Een van die gewildste lekkernye ter wêreld, wat baie aanhangers van verskillende ouderdomme met 'n soet tand gewen het, is rosyne in sjokolade. Gee aandag aan hierdie stap-vir-stap foto-resep en kook dit self. Video resep.
Die lekkerny, soos rosyne in sjokolade, het 'n eeue oue tradisie. Aan die begin van die 20ste eeu het Nestle hierdie nagereg massaal bekend gestel. Geleidelik versprei die gedroogde vrugte gekombineer met sjokoladeglasuur oor die hele wêreld. Vandag sal ons die kulinêre produk van nader bekyk en leer hoe om soet by die huis te kook. Natuurlik verkoop supermarkte of kruideniersware altyd helderkleurige sakkies met hierdie unieke soetheid. Dit bevat egter 'n groot hoeveelheid kleurstowwe, preserveermiddels en geure wat geen voordeel bied nie. En in die huiskos is hierdie lekkerte baie lekkerder, ongelooflik gesonder en baie goedkoper as die industriële eweknie.
Vir 'n tuisgemaakte resep kan u ook enige sjokolade na u smaak gebruik: brut, swart, bitter, melk, wit … Alle soorte gemaalde speserye word by gesmelte sjokolade gevoeg: kaneel, naeltjies, kardemom, piment, sout en selfs swartpeper … U kan geselekteerde rosyne vir tuisgemaakte produkte neem, want in industriële produksie is die produk gewoonlik nie van hoë gehalte nie. U kan ook met nagereg eksperimenteer en die rosyne in alkohol week, byvoorbeeld rum, konjak, calvados, brandewyn, whisky, portwyn, Marsala, nageregwyne, voordat u dit glas …
Kyk ook hoe om 'n wrongel oondbak in 'n pan met rosyne te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 398 kcal.
- Porsies - 100 g
- Gaarmaaktyd - 20 minute vir voorbereiding, plus tyd vir verharding van sjokolade
Bestanddele:
- Rosyne - 50 g
- Donker sjokolade - 50 g
Stap-vir-stap voorbereiding van rosyne in sjokolade, resep met foto:
1. Breek die sjokolade in skywe en plaas in 'n bak. Stuur dit na 'n waterbad of mikrogolfoond.
2. Plaas die rosyne in 'n sif en spoel af onder lopende koue water. Week dit in alkohol indien nodig. Maar gooi nie die alkohol wat oorgebly het uit die marinering nie, dit sal nuttig wees vir enige resep of om muffins, koekies of koeklae te week.
3. Droog die rosyne met 'n papierhanddoek. U kan dit in die vars lug laat sodat dit heeltemal droog en verweer is.
4. Smelt die sjokolade tot 'n sagte konsekwentheid, maar sorg dat dit nie brand nie, anders kry dit bitterheid.
5. Plaas die voorbereide rosyne in 'n bak sjokolade.
6. Roer die rosyne totdat dit heeltemal bedek is met die versiersel.
7. Smeer bakpapier, voedselfoelie of 'n plastieksak bo-op 'n plank met sjokoladebedekte rosyne bo-op. Laat staan vir 10 minute by kamertemperatuur en stuur dit dan na die yskas totdat die glans stol. Die voltooide nagereg kan op sy eie verteer word of gebruik word om 'n koek of gebak te versier.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om dragees te maak - rosyne in sjokolade.
