Jusai, beskrywing en nuttige eienskappe van 'n meerjarige plant, gebruik in kook en medisyne, hoe om te groei.
Die chemiese samestelling van piment
Die Jusai -plant is van groot waarde vir die menslike liggaam, en dit is te danke aan die chemiese en energiesamestelling daarvan.
Die kalorie-inhoud van vertakte uie is klein, dit is slegs 40-41 kcal per 100 g, waarvan:
- Koolhidrate - 8, 2-8, 4 g;
- Proteïene - 1, 4-1, 5 g;
- Vette - 0,2 g.
Die voedingswaarde het die volgende beskrywing:
- Water - 91-92 g;
- Dieetvesel - 0,8-0,9 g;
- Asstowwe - 0,3-0,35 g.
Vitamien samestelling:
- Betakaroteen - ongeveer 1 mg;
- Askorbiensuur - 4,8 mg;
- Vitamien B5 - 0,1 mg.
- Vitamien B3 - 0,28 mg;
- Alfa -tokoferol - 0,02 mg;
- Vitamien B6 - 0,13 mg;
In 'n mindere mate bevat uie ook vitamien K, B1, B2 en B9.
Minerale samestelling:
- Kalium - 120-123 mg;
- Natrium - 27-29 mg;
- Kalsium - 19-22 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 5 mg;
- Yster - 0,26-0,28 mg;
- Sink - 0, 12-0, 15 mg;
- Mangaan - 0,08 mg;
- Selenium - 0,5 mcg;
- Koper - 0,06 mcg.
Hoe word vertakte uie gebruik
Vertakte uie word as 'n uitstekende voedselproduk beskou, daarom word dit gereeld in die kookkuns as 'n komponent van baie geregte gebruik. Dzhusai -uie is eetbaar as blare, pyle, blomme en bolle. Dit word rou as 'n onafhanklike gereg geëet, aangesien die produk selfonderhoudend is.
As 'n bykomende bestanddeel word dit gebruik in vleis, vis, warm geregte, slaaie, soms by pasteie, blikkies. Die pyle word gepekel. Dit is opmerklik dat as u die blare van hierdie plant vries, dit byna al die smaak en nuttige eienskappe behou.
Die genesende eienskappe van veldknoffel maak dit moontlik om hierdie plant as medisyne te gebruik.
Vir baie tuiniers verrig Dzhusay dekoratiewe funksies en versier die agterplaas met dik takke en talle bloeiwyses. Foto's van vertakte uie toon duidelik die skoonheid van 'n blomplant aan.
Ondanks die nuttige samestelling, het soet ui 'n aantal kontraindikasies wat verband hou met die aard van die effek van hierdie voedsel op die liggaam. Dit sluit in cholelithiasis, pankreatitis, cholecystitis, nefrose, nefritis, suurheid, individuele onverdraagsaamheid. 'N Relatiewe verbod is swangerskap, epilepsie, aambeie, diabetes mellitus.
Kenmerke van die groei van knoffel uie
Op grond van die vele nuttige eienskappe, die relatiewe pretensieloosheid van die plant, kan aanvaar word dat baie tuiniers die begeerte het om dit in hul beddings te plant. Daarom sal ons die basiese beginsels van die verbouing van Jusai -uie in meer besonderhede beskryf:
- Die grond … Daar is geen spesiale vereistes vir die samestelling van die grond vir die verbouing van Jusai -uie nie. Moet die plant egter nie plant in gebiede waar aartappels of kool voorheen gegroei het nie. Die beste voorgangers is pampoen en peulgewasse.
- Saadvoorbereiding vir saai … Die sade word 'n dag by kamertemperatuur in skoon water geweek, terwyl die vloeistof 3-4 keer vervang word. Daarna word dit gedroog.
- Saai … Saad word in April gesaai. Twee saaimetodes word gebruik. Die eerste is lint, die afstand tussen die linte moet 30-50 cm wees. Die tweede is nes, 2-3 sade word in elke nes gesaai. Plantdiepte - 1, 5 cm Die tweede opsie gee vinniger lote.
- Vegetatiewe voortplanting … Na die opkoms van saailinge word die beddings uitgedun. Verwyderde risome kan herplant word. Dit is egter beter om die metode om die bos te verdeel, te gebruik. Dit is van toepassing vanaf die tweede jaar van plantlewe. Die hele bos wat uitgegrawe is, word verdeel in dele van 3-4 bolle wat op dieselfde diepte geplant word.
- Oes … Vir 'n vroeë voorkoms van blare, is die gebied met Dzhusai bedek met 'n film by die eerste lenteson om kweekhuistoestande te skep. Die oestyd begin in die vroeë lente van die tweede verbouingsjaar en eindig in die laat herfs. Gedurende hierdie tyd word dit aanbeveel om die blare nie meer as 4 keer te sny nie. In die eerste jaar is dit beter om nie te oes nie, om nie die ontwikkeling van die plant te ontwrig en die wortelstelsel in die grond te laat posvat nie.
- Plantvoeding … Dit moet elke keer na die oes gedoen word.
- Basiese versorgingsmetodes … Gereelde water, onkruid, uitdunning, bemesting word gebruik.
- Winterperiode … Geen skuiling nodig in die teenwoordigheid van sneeu nie.
Hoe 'n vertakte ui lyk - kyk na die video:
Op die internet kan u teen 'n redelik lae prys Jusai in sade koop om self te teel. Ongeveer 200 sade in 'n verpakking kos dus 30 roebels. Hierdie produk word nie gereeld op die markte aangetref nie, want gewone groen uie en knoffel is meer gewoond aan eet in ons land. In sommige privaat advertensies bied tuiniers aan om groente te koop teen 'n prys van 100 roebels per kilogram, die koste van saailinge (setperke met risome) - 25 roebels vir 2 stuks.
