Het u nie tyd en begeerte om vir 'n lang en vervelige tyd koeke vir u gunsteling koek te bak nie? Maak dan die Napoleonkoek van klaargemaakte blaardeeg. Die uiters delikate smaak van die lekkerny sal elke eter verras en verbly. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Alle huisvroue ken die tradisionele "Napoleon" in 'n verskeidenheid weergawes. Nie baie mense wil egter moeite doen om vir hom koeke te bak nie. In hierdie geval kan u u gunsteling lekkerny maklik berei met blaardeegdeeg. 'N Halffabrikaat is 'n uitstekende uitweg vir diegene wat nie' vriendelik 'is met gebak nie. So 'n Napoleon -koek gemaak van blaardeegdeeg is baie vinniger en makliker om te maak as die klassieke weergawe. Aangesien die deeg heeltemal gereed is, hoef dit nie geknie of uitgerol te word nie. Tans kan u bevrore borde by elke winkel koop. In hierdie geval sal die koek net so magies en lugtig wees. Napoleon volgens hierdie resep sal niemand onverskillig laat nie, en selfs 'n beginner kan die voorbereiding daarvan hanteer. Gebruik hierdie metode en vul die spaarvarkie met lekkers aan in geval van onverwagte gaste en onbeplande teepartytjies. So 'n koek sal goed lyk op 'n feestelike tafel.
Die klassieke weergawe van Napoleon is gemaak met vla in melk. Maar as u wil, kan die room vervang word met 'n ander een waarvan u meer hou. 'N Bekende lekkerny kan ook gediversifiseer word deur gekapte piesangs, aarbeie en ander vrugte daarby te voeg. Dit sal dit nog lekkerder maak.
Kyk ook hoe om tuisgemaakte Napoleon -koek te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 569 kcal.
- Porsies - 1 koek
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Gis deeg - 1 kg
- Botter - 75 g
- Eiers - 6 stuks.
- Vanielje suiker - 1 teelepel
- Melk - 1 l
- Suiker - 200 g
- Meel - 4 eetlepels sonder top
Stap vir stap bereiding van Napoleon uit blaardeegdeeg, resep met foto:
1. Ontdooi die gebak van die klaargemaakte kommersiële deeg natuurlik sonder om 'n mikrogolfoond te gebruik. Sny dit in lae so groot as wat u die grootte van die voltooide koek wil sien, en plaas dit op 'n bakplaat sonder om te rol.
2. Bak die deeg vir 15 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade tot 'n goue kors op die koeke vorm.
3. Haal die bakplaat met die deeg uit die oond, en terwyl dit warm is, sny die kors in lengte in 2 stukke. Plaas dit op 'n bakplaat, met die kant na bo.
4. Stuur die koeke terug na die voorverhitte oond tot 180 grade, bak nog 7-10 minute.
5. Berei intussen die room voor. Giet die eiergele in die pan waarin u die room kook. Die wit is nie nodig vir die room nie, so sit dit in 'n bak, bedek met kleefplastiek en stuur dit na die yskas.
6. Voeg suiker by die eiergele.
7. Klits die eiergele en suiker met 'n menger tot glad en donsig, suurlemoenkleurig. Gooi dan kamermelk daarin.
8. Meng melk met eiergele met 'n menger en voeg gesifte meel deur 'n fyn sif. Roer die kos weer met 'n menger tot glad.
9. Plaas 'n kastrol oor matige hitte op die stoof en laat die room prut terwyl jy aanhoudend roer om te voorkom dat klonte vorm.
10. Haal die pan van die stoof af sodra die eerste borrels op die oppervlak van die room verskyn, maar roer dit nog 5 minute.
11. Plaas die botter en vanieljesuiker in die room. Roer die room by en laat afkoel tot kamertemperatuur.
12. Smeer 'n klein laag room op die bord waarin u die koek gaan versamel om die koek van onder af te week.
13. Plaas die gebakte kors op die room.
veertien. Smeer room op die koek met 'n ruim laag.
15. Gaan voort om al die koeke een vir een uit te lê en smeer dit met room.
16. Smeer room oor die rande van die koek sodat dit goed versadig is aan alle kante.
17. Besprinkel die napoleon uit die blaardeeg met fyngemaakte neute, koekiekrummels, koekreste of enige ander poeier. Laat dit vir 3 uur by kamertemperatuur week, draai dit dan toe met kleefplastiek om dit droog te hou en sit dit 2-3 uur in die yskas. Dan is die tuisgemaakte koeke gereed om te proe.
Sien ook 'n video-resep oor hoe om Napoleon-koek te maak van klaargemaakte blaardeeg.
