Ek stel voor jy maak 'n heerlike sponskoekdeeg met vla. Dit word baie vinnig gemaak, dit word sag, maklik op die maag en smelt net in die mond.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die vla -sponskoek is die perfekte nagereg vir 'n verjaardag of ander viering. Die deeg is sag, lugtig en kan maklik deur die maag verteer word, dus dit sal moeilik wees om u tot net een stuk te beperk. Soms kan u uself egter vertroetel sonder om die hoeveelheid kalorieë wat geëet word in ag te neem. En om die kalorie -inhoud soveel as moontlik te verminder, kan suiker geheel of gedeeltelik vervang word deur fruktose.
Die basis van hierdie koek is 'n koekie. Dit word soos gewoonlik met 'n heel koek gebak, wat klassiek in twee helftes gesny kan word en met room besmeer kan word. Maar ek het besluit om dit anders te doen. Breek die voltooide beskuitjie in stukke wat met die room gemeng word. Dan word die koek nie in 'n tradisionele vorm nie, maar in 'n skyfie, soos 'n "miernes".
Ek gebruik vla room. Hier het ek besluit om geen eksperimente te doen nie, maar as u wil, kan u 'n bietjie gemaalde koffie daarby voeg sodat die room 'n koffiesmaak of kakaopoeier het - dan kry u 'n sjokolade -kleur. Vir 'n ekstra smaak van die produk, het ek die koek aangevul met vars kiwibessies. Hulle gee die nagereg 'n effense suurheid wat die soetheid van die koek balanseer. Maar u kan kiwi vervang met ander seisoenale bessies na smaak en voorkeur, of dit selfs uit die lys van komponente uitsluit.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 210 kcal.
- Porsies - 1 koek
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Meel - 1, 5 eetlepels; 3 eetlepels vir room
- Botter - 250 g
- Eiers - 8 stuks.
- Suurroom - 1 eetlepel.
- Kakaopoeier - 2 eetlepels
- Koeksoda - 1 teelepel
- Suiker - 3 eetlepels of na smaak; 150 g vir room
- Sout - 'n knippie
- Melk - 1,5 l
- Kiwi - 2-4 bessies
Maak 'n vla -sponskoek
1. Plaas die botter in 'n bak.
2. Smelt die botter. Dit kan in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad gedoen word. Moenie laat kook nie, dit moet net smelt.
3. Klits die eiers in 'n mengbak en voeg suiker by.
4. Klits die eiers met 'n menger totdat 'n wit, lugagtige skuim vorm.
5. Voeg suurroom by die eiers en meng die kos.
6. Giet die gesmelte botter by en roer weer.
7. Voeg koringmeel by, laat 2 eetlepels agter. Dit kan vooraf deur 'n sif gesif word sodat dit met suurstof verryk word. Dan sal die deeg sagter en sagter wees.
8. Knie die deeg weer tot glad.
9. Verdeel die deeg in twee helftes. Voeg kakaopoeier by die een en die oorblywende 2 eetlepels by die ander. meel.
10. Knie albei deeg.
11. Kies 'n bakplaat waarin die deeg in enige volgorde geplaas word, sodat u 'n "dambord" kry, soos op die foto getoon.
12. Gebruik 'n tandestokkie om die koek te vlek, alhoewel hierdie opsie opsioneel is.
13. Verhit die oond tot 200 ° C en stuur die deeg vir 40-45 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n houtsplinter - dit moet droog wees. Die koekie is in beginsel reeds lekker en kan in hierdie vorm gebruik word.
14. Maar ek stel voor dat u die voltooide koek verder in stukke breek wat in 'n groot bak geplaas word.
15. Gaan nou na die room. Klits eiers in 'n bak en voeg suiker by.
16. Klits die eiers met 'n menger tot 'n lugagtige skuim vorm en voeg die meel by.
17. Roer die bestanddele weer deur.
18. Giet melk in 'n kastrol en verhit tot 30 ° C. Giet dan die geklitste eiers in.
19. Kook die room oor matige hitte totdat die eerste borrels verskyn. Verwyder dan van die hitte, voeg botter by en meng goed. U kan vanieljesuiker byvoeg vir smaak.
twintig. Skil die kiwi, sny in skywe en voeg by die bak met die gebreekte kors. Giet die vla daar.
21. Roer die kos goed deur en plaas dit op 'n bord in 'n hoop.
22. Bedek met sjokoladeversiersel, indien verkies. Om dit te doen, kombineer 100 g donker sjokolade met 100 g botter.
23. Smelt kos in die mikrogolfoond en roer goed. Sorg dat die sjokolade nie kook nie, anders word dit bitter.
24. Smeer die koek met sjokoladeroom en laat dit in die yskas afkoel.
25. Sny die voltooide nagereg in porsies en bedien met vars tee of koffie.
Sien ook die video -resep oor hoe om 'n sponskoek met sjokoladevla te maak.
