Heerlike suurmelkkoek met 'n knapperige kors vir 'n koppie tee, koffie of melk … wel, wat kan beter wees? Bak blyk altyd suksesvol en lekker te wees, terwyl kook is glad nie moeilik nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
As u melk suur is, moenie ontsteld wees nie. Dit is nie nodig om dit uit te gooi nie, maar u kan 'n heerlike nagereg vir tee berei. Dikwels bak ons pannekoeke of pannekoeke daaruit, maar vandag maak ons 'n heerlike kolwyntjie. Die gebak sal sag en geurig wees, terwyl die minimum stel bestanddele vir die resep gebruik word. Alhoewel u die vulsel kan maak deur vars, droë of bevrore vrugte en bessies te sit. Geur die deeg met vanielje, kaneel, suurlemoen of lemoenskil. Die belangrikste ding is om suurmelk te gebruik, wat die deeg spesiale sagtheid gee.
Vul u asblikke op met tuisgemaakte heerlike gebak. Hierdie resep is immers baie eenvoudig: alle produkte word gekombineer, met 'n menger gemeng en in 'n vorm gebak. Om die koek maklik uit die vorm te verwyder, moet die mure met botter gesmeer word en met meel bestrooi word, of bedek word met perkament om te bak. Silikoonvorms benodig geen smering nie. produkte word maklik van hul mure geskei.
As u nie suurmelk het nie, kook dan muffins met jogurt, dik kefir, jogurt of natuurlike jogurt sonder bymiddels. Garneer die koek wanneer dit bedien word met strooisuiker en konfyt of sjokolade. Jy kan dit ook bedek met likeur of enige stroop.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 361 kcal.
- Porsies - 1 kolwyntjie
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Meel - 250 g
- Suurmelk - 200 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Groente -olie - 50 ml
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 2-3 eetlepels
- Soda - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n kolwyntjie in suurmelk:
1. Giet eiers in 'n bak. Hulle moet by kamertemperatuur wees, so verwyder dit vooraf uit die vorm.
2. Voeg suiker by en neem 'n menger met roomklitsers.
3. Klits eiers met 'n menger tot lig en donsig.
4. Giet botter en suurmelk in die eiers. Hierdie kosse moet ook warm wees koeldrank reageer slegs in 'n warm omgewing.
5. Meng die deeg weer met 'n menger tot glad.
6. Sif die meel deur 'n fyn sif in die deeg sodat dit met suurstof verryk word, en knie die deeg met 'n menger tot glad en homogeen. Die laaste stap is om koeksoda by die kos te voeg, oor die hele oppervlak te spuit en die deeg weer te klits.
7. Smeer 'n bakplaat of voer met perkament en giet die deeg daarin. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die koek vir 'n halfuur. Probeer dit met 'n houtsplinter, as dit vassit, bak vir nog 5 minute en probeer weer. As die stokkie droog is, haal die tert uit die oond. Laat dit in die vorm vir 'n halfuur om effens af te koel. dit is te broos as dit warm is. Haal daarna uit die vorm, versier met poedersuiker indien verkies en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n sagte kolwyntjie in suurmelk met rosyne te maak.
