'N Delikate kaasnagereg hoef nie gebak te word nie, maar jy kan 'n kaaskoek maak van klaargemaakte koekies sonder om te bak. Die wrongelvulsel vries heerlik in die yskas. Lees meer in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
As u nie van die deeg hou nie, is dit nie 'n rede om op te hou om tuisgemaakte nageregte te maak nie. Daar is eenvoudige resepte wat nie met baie bestanddele gepeuter word nie. Probeer om 'n buitengewoon sagte en heerlike kaaskoek te maak. Die kenmerkende kenmerk van die klassieke resep is dat dit sonder gebak berei word. Die voorbereiding daarvan verg nie veel tyd en moeite nie, maksimum 'n halfuur. Hierdie resep is veral handig vir diegene wat nie daarvan hou om die oond te gebruik nie.
Nog 'n voordeel van so 'n lekkerny is dat die wrongel -nagereg nogal lig is vir die maag, met 'n gladde tekstuur en 'n knapperige basis. Hy het 'n interessante smaak, wat 'n delikate fluweelagtige nasmaak van 'n wit romerige laag en sjokoladeglasuur kombineer. Dit is baie mooi en feestelik, met 'n slim mengsel van wit en bruin. En selfs diegene wat nie van maaskaas hou nie, sal daarvan hou. Terloops, hierdie kaaskoek kan nie met 'n sjokolade -laag voorberei word nie, maar met 'n verfrissende bessiesmaak. Die wrongelvul- en shortbread -basispaar perfek met vars bessies en vrugte!
Kyk ook hoe om 'n bessie -kaaskoek te maak sonder om te bak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 529 kcal.
- Porsies - 1 koek
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus verhardingstyd
Bestanddele:
- Broodkoekies - 200 g
- Gelatien - 1 eetlepel
- Botter - 150 g in 'n sandbasis, 20 g in 'n sjokolade -laag
- Swart sjokolade - 100 g
- Maaskaas - 300 g
- Suiker - 100 g
- Eiers - 2 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van kaaskoek sonder gebak, resep met foto:
1. Maal eers die koekies totdat dit fyn verkrummel is. U kan dit met 'n vleismolen doen of die koekies met die hand maal. Ek stel voor om dit in 'n voedselverwerker te doen met 'n snymes. Breek daarom die koekies in medium stukke en stuur dit na die bak van die voedselverwerker.
Gebruik as 'n basis vir nagereg enige kortbroodkoekie na smaak: suiker, neut, sjokolade, ens.
2. Sny die botter by kamertemperatuur en stuur dit na die bak van die voedselverwerker na die beskuitjies.
3. Roer die kos tot 'n homogene viskose massa.
4. Maak nou 'n wrongel laag. Plaas die maaskaas en suiker in 'n bak.
5. Neem 'n blender en klits die wrongel.
6. Jy moet 'n romerige wrongelmassa hê wat glad en homogeen is sonder korrels en klonte.
7. Voeg een eier by die deeg en klits met 'n menger. Dit word verryk met suurstof, dit word lugtig en sag.
8. Aangesien ons die kaaskoek sonder gebak voorberei, moet die wrongelmassa gestabiliseer word om 'n jellieagtige delikate tekstuur te verkry. In hierdie resep bereik ons so 'n konsekwentheid met behulp van gelatien. Om dit te doen, plaas die gelatienpoeier in 'n diep houer en gooi 50 ml warm water in. Roer en laat die kristalle swel totdat dit heeltemal opgelos is. Lees die gedetailleerde instruksies vir die brou van gelatien op die verpakking van die vervaardiger.
Let daarop dat die presiese hoeveelheid gelatien empiries gekies kan word. Daarom kan dit verskil van die aangeduide hoeveelheid. Hierdie faktor hang af van die handelsmerk en die kenmerke van die produk. Afhangende van die hoeveelheid gelatien, sal die wrongel ook digter of sagter wees.
9. Giet die geswelde gelatien in die wrongelvulsel.
10. Meng die wrongelvulsel met 'n menger.
11. Gelatien moet eweredig oor die wrongelmassa versprei word.
12. Plaas die sandbasis in 'n gelyke laag in 'n vorm met verwyderbare kante en hou dit 15-20 minute in die yskas.
13. Giet die wrongelvulsel in die vorm bo-op die kortbroodbasis en stuur die nagereg in die yskas om 1-2 uur te vries.
14. As die wrongelvulsel verhard word, verwyder die kante uit die vorm.
15. Meng die gebreekte stukke sjokolade in 'n diep bak met botter.
16. Smelt die sjokolade -ryp in 'n waterbad of mikrogolfoond tot 'n sagte konsekwentheid, maar moenie kook nie.
17. Sit die sjokoladeversiersel op die nie-gebakte wrongel kaaskoek en verkoel nog 'n halfuur. As die sjokolade laag verhard is, kan die koek bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n kaaskoek te maak sonder om met aarbeie te bak.
