Vla -koek is deur baie gekook, gekoop en geëet, en nie almal het vla -koek gebruik nie. Alhoewel voorbereiding glad nie moeilik is nie. Wil jy so 'n lekkerny probeer? Lees hierdie resensie en geniet u gesin met tuisgemaakte koeke.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Chouxdeeg is een van die vinnigste en maklikste tipes deeg. Om dit voor te berei, word 'n minimum van bestanddele benodig: meel, botter, eiers. Dit is 'n lugagtige en knapperige chouxdeeg wat amper altyd goed werk. Die belangrikste ding is om drie gekoesterde reëls te ken. Kook eers alles baie vinnig. Let ten tweede op die temperatuur van die deeg, wat nie 60 ° C mag oorskry nie, sodat die proteïen nie struikel nie. Derdens - gebruik vars eiers en verhit dit tot kamertemperatuur. As u al hierdie truuks volg, sal u u gesin beslis verheug met 'n buitengewoon lekker nagereg.
Na die eerste voorbereiding van die koek volgens hierdie resep, sal u die resep beslis waardeer. Die kombinasie van klein koekies met welige room sal beslis elke eter verras. So 'n koek kan selfs op 'n feestafel bedien word. Enige room waarvan jy hou, is perfek vir hom. Suurroom is egter die maklikste en goedkoopste. Boonop kan u die lekkergoed aanvul met vrugte en bessies. Heerlike en natuurlike bestanddele gee die koek net 'n harmonieuse smaak, en die gasvrou sal baie komplimente ontvang.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 310 kcal.
- Porsies - 1 koek
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 250 g
- Sout - 'n knippie
- Botter - 120 g
- Eiers - 2 stuks.
- Drinkwater - 80 ml
- Suurroom - 400 ml
- Suiker - 100 g
- Donker sjokolade - vir versiering
Hoe om 'n chouxdeegkoek te maak
1. Sny die botter in skywe en doop dit in 'n kastrol. Gooi drinkwater in.
2. Verhit die mengsel tot kookpunt oor medium hitte. Roer die kos om 'n homogene vloeistof te vorm.
3. Giet meel in 'n bak en roer met sout.
4. Giet die warm, olierige vloeistof in 'n bak meel en knie die deeg vinnig tot dit van die kante afkom. Die konsekwentheid daarvan sal redelik dik wees. Laat die deeg afkoel tot kamertemperatuur.
5. Voeg een eier by die verkoelde deeg en knie die deeg met 'n lepel tot glad.
6. Voeg dan die tweede eier by en knie die deeg weer.
7. Die konsekwentheid van die deeg sal redelik loperig en glad wees.
8. Giet die deeg met 'n eetlepel op 'n bakplaat en laat dit vloei. Dit sal die vorm van 'n sirkel aanneem. Stuur die bakplaat na 'n verhittingskamer wat tot 200 grade verhit is en bak die produkte vir 15 minute. Ek merk op dat die koeke in enige vorm gemaak kan word, in lang stroke of as 'n gewone geheel met een koek.
9. Na hierdie tyd, verminder die hitte tot 150 grade en bly die koekies nog 15 minute bak. Skakel dan die oond uit, maak die deur effens oop en laat die produkte afkoel.
10. Kom nou by die voorbereiding van die room. Meng suurroom met suiker.
11. Met 'n menger teen hoë spoed, klits die suurroom ongeveer 10 minute tot donsig en dubbel die grootte.
12. Begin dan om die koek te vorm. Kies 'n gerieflike plat skottel en sit 'n paar gebakte, verkoelde tortillas voor.
13. Smeer hulle met ruim suurroom. Jy kan neute of bessies bo -op sit.
14. Gaan voort om die koeke uit te lê en met room besmeer. Vorm die koek in 'n halfsirkelvormige vorm.
15. Rasper die sjokolade en sprinkel op die koek. U kan dit ook in 'n waterbad smelt en die glans oor die produk gooi. Laat die nagereg afkoel en laat dit vir 2 uur in die yskas week.
16. Na hierdie tyd kan die koek bedien word met 'n koppie vars tee of koffie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n choux -koek te maak.
