassteek. Let dus op die verwarmingstemperatuur.
6. Kook die pannekoeke vir ongeveer 5 minute aan die een kant tot goudbruin. Draai dit dan om en braai tot goudbruin.
7. Plaas die voltooide pannekoeke in 'n opbergbak. As dit in baie olie gebraai word, plaas dit op 'n papierhanddoek sodat dit die oortollige vet absorbeer.
8. U kan die gereg dadelik eet nadat u dit met suurroom gaargemaak het. Maar die pannekoeke sal ook goed verkoel word. Alternatiewelik kan hulle in die mikrogolfoond of in 'n pan met 'n geslote deksel verhit word.
